Kuchen
Clafoutis mit Pflaumen
Clafoutis ist eine Süßspeise aus dem französischen Limousin. So eine Art Auflauf trifft Kuchen. Sie besteht aus Obst und einem süßen Eierteig. Fast wie ein Pfannkuchen und doch so köstlich anders. Man muss es einfach ausprobieren um dahinter zukommen. Es ist ein...
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Schneller Blaubeerkuchen
Manchmal muss es schnell gehen und da kommt dieser Blaubeerkuchen gerade zur rechten Zeit. Ein fruchtiger und sehr saftiger Kastenkuchen mit köstlicher Zitronenglasur. Dieses Rezept wird mit griechischem Joghurt gebacken und bleibt somit sehr lange haltbar. Man muss...
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Aprikosentarte mit Thymian
Stellt euch vor, ihr steht auf einem 10 Meter Sprungturm und die Belohnung wäre diese traumhafte Aprikosentarte mit Thymian. Wer würde springen? Wahrscheinlich jeder, der auf Aprikosen steht und keine Höhenangst hat. Ich müsste mich auch von unten an die Tarte...
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Käsekuchen mit Schmand-Zitronen-Guss und Erdbeersoße
Käsekuchen macht nicht dick, er zieht nur die Falten glatt. Mit Humor schmeckt dieser Kuchen gleich doppelt gut. Es gibt Millionen verschiedene Rezeptideen zu Käsekuchen. Ganz sicher einer der beliebtesten Kuchen überhaupt. Der Apfelkuchen liegt ungeschlagen auf Platz...
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Tres-Leches-Kuchen mit Erdbeeren & Minze
Tres leches ist ein traditioneller Kuchen der in spanischsprachigen Ländern wie zum Beispiel Peru, Mexiko und Zentralamerika genossen wird. Dreierlei Milchkuchen wäre die Übersetzung dieser getränkten Süßspeise. Man backt einen fluffigen Biskuit, mischt aus gesüßter...
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Millionaire’s Shortbread
[Dieser Beitrag enthält Werbung für göttliche Vivani Schokolade] Lasst euch bitte nicht irritieren, denn dieses Shortbread ist natürlich nicht nur für Millionäre geeignet. Jeder kann und darf sie backen und vernaschen. Jedoch ist dieses Hüftgold nicht zu...
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Kaisergugelhupf-Franz Joseph
Wenn die Sissi auf Reisen ging um eventuell bei Hofe ihrem Gatten oder gesellschaftlichen Repräsentationspflichten aus dem Weg zu gehen, sorgte sie dennoch sehr gut für ihren Angetrauten. Der wurde während ihrer Abwesenheit nämlich mit einem Kaisergugelhupf verwöhnt....
mehr lesen![Avocado Kuchen mit Schokoladen-Limetten-Glasur und Pistazien [vegan]](https://www.lisbeths.de/wp-content/uploads/2020/04/Avocadokuchen-9200.jpg)
Avocado Kuchen mit Schokoladen-Limetten-Glasur und Pistazien [vegan]
Hier kommt ein ganz besonderes Schätzchen für euch. Ein Avocado Kuchen der saftiger und köstlicher nicht sein kann. Grandios lecker durfte dieses Rezept direkt auf die Top 100 Backliste einziehen. Da wir ja nur zu zweit zu Hause sind und der Hund keinen Kuchen darf,...
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Schoko-Biskuitrolle mit Vivani Schokolade und beschwipsten Kirschen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Eine Schoko-Biskuitrolle ohne echte Schokolade wäre ja wie Lisbeths ohne Vivani. Geht gar nicht! Genau aus diesem Grund wanderten exakt zweihundert Gramm feinste Zartbitter in die cremige Füllung. Die es übrigens absolut in sich hat....
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Brookies-Challenge mit Liz & Friends
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Brownies + Cookies = Brookies. Bei diesem neuen Trend sind Lisa und ich doch ganz vorne mit dabei, zumindest bei den Nachzüglern;). Im Netz tauchte, glaube ich 2016 das erste Brookies-Rezept auf. Aber hey, lieber spät als nie. Denn...
