Man benötigt nur eine verschließbare Flasche aus Glas, Vanilleschoten und Wodka ☺
So einfach & schnell
kann man sich ein Vanilla Extrakt selber machen und hat diese leckere Zutat für Gebäck, Kuchen und viele andere leckere Dinge immer griffbereit im Haus.
So einfach & schnell
kann man sich ein Vanilla Extrakt selber machen und hat diese leckere Zutat für Gebäck, Kuchen und viele andere leckere Dinge immer griffbereit im Haus.
Es klappt wirklich mit allen Vanilleschoten die man auf Märkten, kleinen Läden oder bei Mister L & A und wie sie alle heißen kaufen kann. Hier kann man sich informieren über Arten und Gebiete aus denen die Schote kommt.
Es sind die unterschiedlichen Aromen, die auch so ein Extrakt exotisch, weich, blumig & würzig werden lassen.
Mein Vanilla Extrakt habe ich aus der
Bourbon Vanille -Madagaskar gemacht und bin sehr glücklich damit.
Rezeptur
für eine 250 ml
Flasche oder Glas mit Deckel
3-4 Vanilleschoten
Wodka
* * *
Die Vanilleschoten in die Flasche geben und mit Wodka auffüllen bis sie bedeckt sind.
Man kann die Schoten leicht anritzen oder halbieren.
Gut verschließen und dann schüttelt man die Flasche einmal die Woche oder wenn man grad dran denkt.
Die wunderschöne Farbe kommt mit der Zeit.
Vor Gebrauch allerdings mindestens zwei Wochen stehen lassen damit sich das Aroma entfalten kann.
“Das Vanilla Extrakt hält sich ewig”
Sobald ich Vanilleschoten nutze zum backen gebe ich die leere Schote mit in die Flasche und fülle sie immer wieder mit Wodka auf.
“Übrigens ein sehr schönes Geschenk für Backverliebte”
Probiert es aus, es kann nur ein Erfolg werden
♥
eure
Lisbeth`s
Okay, ich bin erst vor Kurzem drauf gestossen und frag mich seitdem: was für einen Wodka sollte ich dafür kaufen??
Oder ist das egal?
Gute Vanille ist teuer genug, da möchte ich es nicht mit dem falschen Wodka versauen? Sorry, ich hab noch nie Wodka getrunken und hab keinen Anhaltspunkt!!!
Danke!!!!!!!
Liebe Stephanie,
eigentlich hatte ich schon geantwortet….finde den Kommentar nicht. Es darf gerne ein gut & günstig Wodka sein. Das ist absolut kein Problem. Die Farbe ändert sich auch erst nach Wochen, dass hängt davon ab wie viele Schoten oder Vanille mal zugegeben hat.
Liebe Grüße und viel Freude damit
Karin
Toll! Habe ich neusten Buch von Cynthia Barcomi gelesen und muss ich unbedingt meiner Schwiegermutter zu Weihnachten mitbringen ^^
Welch tolle Idee, ich kann richtig riechen wie es duftet :-). Ich liebe Vanille, bei gebackenes gebe ich immer gemahlene Vanille in den Teig.
Alles Liebe
Alexandra
Liebe Alexandra,
dann wird das für dich mit dem Extrakt genau das Richtige sein 😉
viel Freude damit
liebe Grüße
Karin
So einfach und so gut!! Ich mache das auch schon ewig und fülle nur noch auf.
Liebste Grüße an Dich Karin
Christina
Liebe Christina,
ja, ich hab auch den Wodka zu Hause nur für`s Vanilla 😉
Prost
liebe Grüße
Karin
oh so eine tolle idee!! dann werd ich mal hoffen, nur eine handvoll vanilleschoten daheim zu haben und mir gleich morgen so ein extrakt aufsetzen!! klasse <3
liebste grüße
sylvi von sylvisvintagelifestyle.blogspot.com
Liebe Sylvie……
das find ich supi!!
lg karin
Liebste Karin,
warst du heimlich in meiner To DO Liste und hast geschaut ob dies schon drauf steht?
Ja es steht tatsächlich schon seit einer ganzen Weile drauf 😉
Fenta Schatz ♥
Dann wird es aber Zeit jetzt 😉
xxo
Karin
Die Idee ist wirklich gut 🙂
Danke liebe Alice 🙂
sonnigen Gruß
Karin
Liebe Karin.
Kannst du Gedanken lesen? Ich hab mir gestern Vanilleschoten gekauft und mir vorgenommen, heute Mittag noch mal zu schauen, wie man daraus dieses tolle Vanille-Aroma macht. Und dann kommst du heute morgen fröhlich pfeifend vorbei und bringt mir das Rezept bis auf den Bildschirm.
Vielen Dank für diesen Service ♥
Liebe Grüße,
Jessi
Liebe Jessi,
Das Leben spielt einem schon lustige Geschichten zu 😉 Freut mich das du dir dein Vanilla auch selber machst. Mit etwas Geduld hast du bald ein tolles Aroma.Hab einen schönen Tag und ganz lieben Gruß
Karin
Ich habe auch so ein Glas im Kühlschrank stehen und dieser Vanille-Extrakt ist einfach wunderbar! Auch eine gute Verwertung für Reste von Vanilleschoten: selber Vanillezucker herstellen 🙂
Krümlige Grüsse
Mary 🙂
Hallo Mary-Lou,
im Kühlschrank hab ich es jetzt nicht stehen weil ich einfach glaube das der Wodka sich nicht unterkriegen lässt 😉
Das mit Vanillezucker ist auch Top.
Liebe Grüße
Karin