Gingerbread Cake & New York Christmas

Gingerbread-Cake_7670

Es klingelt und Mister DHL steht, schwer bepackt mit Päckchen, vor der Haustür. Päckchen Nummer 1 war nur Werbung und etwas Frust machte sich breit. Aber dann kam Päckchen Nummer 2 und hat alles wieder in Ordnung gebracht. Beim öffnen waren leise Sinatra Stimmen zu hören und man wünschte sich nur noch, dass es zu schneien anfängt. New York Christmas von Lisa Nieschlag und Lars Wentrup mit traumhaften Foodbildern von Lisa und wunderschönen Fotos aus und über New York von Julia. Großartig! Mein absolutes Lieblingsbuch von den Dreien. Ich musste Lisa sofort anrufen, ihr persönlich danken und gratulieren.

Gingerbread-Cake

Nun waren meine Weihnachtsbeiträge alle schon geplant und ich wusste nicht, wie ich dieses schöne Buch noch in diesem Jahr unterbringen sollte. Mal eben nur so zeigen war mir zu wenig. Ich habe den Anspruch immer etwas aus den vorgestellten Büchern zu backen. Und zu Ostern schmeckt so ein Gingerbread Cake sicher ganz hervorragend;) Noch gar nicht ganz aufgelegt, bin ich in die Küche geflitzt und habe diesen Kuchen gebacken. Ich krieg den Post schon irgendwie dazwischen. So göttlich, wenn Karamellsirup, Butter und Muscovadozucker miteinander verschmelzen. Das ganze Haus duftet nach Lebkuchen. Das ist so wunderbar weihnachtlich.

Gingerbread-Cake

Und so ist auch das Buch „New York Christmas“. Wie oft hat man die Skyline, die Brooklyn Bridge oder die Freiheitsstatue schon gesehen, in diesem Buch erscheint es einem absolut neu und man möchte es gar nicht mehr aus der Hand legen. Man träumt sich einfach nach New York und genießt diese köstlichen Rezepte. Lisa & Lars machen einem den Mund wässrig mit Cookies, Sweets & Brownies. Man möchte danach sofort den Winter Brunch mit Pancakes, Bread & Bagels genießen. Etwas Platz lassen für die Happy Holidays, denn Burger, Soul Food & Cakes benötigen noch etwas Raum. Eine kleine Ruhepause sollte man sich gönnen, denn nun geht es zum Christmas Dinner mit Starter, Main Dishes & Desserts. Ich habe noch nie in meinem Leben ein so göttliches Roastbeef gesehen! Halleluja. What a dream. Man wälzt sich von links nach rechts und atmet tief durch, denn schließlich ist New Year’s Eve mit Appetizer, Popcorn & Drinks angesagt. Peng! Da ist keiner vor Glück und Völle geplatzt, es war nur ein Luftballon.

Gingerbread Cake

Kommt, ein kleines Stück Gingerbread Cake geht noch;) Wenn man dann von all diesen schönen Eindrücken entspannt auf dem Sofa liegt, bleiben einem immer noch die amerikanischen Weihnachtsgeschichten im Buch. Für sich selbst oder zum Vorlesen. Diese Buch sollte jeder haben. Finde ich. Nun war die 1. Auflage nach wenigen Tagen vergriffen, aber die liebe Lisa hat mir geflüstert, dass es wieder erhältlich ist. Damit macht man sich und seinen Freunden eine wirklich große Freude. Es glänzt unter dem Weihnachtsbaum und wird sicher jedes Jahr aufs Neue hervorgeholt, daraus gebacken, gekocht und vorgelesen. Ich kuschel mich jetzt ein, zur zweiten Runde „New York Christmas“ und werfe, glaube ich, mein komplettes Menü noch einmal um. Zumindest in meinen Gedanken. Danke für diese Inspiration. Danke Lisa, Lars & Julia. Danke New York.