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Rhabarbertarte mit Baiserhaube
Ein Frühling ohne Rhabarbertarte ist kein Frühling. Diese sauren Stangen sind doch eine wirklich grossartige Erfindung. Was doch aus der Kindheitserinnerung einer roten Rhabarberstange mit einem Glas Zucker geworden ist. Heute gibt es statt sauer verzogener Gesichter...
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Kunterbunter Konfetti-Kuchen oder Momofuku Milk Bar’s Birthday Layer Cake von Christina Tosi
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Na, wenn das mal keine würdige Überschrift für diesen göttlich leckeren Konfetti-Kuchen zu zwei wundervollen Anlässen ist. Zuerst gratuliere ich direkt mal allen Geburtstagskindern, die sich das Fest mit uns teilen. Luca, mein Fell in...
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Kirsch-Charlotte & fröhliche Ostern
So eine Kirsch-Charlotte kann einem schon mal den Tag versüßen. Ganz besonders hübsch macht sie sich am heutigen Ostersonntag auf der Kaffeetafel. Natürlich könnt ihr sie zu jeder Jahreszeit nach backen und statt bunten Schokoladeneiern einfach ein paar köstliche...
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Spiegeleier-Kuchen mit Aprikosen
Und zack haben wir schon wieder den letzten Sonntag im März. Den begrüßen wir dann mal mit einem Spiegeleier-Kuchen und hüpfen übers Wochenende fröhlich in den April. Wehe, wenn der April macht was er will. Es ist jetzt Frühling! Das hat der Kuchen soeben beschlossen...
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Eierlikörkuchen
Die Hasensaison wäre hiermit eröffnet und es gibt einen super saftigen Eierlikörkuchen, der es in sich hat. Dieser Kuchen überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern kommt auch noch nach nur einer Stunde duftend aus dem Ofen. Absolut gelingsicher mit nur wenigen...
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Himbeer-Biskuit-Torte mit einer fruchtigen Schmand-Sahne-Füllung
So eine Himbeer-Biskuit-Torte kann sich schon mal flott in euer Herz zaubern. Grandios lecker und gar nicht so schwer zu backen. Diese Torte landet ganz sicher bei einem von euch auf der Ostertafel. Sie hält sich für einige Tage ganz wunderbar im Kühlschrank und lässt...
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Karpatka – Polnischer Puddingkuchen
Die hügelige Oberfläche dieses Kuchens erinnert an die Karpaten und somit erklärt sich der Name Karpatka. Ein knusprig gebackener Brandteig wird mit einer Vanille-Pudding-Creme gefüllt und anschließend ordentlich mit Puderzucker bestäubt. Klingt das nach einer...
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Mohn-Eierlikör-Gugelhupf
Moin März, moin Mohn-Eierlikör-Gugelhupf. Wenn das mal keine freundliche Begrüßung ist, oder? Beim Gugelhupf schwingt ja immer etwas die Ungewissheit mit, dass er vielleicht nicht im Ganzen aus der Form plumpst oder gar komplett hängen bleibt. Heute hatte ich Glück...
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Himmlischer Käsekuchen vom Blech mit Himbeeren und Baiser
Käsekuchen geht doch irgendwie immer, oder? Dieser hier gehört zu den ganz eiligen und steht nach einer Stunde lauwarm auf dem Tisch. Ist das nicht wunderbar! Ihr dürft ihn ohne Himbeeren backen oder die Früchte gegen Mandarinen, Ananas oder Kirschen austauschen,...
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Himmelstorte
Ich hatte noch etwas Heringssalat von den Feiertagen übrig und hab da mal ne Himmelstorte draus gebacken. Diese Torte ist ein Hochgenuss. Großes Heringssalat-Ehrenwort! Zumindest könnte man es glauben, wenn man sich diese prächtige Himbeersahne so anschaut,...
