von Karin | Apr 27, 2014 | Backen, Cupcakes, Patisserie, Zuckerblumen
April April, der macht was er will! Unsere Food Challenge dreht sich heute nur um Rhabarber! Meine lieben Backfräuleins haben sich alle etwas leckeres ausgedacht und für euch kommen direkt vier köstliche Rhabarber Rezepte ins Haus geflogen. Na wenn das mal kein Grund...
von Karin | Feb 14, 2014 | Backen, Cupcakes, Patisserie
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Feinste kleine Mini Cupcakes stilvoll in Szene gesetzt. Es ist manchmal so einfach etwas hübsches auf den Tisch zu bringen. So ein Teig ist schnell gerührt, flott gebacken und on time wenn Gäste kommen. Meine Küchlein versüßen uns den...
von Karin | Jan 31, 2014 | Backen, Cupcakes, Kleingebäck, Patisserie
Ein lauwarmes Schokoladenglück das jeden Schokofreund überzeugt. Es gibt sehr aufwendige Methoden diese Küchlein zu backen. Früher habe ich kleine Ganachepralinen gemacht und sie eingefroren. Dann einen Schokoladenteig zubereitet, die Förmchen zur Hälfte gefüllt,...
von Karin | Dez 23, 2013 | Backen, Cupcakes, Weihnachten
Frost – Praline Vorbereitungszeit mindestens 2 Stunden 150 ml Mangosaft 15 g Honig 1 El Vanilla Extrakt 1 Ei Größe M 1 Eiweiß 15 g Zucker 1/2 Blatt Gelatine, eingeweicht 75 g Butter ✩ ✩ Für die Mango Creme: Vanilla, Saft & Honig aufkochen und abgedeckt...
von Karin | Nov 10, 2013 | Backen, Cupcakes
Kleiner Auftrag vom Kind für die gesamte Klasse mal ne Runde Geburtstagscupcakes zu backen 😉 “Yeah “ Macht Spaß und geht ja auch normalerweise flink. Es musste nur 3 Tage vorher gebacken werden weil uns einige Kilometer trennen. Okay da fiel mir direkt...
