Poschweck und eine interessante Brotgeschichte

Poschweck und eine interessante Brotgeschichte

Wenn man Hefe so sehr liebt wie ich, dann kommt man an dem Hefe und mehr Blog einfach nicht vorbei. Meine Meinung. Neben meiner Hefeliebe, liebe ich es auch, mein Brot selber zu backen. Das kann ich ziemlich gut und dafür gibt es sogar Zeugen;) Ich fand Brotback...
Erdbeer Brioche

Erdbeer Brioche

Meine liebe Freundin Angela hat früher immer frische weiße Brötchen und leckere Erdbeeren gekauft. Die Erdbeeren geputzt und das Brötchen mit Erdbeerscheiben belegt. Etwas Zucker drüber gestreut und köstlichst verputzt. Ihre Begründung war immer: „ Nix anderes als ein...
Doppelter Hefezopf

Doppelter Hefezopf

Hefezopf und Ostern gehören zusammen wie Hase und Möhre. Ich habe versucht einen doppelten Zopf zu flechten und bin da etwas ins Tüdeln gekommen. Sechs Stränge plus drei von links nach rechts über die Mitte und wieder zurück. Hahahahahahaha, herrlich: Kommt ein...
life changing bread or healthy 1a kitchen

life changing bread or healthy 1a kitchen

Es gibt so Tage, da könnte ich mich nur von Brot ernähren. Ich liebe es, Brot zu backen. So richtig ins Schwärmen komme ich bei Sauerteigbrot, Ciabatta oder französischem Landbrot. In Zeiten, der „Ich möchte jetzt mal ein paar Kilos verschenken Phasen,“ könnte ich für...