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Spekulatius-Torte mit Haselnuss-Biskuit & einer feinen Zimtsahne
Pünktlich zum Fest kommt hier eine ganz wunderbare Spekulatius-Torte. Ein sehr feines und schnelles Rezept, dass sich auch zu Weihnachten noch flott backen lässt. An solchen Festtagen bin ich ja eher ein Freund von guter Vorbereitung und rechtzeitigem Einkauf. Alles...
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Lebkuchen vom Blech mit Schokoladen Ganache
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Halleluja! Eigentlich wollte ich diesen Lebkuchen vom Blech gar nicht auf dem Blog zeigen. Es kommt aber immer irgendwie anders, als man denkt. Das Wetter war so mies und es hat einfach keinen Spaß gemacht, diesen bombastischen...
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Oma Lisbeths göttlicher Zitronenkuchen
Wer auf simple Kuchen-Klassiker steht, der ist mit diesem uralten Rezept auf der sicheren Seite. Meine liebe unvergessene Oma Elisabeth hat uns diesen fabelhaften Zitronenkuchen schon vor über fünfzig Jahren gebacken. Einige überlieferte handgeschriebene Rezepte halte...
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Fault Line Cake mit „Mangaroca Batida de Côco”
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Vor ein paar Tagen ist der Fault Line Cake Train durch unsere Stadt gerattert und ich bin dann mal mit Schwung auf den letzten Wagon aufgesprungen. An diesem Kuchentrend kommt man einfach nicht vorbei. Im Bordrestaurant gab es dann ein...
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Dreierlei Vivani Schokoladentorte
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Darf es etwas mehr sein, so circa sechshundert Gramm köstliche Schokolade vielleicht? Ich wollte immer schon mal alle meine absoluten Lieblings-Kuvertüren zu einer Torte vereinen. Da ist sie nun, die Dreierlei Vivani Schokoladentorte....
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Gewürzkuchen mit Apfelmus, Cranberries & Zitronenglasur
Hallo November, hallo Herbst. Für alle die schnell frösteln, gibt es heute einen wärmenden Gewürzkuchen mit feinen Zutaten. Ein durch und durch köstlicher Rührkuchen mit Geling-Garantie. Die gute Butter hat man neben einigen Grundnahrungsmitteln doch immer im Haus....
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Zwetschgen Friands oder nennt mich einfach knusprig köstliche Muffins, geht auch
Manchmal muss es etwas Süßes sein, einfach so für zwischendurch zum Kaffee oder Tee. Manchmal bedeutet hier soviel wie, täglich;). Die Zwetschgen Friands mit Spitznamen Muffins sind perfekt für ein Date mit einem heißen Getränk. Die knusprige Zucker & Zimt Haube ist...
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Gelbe Pflaumen-Torte mit knuspriger Baiser-Mandel-Haube
Hier kommt ein köstlicher Klassiker für euch. Eine Mischung aus Himmelstorte, Pflaumenkuchen und Baiser Torte. Die wird euch gefallen, da bin ich sicher. Wenn man sich etwas Zeit nimmt, sind die Arbeitsschritte gar nicht so aufwendig. Belohnt wird man mit einer...
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Ruckzuck Pflaumenkuchen
Wer kennt es nicht, diesen Heißhunger auf ein großes Stück Pflaumenkuchen. Keine Hefe im Haus, der Teig würde auch zu lange dauern... na dann mixt man sich einfach einen wunderbaren Rührteig zusammen und hebt die halbierten Früchte unter die Creme. Schnell eine...
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Hefe Tarte mit Aprikosen & Mandelkrokant
Man kann sich kaum glücklicher in den Kuchenhimmel katapultieren, als mit dieser Hefe Tarte. Ein knusprig, fruchtig und gleichzeitig cremiges Erlebnis. Farbenfrohe Kuchen im Herbst sind uns willkommen und die späte saftige Aprikose grinste mich dick und rund auf dem...
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Knallroter Apfelkuchen vom Blech „Krügers Dickstiel”
Da ist er wieder der göttliche kleine rote Apfel, der auch nach dem Backen seine Farbe nicht verliert. Dieses Mal durfte Herr Krüger den köstlichen Apfelkuchen von Frau Dickstiel direkt vom Blech am Gartenzaun genießen. Sie treffen sich regelmäßig im Spätsommer zur...