♡ Lisbeths

Gingerbread-Cake_7659

Leider gab es kein Buchexemplar mehr für eine Verlosung. Weil ich euch aber trotzdem etwas schenken möchte, gibt es dieses Knaller Set von KitchenAid für euch. Eine absolute Rarität, in Deutschland nicht zu bekommen und natürlich in meiner Lieblingsfarbe. Kommentiert einfach hier unter dem Beitrag und ich bin ziemlich sicher, dass spätestens am Wochenende jemand laut quiekt vor Freude. „Ganz viel Glück!“

KitchenAid_8037

„Es darf sich jetzt Sarah Timplan ganz doll freuen und in den rosa Dienstag hüpfen!“ Herzlichen Glückwunsch! Herzlichen Dank für all die lieben und wunderbaren Kommentare. Ich weiß das sehr zu schätzen. Und wieder heißt es aufgepasst. Denn gleich morgen geht es weiter mit einem köstlich, gesunden Bio Päckchen im Wert von 50,00 Euro. Versucht bitte euer Glück erneut. Ich drücke die Daumen.

 

Gingerbread Cake & New York Christmas
 
Autor: 
Kategorie: backen, Weihnachten, Kuchen
Zutaten
  • Für 1 Springform (ø 18 cm)
  • 100 g Butter
  • 90 g braunen Zucker (habe hier hellen Muscovadozucker verwendet)
  • 90 g Karamellsirup
  • 125 ml Milch
  • 1 Ei, leicht verquirlt
  • 300 g Mehl
  • 1½ EL Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 gestrichener TL Natron
  • 1 gestrichener TL Ingwerpulver
  • Für das Frosting:
  • 400 g Frischkäse
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 g Puderzucker
  • Außerdem: Butter für die Form
Zubereitung
  1. Für den Teig:
  2. Butter, Zucker und Karamellsirup in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze unter Rühren schmelzen.
  3. In eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen.
  4. Währenddessen den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
  5. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand buttern.
  6. Dann Milch und Ei unterrühren.
  7. In einer anderen Schüssel Mehl, Kakao, Salz, Natron und Ingwer vermengen.
  8. Die Buttermischung zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  9. Den Teig in die Form füllen und für 50-55 Minuten backen.
  10. Stäbchenprobe machen!
  11. Für das Frosting:
  12. Frischkäse und Vanillezucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes auf niedriger Stufe cremig schlagen.
  13. Nun den Puderzucker nach und nach unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  14. Den Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und horizontal durchschneiden.
  15. Vollständig auskühlen lassen und den unteren Boden mit Frosting bestreichen.
  16. Den oberen Boden aufsetzen und ebenfalls mit Frosting bestreichen.
  17. Wer mag, dekoriert mit gezuckerten Cranberries

 

 

NewYorkChristmas-header „Herzlichen Dank liebe Lisa, Julia & Lars für dieses unfassbar schöne Buch!“

 

„Mit viel Glück bekommt ihr das Buch noch beim Buchladen um die Ecke!“ Viel Glück!?

Gebundene Ausgabe: 176 Seiten

Verlag: Hölker Verlag; Auflage: 1 (23. September 2015)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3881179771
ISBN-13: 978-3881179775

 

 

 

Kategorien: Backen Kuchen Weihnachten

Schlagwörter: , ,

Das könnte dich auch noch interessieren:

Kartoffelbrot mit Walnuss & Rosmarin {Tatort Knabberei}
Cookies für Casa di Falcone
Glutenfreie Blätterteig Frangipane
Zitronen-Guglhupf mit Butter-Mandeln

63 Kommentare

  1. Liebe Leser, falls es mit dem Kommentieren hier nicht klappen sollte, dann bitte auf Facebook. Weiß gerade nicht, woran es liegen könnte?

  2. Das Buch ist wirklich toll. Habe es auch längere Zeit versucht online zu bestellen, doch es war überall ausverkauft. Zufällig habe ich es dann beim Einkaufsbummel in der Stadt entdeckt und gleich mitgenommen. Es lädt wirklich zum schmökern ein, und die Fotos sind auch total super. Das ist sicher ein Buch mit dem man lange Freude hat.

