von Karin | Feb 21, 2021 | Backen, Kleingebäck, Patisserie, Süßes
Ein Franzbrötchen ist ein aus Plunderteig bestehendes süßes Feingebäck, das mit Zucker und Zimt gefüllt ist. Es ist eine Spezialität der Hamburger Küche und wird häufig zu Kaffee und Kuchen oder zum Frühstück gereicht. Das ist die offizielle Version. Mir fallen direkt...
von Karin | Jan 17, 2021 | Backen, Cookies, Kleingebäck, Schokolade
Mein neuestes Hobby ist es Vögel im Garten zu beobachten. Ich habe mir diverse Häuschen und Futterstellen besorgt und bekomme täglich Federvieh Besuch. Von Meister Blaumeise bis zum kunterbunten Specht war schon fast alles da um zu dinieren. Mich inspirierten sie...
von Karin | Jan 10, 2021 | Backen, Kleingebäck, Süßes
Moin, mein Name ist Zimtknoten mit einer Dattel-Walnuss-Füllung und ich schmecke außerordentlich lecker. Das ist so und das kannst du auch backen. Ganz großes Hefe-Ehrenwort! Du ziehst je nach Größe achtzehn von dieser Köstlichkeit aus dem Ofen. Wie das duftet....
von Karin | Jan 3, 2021 | Backen, Kleingebäck, Patisserie, Schokolade, Süßes
Heute begrüßen euch im neuen Jahr kleine zuckersüße Baiser-Küsschen. Fangen wir mal direkt mit den Miniatur- Leckereien an. Fluffig, knusprig und mit feinster Schokolade ummantelt sind sie unwiderstehlich. Man muss sich schützend vor sie stellen, so heftig werden sie...
von Karin | Dez 20, 2020 | Backen, Kleingebäck, Patisserie, Süßes, Weihnachten
Kleines Weihnachts-Frühstück gefällig? Ruckzuck gebacken und gigantisch lecker. Diese Marzipan-Mandel-Hörnchen verzaubern eure Feiertage, ganz großes Hörnchen-Ehrenwort! Die kleinen Goldstücke lassen sich wunderbar einfrieren. Wenn die Marzipan-Mandel-Hörnchen gefüllt...
von Karin | Dez 13, 2020 | Backen, Kleingebäck, Waffeln, Weihnachten
Zaubert euch doch auch mal einen Himmel voller Marmor-Stern-Waffeln. Da könnt ihr nach den Sternen greifen und werdet noch mit einer Leckerei belohnt. Am Stiel sind sie besonders Kinderfreundlich und könnten wahrscheinlich mit Spinat gefüllt sein. Die Kleinen lieben...