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Pfirsich Tartelettes
[Dieser Beitrag enthält Werbung] So sehen Oldenburger Mini Pfirsiche aus. Selbst gepflückt und zu einem köstlichen Kompott verkocht, landeten sie auf knusprigen Mürbeteig Tartelettes. Der Baum hing voll. So voll, dass die Äste bis zum Boden hingen. Wahrscheinlich hat...
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Käsekuchen Muffins mit Mandarinen
Ruckzuck Käsekuchen Muffins mit grandiosem Geschmack die jeder Backen kann. Ein super schnelles und fruchtiges Erlebnis. Die Küchlein lassen sich toll vorbereiten und schmecken lauwarm so wie gut gekühlt, ganz wunderbar. Du kannst sie zum Picknick einplanen, deinen...
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Gugelhupf mit weißer Schokoladenglasur
Für mich gehört der Gugelhupf zu den schönsten Kuchen der Welt. Dieses Mal mit ganz viel Zitronensaft und saurer Sahne gebacken. Ein kleines feines Sommer-Träumchen, versprochen! Die Verzierung macht bei diesem Kuchen am meisten Spaß. Man kann zum Beispiel mittig eine...
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Kirschkuchen mit Frischkäse & Vanillesahne
Wer hat Lust auf einen flotten sommerlichen Kirschkuchen? Der Backofen bleibt aus, während der Kühlschrank die gesamte Arbeit übernimmt. Wuchtig, fruchtig mit nur ganz wenig Zucker und den leckersten Knubber-Kirschen die man auf dem Markt finden kann. Dieses Jahr ist...
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Kekskuchen mit weißer Schokolade, knackigen Haselnüssen & Marshmallows
Habt ihr schon mal ein Bad in flüssiger guter Butter genommen? Würde ich auch nicht machen, aber, wenn sich dann noch 450 Gramm beste weiße Schokolade druntermischt, dann springe ich als erste mit rein. Dieser Kekskuchen ist eigentlich nur entstanden weil ich meinen...
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Blaubeer-Tarte mit Zitronencreme
Was soll man nur machen, wenn man sich nicht entscheiden kann welches Foto auf den Blog darf. Man nimmt sie alle und hofft der Blaubeer-Tarte Spam fällt keinem auf;). Dieser sommerlich, frische Kuchen hat gleich mehrere Herzen beglückt. Meistens bekommt der Ehemann...
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Erdbeer-Mousse-Torte
Der Sommer kann kommen. Ich bin bereit und präsentiere euch passend zum sonnigen Wetter eine köstliche Erdbeer-Mousse-Torte. Dieses Schätzchen flatterte auf Pinterest durch die Bilderflut und ich habe mich sofort verliebt. FRÄULEIN meer BACKT hat sich diesen...
mehr lesen![Mandelkuchen [Glutenfrei]](https://www.lisbeths.de/wp-content/uploads/2019/05/Mandelkuchen-Glutenfrei-6079.jpg)
Mandelkuchen [Glutenfrei]
Eine Bekannte von mir verträgt kein Gluten. Gott sei Dank hat sie mich und darf wortwörtlich von meinen Rezepten zehren. Für sie gibt es heute den neu aufgelegten Mandelkuchen Klassiker. Vier Zutaten: Eier, Mandeln, Puderzucker und für die Bäckerin und den Kuchen...
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Schokoladen Cheesecake Blondie mit köstlichen Himbeeren
So ein Cheesecake Blondie kann einem schon mal den Kopf verdrehen. Weiße Bourbon-Vanille-Schokolade macht diesen Kuchen so unfassbar cremig. Liegt das etwa daran, dass die gute Butter mit der Schokolade verschmolzen ist und sich mit den restlichen Zutaten so wunderbar...
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Marzipan-Torte gefüllt mit einer fruchtigen Himbeer-Mascarpone-Creme
Wer sich zu Ostern eine cremige, fruchtige und überaus köstliche Torte wünscht, der ist heute genau richtig bei mir und darf sich schon mal die Zutaten besorgen. Tragt euch doch direkt ein rosafarbenes Kreuz in den Kalender ein. Marzipan-Torte klingt doch nach...
