Wenn man mit Hefe arbeitet, dann verwandelt sich das gesamte Haus in eine Duft-Wolke. Jeder Raum wird durchströmt vom warmen Gebäck. Es ist fast wie in einer Bäckerei, ganz früh morgens wenn die ersten frischen Brötchen den Ofen verlassen. Ich liebe Hefe so sehr. Und wenn man dann wie gewohnt zwei kleine Muffins zu den lieben Nachbarn bringt, die Tür sich öffnet und der gute Mann einem strahlend erzählt, dass sie genau vor 53 Jahren geheiratet haben, na dann plumpst einem doch sofort eine kleine Hefe-Not-Lüge aus dem Mund. Ja, das habe ich doch gewusst und euch die köstlichen kleinen Küchlein gebacken;) Herzlichen Glückwunsch!

Okay, es war etwas anders. Ich hatte sechs Hefe-Mohn-Muffin auf dem Teller und bin über die Straße gegangen, weil der kleene Theo da stand. Hände auf dem Rücken, ein leicht verlegenes Lächeln im Gesicht mit der Gewissheit, er bekommt gleich etwas Leckeres von mir. Theo kennt mich gut und nennt mich manchmal „Tante Keks”. Er spricht nicht groß drumrum. Er grabscht sich unfassbar flott einen Muffin vom Teller. Da wird auch nicht gefragt, was das ist oder wonach das schmeckt? Ne, Theo vertraut mir und beißt einfach rein. Er verkrümelt sich dann hinter den Beinen seines Vaters, der ebenso genussvoll mit dem Hefegebäck beschäftigt ist. Der wiederum plaudert gerade mit einem anderen Bewohner der Straße, der die nächsten zwei Muffins vom Teller zieht;) Und so kam es, dass ich mit den letzten beiden Mohn- Muffins beim Nachbarn mit dem Hochzeitstag vor der Tür stand. Ach, den beiden hatte ich übrigens damals zur goldenen Hochzeit dieses rosa Törtchen gebacken.

Wie man sieht, kann man die hübschen Küchlein auch ganz wunderbar teilen. Sie werden nämlich aus drei kleinen, gefüllten Hefe Täschchen zusammengesetzt. Das geht ganz einfach und ist ein entspanntes Küchen-Yoga. Lauwarm sind sie übrigens absolut göttlich. Ich werde sie direkt noch einmal backen und mit Mirabellenkompott füllen, ich glaube damit werde ich dann nicht auf die Straße gehen;) Man muss auch mal was für sich behalten. Den allerschönsten Mittwoch und die besten Nachbarn der Welt wünsche ich euch.

♡ Lisbeths