Rhabarber liebt Joghurt und Joghurt liebt Rhabarber. Na dann wollen wir die Beiden mal zusammen bringen und ihnen das kurze Leben versüßen, mit köstlichem Dattelsirup. Ich liebe dieses leckere Zeug einfach. Damit süße ich mein Müsli, die Pfannkuchen und der Oberkick ist, etwas davon über diese kleinen Eis – Röschen zu gießen und den Schmelz abzuwarten. Grandios! Das ist ein feines kleines Leckerchen;)

Ich steh ja eh total auf Eis, völlig egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter. Ich kann immer Eis essen. Vielleicht in der kalten Jahreszeit bevorzugt mit heißen Früchten, aber Eis geht immer. Ganz früher, war mal Birne Helene mein Lieblingseis. Das wurde dann abgelöst von Schokoladeneis mit heißen Himbeeren (da hätte ich drin baden können) und heute gönne ich mir den Luxus, mich gar nicht erst zu verlieben, sondern sie alle gleich gern zu haben;) Die Farbe der kleinen Eis – Rosen kommt übrigens vom Dattelsirup. Süßt man mit Zucker oder Honig, erkennt man auch den Rhabarber. Auf jeden Fall ist es eine geschmackliche Überraschung, wenn die leichte Säure auf den Joghurt trifft. Abgerundet wird es dann mit einem Boden aus knackiger Schokolade.

Und jetzt warte ich, bis die kleinen Biester angeschmolzen sind und dann, ja dann zerbeiß ich’s. In diesem Sinne, den knackigsten Mittwoch.

♡ Lisbeths