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Osterei-Kuchen mit süßer Überraschung & ein zauberhafter Oster-Tipp
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ob euch dieser Osterei-Kuchen wohl verführen kann, ganz sicher, oder? Falls nicht, dann erfreuen euch zu Hundertprozent meine neuen Mitbewohner in Hasen- und Ostereiform. Fährt man bei schönstem Wetter mal ganz sinnig übers Land,...
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Hasenkuchen
Anfänger Hasenkuchen Glück sieht eigentlich etwas professioneller aus;). Backt man sich diesen Kuchen nur für private Zwecke, kommt er 1a aus dem Ofen und überrascht mit ordentlich aneinander gereihten Häschen. Soll das gute Stück auf den Blog, spielt es einen...
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Bananenkuchen
Bananen sind ja nun nicht jedermanns Sache. Meine Leibspeise sieht auch anders auch. Ich mag die gelbe Frucht am liebsten knallhart, unreif und wenn es so gar nichts Anderes in greifbarer Nähe gibt. Oder, wenn sie köstlichst zerkleinert in einem Bananenkuchen mit...
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Whisky-Torte mit Schokoladen-Guinness-Boden, Whisky-Fässchen & irischen hautengen grünen Strumpfhosen zum St. Patrick’s Day
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Mein schokoladiger Hoflieferant hatte sich noch nicht ganz von der Bûche de Noël Trilogie erholt, da kam er schon mit der nächsten Idee um die Ecke. Mit den Jahren wird er immer mutiger und seine Wünsche immer ausgefallener. Ich stelle...
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Limoncello Guglhupf
Wer Zitronen liebt, der wird auch diesen göttlichen Limoncello Guglhupf lieben. Das ist so sicher, wie man aus zwölf Zitronen einen Limoncello Likör herstellen kann. Wer schon mal durch Italien getingelt ist, der kommt an diesem Schnäpschen nicht vorbei. Während der...
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Cremiger Nusskuchen mit Liebe gebacken
Heute möchte ich euch meinen diesjährigen Lieblingskuchen zum Valentinstag schmackhaft machen. Ganz ohne rote Herzchen, aber mit viel Liebe gebacken, verziert und in geselliger Runde genossen. Das sei euch versprochen. Dieser Nusskuchen schmeckt sensationell lecker...
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Apfel-Marmorkuchen
Zwei Kuchen-Klassiker in einem. Tantchens köstlicher Apfel- und Omas bester Marmorkuchen geben sich in einer Form die Ehre. Meine Tante hat Geburtstag und die steht mindestens genauso sehr auf Apfelkuchen wie ich. Das feiern wir gleich doppelt mit diesem Schätzchen....
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Cremige Pfirsich Joghurt Torte auf Mandelbiskuit
Diese Torte ist perfekt um das neue Jahr zu begrüßen! Ein fruchtig cremiger Start. 2019 ist zwar schon ein paar Wochen alt, aber es ist nie zu spät euch mit einer köstlichen Torte zu verwöhnen, oder? Und bei diesem Schmuddelwetter können wir doch alle etwas Farbe...
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Bûche de Noël die Dritte „Trilogie für den schokoladigen Hoflieferanten”
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Da ist sie nun die finale Bûche de Noël und das Ende der schokoladigen Trilogie. Da bin ich aber mal gespannt, wie euch das nun gefällt. Der Hoflieferant liegt mit drei Kilo mehr auf den Rippen, einer Kuchengabel in der Hand und...
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Bûche de Noël die Zweite „Trilogie für den schokoladigen Hoflieferanten”
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Feinste Schokoladen-Sahne-Creme ähnlich einer Mousse füllt dieses Mal die Bûche de Noël. Für den Extra Kick sorgen köstliche Amarena-Kirschen. Das wäre dann Nr. 2 meiner Trilogie für den schokoladigen Hoflieferanten. Man kann die Buche...