    LG Sarah

    • Liebe Sarah,

      ja, das hast du absolut recht und es richtig gemacht! Das Buch ist wunderschön! Ganz viel Freude damit und ich drück dir die Daumen,

      viel Glück

      Karin

  3. Das ist ja toll! Und dann auch noch in rosa 🙂

    • Ja, ich liebe das Set auch so sehr. Ganz viel Glück und ein schönes Wochenende liebe Julia,
      rosa Grüße
      Karin

  4. liebe karin,
    hohoho, ein buch, in das man sich so reinträumen kann, hört sich ja toll an. danke für den tipp. und vor allem für deine ständig neuen, herrlichen und herzlich beschriebenen rezepte.
    viele grüße,
    sabine

  5. Oh, das Buch steht auf meinem Wunschzettel. Mal gucken ob Santa Claus es bringt ?
    Und alles von Kitchen Aid, was ich noch nicht habe, steht auch drauf ?☺️
    Liebe Grüße!

    • Du machst richtig mit deiner Liste liebe Marie – Angela 😉

      Viel Glück

      rosa Grüße
      Karin

  6. Hallo liebe Karin,

    das Buch wünsche ich mir zu Weihnachten, dann hoffe ich mal, dass mein Christkindl noch rechtzeitig ein Exemplar ergattern konnte 😉
    Und dieses Set von Kitchen Aid ist ein Traum, es ist rosa & ich liebe es!
    Danke auch für das Rezept, ich bin nämlich noch auf der Suche nach einer weihnachtlichen-Geburtstagstorte für meinen Papi und dieser Gingerbread Cake klingt ziemlich optimal!

    Liebe Grüße
    Carlotta vom Foodblog Cuisiner Bien

    • Liebe Carlotta,
      Du hast sicher Glück an Heiligabend?
      Freue mich sehr, dass ich dich inspirieren konnte. Ganz viel Glück und ein schönes Wochenende,
      rosa Grüße
      Karin

  7. ich bin auch ganz entzückt von dem buch!
    und dein beitrag ist so toll geschrieben sodass ich mir genau vorstellen kann wie du das zu mir sagst mit deiner tollen art!
    herrlich!
    fühl dich gedrückt.

    • Meine liebe Tabea?
      Das ist ein so schönes Feedback, danke dir sehr dafür! Das Buch ist wirklich ein Träumchen?
      Ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende,
      Karin (sehr berührt)

  8. Soooo ein schönes Buch, ich liebe die Fotos

  9. Eine fantastische Buchrezension, liebste Karin! Du hast es wunderschön beschrieben und ich würde am liebsten jetzt gleich nach New York fliegen, um das alles vor Ort zu erleben … inclusive Bucheinkauf ;).
    xoxo
    Mariola

    • Aber nur mit mir zusammen!! Ein schöner Plan für 2016;)

      Danke dir sehr und schicke dir ganz liebe Grüße nach Berlin,

      xxx

      Karin

  10. Ich würde auch gerne quieken und ich liebe rosa!
    Liebe Grüße
    Antje

  11. Moin meine Liebe,
    na da hast Du aber mal wieder was schönes zurecht gezaubert.
    Und wie immer ein ganz toller Beitrag. 🙂
    Jetzt muss ich nur noch sehen, wo ich das tolle Buch herbekomme. 😉
    Und das KichtenAid Set so sweet in Rosa.

    • Moin moin liebe Birgit,

      herzlichen Dank, da freue ich mich sehr. Das Buch ist wirklich wunderschön! Ich drücke dir die Daumen und wünsche dir ein schönes Wochenende,

      rosa Grüße
      Karin

  12. Oh yeah!! Ich bin absoluter Kitchen Aid Fan…Das wäre schon wie Weihnachten, wenn ich das Set gewinne….

  13. Ohhh ? wie toll. Die Torte und der Gewinn. Ich mache gern mit

  14. Ich liebäugele schon lange mit dem Buch und habe meinem Mann nun mehrfach -natürlich unauffällig-erzählt wie toll es wäre, dieses Buch doch zu haben…Ich kann nur hoffen, dass der Wink mit dem Zaunpfahl angekommen ist. Wenn nicht greift Plan B, Frau kauft es einfach selbst 🙂
    Gerne mache ich auch bei der Verlosung mit. Das Set ist wirklich klasse und habe ich hier so noch nicht gesehen. Das wäre was Feines!

