von Karin | Mrz 7, 2021 | Backen, Kleingebäck, Patisserie, Süßes
Moin März und moin Blätterteig-Nussstangen. So was krass leckeres darf man eigentlich gar nicht im Haus haben. Die sind schneller verputzt als man bis drei zählen kann. Der Knaller ist, du kannst sie füllen mit allem worauf du Lust hast. Das kann eine fruchtige Note...
von Karin | Feb 28, 2021 | Backen, Kuchen, Patisserie, Süßes, Tartes
Freunde aus Kopenhagen haben mir diesen göttlichen Butterkuchen empfohlen. Da musste ich sofort in die Küche flitzen und alle Zutaten zusammen suchen, denn diese Dagmartærte wollte ich gerne pünktlich zum Kaffee um drei auf dem Tisch stehen haben. Halb vier geht auch...
von Karin | Feb 21, 2021 | Backen, Kleingebäck, Patisserie, Süßes
Ein Franzbrötchen ist ein aus Plunderteig bestehendes süßes Feingebäck, das mit Zucker und Zimt gefüllt ist. Es ist eine Spezialität der Hamburger Küche und wird häufig zu Kaffee und Kuchen oder zum Frühstück gereicht. Das ist die offizielle Version. Mir fallen direkt...
von Karin | Feb 14, 2021 | Backen, Kuchen, Schokolade, Süßes
Schlimmer gehts immer, oder? Diese Schokoladen-Brownies mit Marshmallows und Schokoladen-Glasur bringen dich um den Schokoladenverstand. Wer also auf Schokolade und Süßes steht, der ist hier heute genau richtig. Der Teig ist so richtig schön chewy und die...
von Karin | Jan 17, 2021 | Backen, Cookies, Kleingebäck, Schokolade
Mein neuestes Hobby ist es Vögel im Garten zu beobachten. Ich habe mir diverse Häuschen und Futterstellen besorgt und bekomme täglich Federvieh Besuch. Von Meister Blaumeise bis zum kunterbunten Specht war schon fast alles da um zu dinieren. Mich inspirierten sie...