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Birnen-Mohn-Tarte mit Rosen-Baiser für Marie
Darf ich bitten, die Kaffeetafel ist gedeckt und es gibt eine köstliche Birnen-Mohn-Tarte mit entzückenden Rosen Baiser. Ein ganz wunderbarer und herbstlicher Kuchen, ob nun mit oder ohne rosa Baiser. Da darf jeder für sich entscheiden, ob er sich den zuckersüßen...
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Ricotta-Eier-Waffeln mit Nougatsoße
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Alle, die sich nicht sofort in diese göttlichen Ricotta-Eier-Waffeln legen möchten, verlassen bitte umgehend diesen geschützten und schokoladigen Raum. Mit mir geht es halt manchmal durch und da heißt es, Deckung und mitten rein. Nicht...
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Apfel-Milchreiskuchen „Krügers Dickstiel”
Schneewittchen würde sofort in diesen wunderschönen roten Apfel beißen. Aber vielleicht sollte sie sich lieber gleich diesen Apfel-Milchreiskuchen backen. So könnte sie sich eine Menge Stress ersparen und alle sieben Zwerge auf einen Schlag sattbekommen. Böse...
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„Goat Cheese Cake” mit glasierten Feigen und karamellisierten Thymian Walnüssen
Goat Cheese Cake, das klingt nach Spätsommer, Cremant und guter Laune. Während Ziege sich bei uns etwas streng anhört, ist in Frankreich Chèvre fast wie Musik in meinen Ohren. Nun ja, musizieren können die Vierbeiner ja ganz gut mit ihren Glocken am Hals. Die...
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Erdbeer-Joghurt-Kuchen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Macht es euch doch mal einfach und pimpt euch einen fertigen TK Erdbeer-Joghurt-Kuchen vom Blech. Das macht richtig Spaß und eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Schaut euch gerne mal bei Kuchenkult um und lasst euch...
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Orangen-Passionsfrucht-Tarte
Diese fruchtige Orangen-Passionsfrucht-Tarte wird euch auf die Fruchtwolke No 7 schießen. Das ist so sicher wie Pipi Langstrumpf geflochtene Zöpfe trägt. Mein Mann darf meistens zuerst probieren und wenn er sich am nächsten Tag ein Stück Kuchen mit zur Arbeit nimmt...
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Pflaumenkuchen mit Butterstreusel
Halleluja, was liebe ich Pflaumenkuchen vom Blech. Und dann noch mit frischer Hefe nach 30 Minuten blubbernd aus dem Ofen ziehen. Das sind Düfte die man nie wieder vergisst. Die brennen sich ins Gedächtnis ein, wie die Butterstreusel in die Pflaumen. Ich kann es ja...
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Matcha Panna Cotta Torte
Lasst euch von dieser göttlichen Matcha Panna Cotta Torte direkt aus dem Kühlschrank heraus verführen. Wer ein erfrischendes Stück Törtchen sucht, das zugleich munter macht, entspannt und für gute Laune sorgt, na der sollte sich dieses Matcha-Glück zubereiten. Man...
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Stachelbeertorte mit Mandelbaiser
Hallo, hier kommt ein kleines Stachelbeertorte-Sommer-Träumchen für euch. Köstliche Beeren aus dem Garten küssen einen Safran-Rührteig und der knusprig zarte Mandelbaiser macht diese Stachelbeertorte perfekt. Das sagen zumindest alle, die Probieren durften. Die...
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Ricotta-Aprikosenkuchen & Geschichten die das Leben schreibt
[Dieser Beitrag enthält Werbung für Anna's Hof] Dieser Ricotta-Aprikosenkuchen könnte dein Glückskuchen werden. Er wird euch verzaubern. Wenn sich ein knuspriger Mürbeteig mit frischen Früchten trifft, sich eine göttliche Ricotta-Creme mit Eischnee vereint, na dann...
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Hochzeitstorte und eine zuckersüße Reise ins Glück
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Eine klassische und doch so besondere Hochzeitstorte für ein zauberhaftes Brautpaar. Mich hatte Anfang des Jahres der Vater vom Bräutigam angerufen und mich gefragt, ob ich die Hochzeitstorte für seinen Sohn machen würde. Das allein...
