Archiv für das Schlagwort Dessert

Himbeereis und Tonka Waffeln

Die althochdeutsche Bezeichnung für Himbeeren lautet „Hintperi“ und bedeutet soviel wie Beere der Hirschkuh. Das gefällt mir;). Ich mag Kühe, ich mag Hirsche und ganz besonders mag ich Himbeeren. Frisch vom Strauch gepflückt schmecken sie mir am besten. Bei unzähligen Spaziergängen mit dem Lieblingshund trifft man manchmal auf wilde Himbeeren. Da bleibt sogar mein Vierbeiner „Herznase“ Weiterlesen

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Aktualisiert am 8. August 2017

Belgische Himbeereis Waffeln

Wer hat Lust auf eine kleine fruchtige Waffel-Himbeereis-Schlacht? Der darf sich eingeladen fühlen, sich satt zu sehen und satt zu essen. Das war eine ganz spontane Idee an einem heißen Sommertag. Die Kinder tobten durch die Krachmacherstraße, plantschten im Kinderpool, ärgerten vorbeifahrende Radfahrer mit ihren kleinen Wasserpistolen und hatten Punkt Zwölf Hunger;). Keiner hatte Lust Weiterlesen

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Aktualisiert am 19. Juli 2017

Himbeer Tiramisu

Und weiter geht’s mit köstlichen Himbeeren. Sie sehen so herrlich fruchtig aus, dass man sie auf dem Wochenmarkt einfach in den Korb legen muss. Die Idee daraus ein Tiramisu zu machen kam mir eigentlich nur, weil ich noch ein paar Packungen Biskuits aus dem letzten Frankreich Urlaub hatte. Das perfekte Sommer Dessert, eine feine Nascherei Weiterlesen

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Aktualisiert am 6. August 2017

Himbeer Clafoutis

Ein Clafoutis ist eine französische Süßspeise und eine Mischung aus Auflauf und Kuchen. Der Teig ähnelt einem Pfannkuchen. Diese Franzosen, die lassen sich aber auch immer die leckersten Rezepte einfallen. Übrigens mega toll, wenn man eingeladen und gebeten wird, das Dessert mitzubringen. Jeder am Tisch bekommt einen großen Löffel und dann wird dieses Himbeer-Glück direkt und Weiterlesen

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Aktualisiert am 2. August 2017

Aprikosen Popsicles mit Meringue

Irgendwie bin ich voll im Aprikosen Flow. Die Frucht habe ich ganz neu für mich entdeckt. Ob nun im Kuchen, als köstliche Eiscreme oder pur auf die Hand. Lecker Früchtchen. Allerdings mag ich sie nur, wenn sie schön kalt aus dem Kühlschrank kommen. Und beim neuestenTrend, Popsicles in eine fluffige Meringue-Creme zu tauchen, abzuflammen und Weiterlesen

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Aktualisiert am 5. Juli 2017

Tonkabohnen Erdbeereis

Erdbeeren machen glücklich. Am aller glücklichsten, wenn man sie selber pflückt und beim späteren Genießen weiß, was man getan hat. Ich liebe Erdbeeren. Wusstet ihr, dass es über tausend Sorten gibt? Meine Lieblingserdbeere ist die Spätsommerfrucht. Die kommt ganz dunkelrot und saftig daher. Göttlich. Genau aus dieser Sorte habe ich das leckere Eis gezaubert. Wer Weiterlesen

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Aktualisiert am 14. Mai 2017

Smoothie Bowl mit Mandelmilch, Beerenmix, Chia & Co

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Auch im Hause Lisbeths gibt es zwischendurch mal sehr gesundes Frühstück;). Köstliche Beeren, selbstgemachte Mandelmilch, Dattelcreme, Chia, Mandeln und Pistazien. Ich liebe diese hübsch angerichteten Bowl-Fotos ja sehr. Das macht richtig was her, für’s Auge, für Gäste und es ist eine willkommene Aufwärmübung für die anstehende Yogastunde. Entspannung pur;). Nicht, dass ich Weiterlesen

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Aktualisiert am 7. April 2017

Poffertjes

Lust auf ein kleines Abenteuer? Ganz ungefährlich, dafür aber explosiv lecker;). Poffertjes, diese niederländische Gebäckspezialität hat in Holland den Rang eines Nationalgerichts. Aber, es waren wieder einmal mehr die Franzosen die diese Köstlichkeit erfunden haben. Durch die französische Revolution wurde das Rezept in die Niederlanden überliefert. Es kennen sicher ganz viele von euch den Poffertjes-Mann Weiterlesen

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Aktualisiert am 9. März 2017

Kirsch Pavlova mit Lavendelhonig & Vanillesahne

Kein Frühling ohne Pavlova. Zuckersüßes Gesetz im Hause Lisbeths. Diese kleine Tänzerin verführt euch dazu die Kalorien doch mal rückwärts zu zählen. Quasi eine Eiweiß Diät;). Es muss einfach zwischendurch mal sein. Ich könnte ja den ganzen Tag Baiser futtern und wisst ihr was? Am liebsten einige Tage alt. Ich stehe da total drauf. Wenn Weiterlesen

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Aktualisiert am 11. März 2017

Buchteln mit Vanille Kirschen

Fifty shades of Buchteln;). Ich liebe Hefe-Buchteln und konnte mich zwischen all den leckeren Bildern leider nicht entscheiden. Also gibt es heute einen kleinen Buchtel-Spam. Die sind aber auch verdammt köstlich. Was soll man da machen. Mit den lauwarmen Hefeteilchen bin ich rüber zu meinen lieben Nachbarn. Die zelebrieren jeden Tag zur gleichen Zeit ihre Weiterlesen

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Aktualisiert am 19. Februar 2017

Französische Kirsch Lilien

Der Legende nach wurde die Lilie einem König Chlodwig von einem aus dem Himmel herabgestiegenen Engel überreicht………….oder, ich pflücke sie einfach in meinem Garten und erfreue ich mich daran;). Ich liebe Lilien. Gar nicht so unbedingt in der Vase. Da betören sie doch gleichermaßen wie die Hyazinthen und bringen mich um den rosafarbenen Verstand. Gezeichnet Weiterlesen

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Aktualisiert am 15. Februar 2017