    • Hallo liebe Ingrid, der Wink mit dem Schaufenster ist großartig und sollte Wirkung zeigen;) Ich drücke dir die Daumen und wünsche dir ein schönes Wochenende,
      rosa grüße
      Karin

  15. Halli hallo du Zuckersüße,

    leider habe ich das Buch nirgends mehr bekommen (und ich heul seitdem, oh je).

    Aber ich werde es mir kaufen, auch wenn dann Weihnachten vorbei ist (hihi).
    Mit der Kitchenaid liebäugle ich schon ewig und drei Tage..

    Ständig habe ich Geld gespart und es dann doch für etwas anderes ausgegeben… Mensch..
    Da freu ich mich doch so über die Verlosung und versuche mein Glück!

    Zuckersüße Grüße
    und einen schönen Abend noch!

    • Liebe zuckersüßes Fräulein Zuckerbäckerin,

      du hast aber schon gelesen, dass ich keine KitchenAid Maschine verlose oder? 😉 Ich drücke dir die Daumen und rate dir jeden Tag 1,50 in eine rosa Dose mit Vorhängeschloss und (Code vergessen) einzuwerfen, dann gehört dir 2016 zu Weihnachten auch eine flotte Maschine;)

      Süße Grüße
      Karin

  16. Hallo Lisbeth,

    du postest auch immer genau das was ich gerade suche…brauchte noch eine Idee für ein süßes Mitbringsel zur Weihnachtsfeier 😉

    Und zusätzlich versuche ich nun mein Glück für das Kitchenaid Zubehör 🙂
    Welches wunderbar zu meiner in pistazie passen würde 🙂

    Liebe Grüße und noch eine schöne Adventszeit
    Sandra

  17. Hach, das Buch steht auch noch ganz oben auf meiner Wunschliste. Die Torte sieht, wie immer, toll aus!
    Viele Grüße
    Sabrina

    • Liebe Sabrina,
      Ein großartiges Buch. Viel Glück und ein schönes Wochenende,
      Karin

  18. Uuuh, meine Mom ist Amerikanerin und daher backe ich vorwiegend amerikanisch 🙂 Bin für neue USA-Rezepte immer dankbar! Wäre ein megacooles Weihnachtsgeschenk! Vielleicht back ich da gleich was für unsere Feier nach dem Turkey am 25.! 🙂

    • Hallo liebe Christiane,
      Na das ist doch toll! Drück dir die Daumen.
      Rosa Grüße
      Karin

  19. Hätte sogar die passende Kitchen Aid in Rosa dazu 😉

  20. Uiiii ja, das Buch ist einfach toll =)
    Und das KitchenAid – Set in Rosa ist auch richtig süß 🙂

  21. Hach, jetzt hast du mir wirklich Lust auf dieses wunderbare Buch gemacht. Da muss ich meine Wunschliste kurzfristig wohl noch um ein gutes Stück erweitern, in der Hoffnung, dass der Weihnachtsmann es auch liest 😉 Und wer weiß? Vielleicht habe ich ja heute gaaanz großes Glück und staube die beiden rosa Lieblingsstücke bei dir ab – so kann ich mich auf das Selbermachen mit diesem Büchlein schon mal riesig freuen.

    Vielen Dank für diesen wunderschönen Beitrag. Allerliebste Grüße sende ich dir,
    Sarah

    • Liebe Sarah,

      schön, dass du mich besuchen kommst. Ich drücke dir die Daumen und wünsche dir einen schönen 3. Advent,

      rosa Grüße
      Karin

  22. Huhu 🙂
    Ein tolles Rezept 🙂
    Ich würde mich auch riesig über die Kitchen Aid freuen… Das wäre echt toll!
    Liebe Grüße!

