Veganes Kokosnusseis mit Kakao Nibs
Author: Lisbeths
Für ca. 10 Kugeln Eis
Zutaten
Zubereitung
  1. Die Kokosmilch sollte sehr gut gekühlt sein.
  2. Kokosmilch, Zucker und das Vanilla in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer zu einer glatten Creme verrühren.
  3. Die Creme in den Behälter der Eismaschine füllen und nach Anleitung der jeweiligen Maschine fortfahren.
  4. In der Zwischenzeit die Schokolade fein hacken.
  5. Ca.15 Minuten vor Ablauf der Gefrierzeit die Kakao Nibs, Schokolade und Koksraspeln hinzufügen.
  6. Das Eis sofort genießen oder in ein passendes Behältnis umfüllen, mit Klarsichtfolie abdecken und in den Froster stellen.
  7. Vor dem Verzehr das Eis etwas antauen lassen. Wer mag, bestreut mit Kokosraspeln.
Recipe by Lisbeths at https://www.lisbeths.de/veganes-kokosnusseis-mit-kakao-nibs/