von Karin | Jun 6, 2021 | Backen, Cookies, Kleingebäck, Kuchen, Patisserie
Die Madeleine ist ein französisches Feingebäck aus Sandmasse. Klingt nach Sandkasten? Nein, es ist nur die Konsistenz die daran erinnert. Man muss Butter ganz doll lieb haben, denn diese Madeleines sind butterzart, knusprig und verströmen ein Aroma, dass man nie...
von Karin | Mai 30, 2021 | Backen, Brot, Kleingebäck, Süßes
Wer Lust auf ein feines Mitbringsel zum BBQ hat, der ist hier heute genau richtig. Es gibt ein Bubble Bread Classic. Das bedeutet so viel wie, es ist süß und darf mit ordentlich Puderzucker und Marmelade genossen werden. Die herzhafte Variante liegt ganz bei euch. Ihr...
von Karin | Apr 18, 2021 | Backen, Cookies, Kleingebäck
Heute gibt es ganz besonders hübsche Herzchen für euch. Sind diese Fröbelherz Kekse nicht entzückend? Ein super leckerer und buttriger Mürbeteig eignet sich hervorragend dafür. Man hat es nach 1-2 Versuchen auch flott heraus, wie man die Teiglinge zusammen fügt,...
von Karin | Mrz 28, 2021 | Backen, Cupcakes, Kleingebäck, Ostern, Süßes
Es ist Hasenzeit und Ostern nicht mehr weit. Logisch das es da ein paar köstliche Cupcakes mit Zitronen-Buttercreme und Pistazien geben muss. Eine bunte und kulinarische Zeit, ich liebe es sehr. Letztes Jahr hatten wir diesen leckeren Spiegeleier-Kuchen, auch ein...
von Karin | Mrz 14, 2021 | Backen, Kleingebäck, Patisserie, Süßes
So, heute gibt es ein superschnelles Hefegebäck mit Quark & Mirabellen-Kompott. Das kommt so flott aus dem Ofen, dass du es fast nicht glauben kannst. Für alle Hefe-Angsthasen das perfekte Rezept. Der Teig muss nicht ruhen und darf sofort verarbeitet werden. Und...
von Karin | Mrz 7, 2021 | Backen, Kleingebäck, Patisserie, Süßes
Moin März und moin Blätterteig-Nussstangen. So was krass leckeres darf man eigentlich gar nicht im Haus haben. Die sind schneller verputzt als man bis drei zählen kann. Der Knaller ist, du kannst sie füllen mit allem worauf du Lust hast. Das kann eine fruchtige Note...