    • Hallo liebe Ronja, ich glaube du hast den Text nicht ganz richtig gelesen. Ich verschenke keine Kitchen Aid Maschine sondern ein kleines Zubehör Set wie im Beitrag beschrieben,
      Süße Grüße
      Karin

  23. Oh sieht der Kuchen lecker aus!!! Lebkuchen wollte ich eh demnächst mal machen, warum nicht einen Kuchen daraus? Fantastisch! Da ich das Buch nicht besitze werde ich mir wohl selbst was ausdenken, mal sehen wie das wird..
    LG Kira

  24. Wow…das rezept ist schon der hammer…aber das give away toppts ja mal wieder!!! Ich hüpfe in den Lostopf!!!
    Liebe süße Weihnachtsgrüße

  25. Hallo! Ich bin gerade durch Zufall auf deine Homepage gekommen und muss sagen, echt tolle Seite! Super Rezept und Buchtipp – Dankeschön! Bei dir werde ich mich öfter umsehen 🙂 Weiter so! Liebe Grüße Sarah

    • Willkommen liebe Sarah,

      ganz viel Glück und schön das du da bist,

      rosa Grüße
      Karin

  26. Hallo Lisbeth,
    Ah, habe mich gerade in das KitchenAid Set verliebt und dann gibt es das bei uns gar nicht zu kaufen.
    Danke für die Buchvorstellung. Ich kannte es noch gar nicht und es ist ja ein wahres Schätzchen. Da werde ich Montag mal die Buchläden abklappern. Vielleicht werde ich ja doch noch fündig.

    • Hallo liebe Anna,

      ganz viel Glück beim Buch suchen und natürlich auch hier. Einen schönen 3. Advent,

      Karin

  27. Oh, so ein toller Gewinn! Und auch noch in rosa… Ein Traum

  28. Wow, was für ein wunderbarer Gewinn, und das auch noch in meiner absoluten Lieblingsfarbe

  29. Oh Lisbeth,
    bei deiner Buchbeschreibung läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen man möchte sofort los in die Buchhandlung, dann noch diese Yammi-Schlecker-sofort-schlemmen-Rezept und zum Schluss noch „kreisch“ die Backhelfer in rosa. Hach wie schön.
    Liebe Grüße und eine schöne kuschelige Keksbauch gefüllte Weihnachtszeit
    Jacqueline

    • Hallo liebe Jaqueline,

      das freut mich sehr. Ich drücke dir die Daumen und wünsche dir einen schönen 3. Advent,

      Karin

  30. Hi Lisbeth,
    schade, dass das Buch ausverkauft ist. Schaue schon seit einiger Zeit, ob es wieder lieferbar ist. Wäre ja schön!
    Liebe Grüße
    Conny

    • Liebe Conny,

      das Buch ist so wunderschön. Es wird auf jeden Fall nächstes Jahr rechtzeitig zu Weihnachten wieder erhältlich sein! Süße Grüße
      Karin

  31. Die Spannung steigt wer hat denn heut die rosa rote Brille auf und quiekt vor Freude über diesen tollen Gewinn?☺️

    • Liebe Sandra,

      leider hatte das automatische Timing nicht geklappt und somit steht erst seit einer Stunde die Gewinnerin online;)

      Ganz lieben Dank, dass du mitgemacht hast. Ab morgen gibt es wieder etwas sehr feines zu gewinnen;)

      Süße Grüße

      Karin

  32. Liebe Lisbeth,
    das Buch steht seit ewigen Zeiten auf meiner Wunschliste und ich warte Woche für Woche auf eine Verfügbarkeitsmail. Das wird ein Fest, wenn es dann in meinen Händen liegt und ich dem Alltag auf einen Kurztrip nach New York entfliehen kann- ich freu mich schon so! Das Set von Kitchenaid ist übrigens so huiuiui und schreit absolut nach am „Liebsten-haben-wollen“!
    Bitte mach weiter so und verzauber uns weiterhin- Danke!!! Ich wünsche dir und deiner Familie eine freudige Weihnachtszeit! Ganz lieben Gruß

    • Hallo liebes Frl. Hollabusch,

      das Buch ist ganz toll. Es wird aber erst zum Herbst 2016 eine neue Auflage geben. Unbedingt in kleineren Buchläden schauen, dort findet man es vielleicht noch. Ganz viel Glück dabei. Und herzlichen Dank für das schöne Kompliment über meine Lisbeths. Das freut mich wirklich sehr. Das KitchenAid Set ist allerdings schon ausgelost. Ab morgen gibt es wieder etwas leckeres zu gewinnen auf dem Blog;)

      Süße Grüße
      Karin