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Blaubeer-Cheesecake mit karamellisiertem Butterkeksboden
Sommer, Blaubeeren & Törtchen. Was für ein geniales Team! Obwohl die leckeren Früchte mit der erfrischenden Creme super lecker sind, katapultiert euch dieses Mal der buttrige Knusperboden auf die Cheesecakewolke. Ganz schlimm köstlich! Geschmolzene Butter wird mit...
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Rhabarberkuchen
Rhabarber schmeckt dank Apfel-,Zitronen und Oxalsäure fruchtig und sauer. Weil wir ihn ja alle sehr gerne zum Backen verwenden, könnte man meinen es sei Obst. Ist aber nicht so. Rhabarber ist eine Gemüsesorte. Saison haben diese köstlichen Stangen von April bis Ende...
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Tarte aux pommes et au cidre oder die beste Apfeltarte der Welt
Frankreich, Normandie, Cidre und Apfeltarte gehören zusammen wie Lisbeths, rosa, Küste, Klippen und Butter & Brot. Dat is so. Meine Güte, was habe ich mich schon durch Frankreich gefuttert. Dieses Land haut mich jedes Mal aufs Neue wieder um. All diese Köstlichkeiten...
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Omi Gise’s luftiger Himbeerkuchen
Ein kleines Gedicht dieser Kuchen. Oma Gise, eine ganz famose Frau denkt übrigens immer an meinen Mann, wenn sie zufällig einen Kuchen im Gepäck hat. „Nimm dir doch noch ein Stückchen für den Olaf mit" strahlt sie. Man könnte meinen, bei mir zu Hause wird nicht...
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„Happy Birthday Zentis” Kekstorte mit Erdbeere-Rosenblüten
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Was über Generationen entsteht, wächst über sich hinaus. So auch das Familienunternehmen Zentis. Ich muss da ja immer sofort an „Aachener Pflümli" denken. Kennt doch irgendwie jeder, oder? Vor 125 Jahren am 20. Juni 1893 eröffnete der...
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Frühlings-Marmor-Gugelhupf mit Butterblümchen
Na gibts denn sowas! Habe ich doch tatsächlich noch keinen Marmorkuchen auf dem Blog. Das ändern wir mal flott und hübschen ihn direkt mal ein bisschen auf. So ein Klassiker darf natürlich auf dem Blog nicht fehlen und einfacher geht irgendwie auch nicht. Ok, die...
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Sandkuchen
Backe backe Kuchen, die Bäckerin hat gerufen. Heute möchte ich mal ein paar Sandkasten Erinnerungen aufleben lassen. Die hat ja so ziemlich jeder von uns gemacht, oder? Wer traut sich und gibt zu, dass er damals den leckeren Sand-Gugelhupf der besten Freundin probiert...
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Frankfurter Kranz und fröhliche Ostern
Der Frankfurter Kranz gilt als Reminiszenz an Frankfurts als Krönungsstadt der deutschen Kaiser. Seine runde Form und die Hülle aus Krokant sollen eine goldene Krone darstellen, die Belegkirschen an Rubine erinnern. Aus diesem Grunde nennen ihn zum Beispiel die Briten...
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Schokoladen-Karotten-Törtchen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Moin zusammen. In drei Tagen kommt der Osterhase angehoppelt und macht Kinder und Erwachsene froh. Die Lütten werden mit kunterbunten Eiern, die überall in den Gärten versteckt sein werden, überrascht, während die Großen sich mit einem...
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Regenbogen Joghurt Törtchen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ein kunterbuntes Oster-Törtchen aus feinstem Mascarpone Joghurt von der Molkerei Weihenstephan. Jeder Regenbogenstreifen hat seinen eigenen Geschmack und verführt euch mit Kirsche, Mango-Orange, Pfirsich-Aprikose, Himbeere und...
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Carrot Cake
Ein Klassiker zu Ostern muss einfach sein. So ein saftiger Karottenkuchen ist schon etwas sehr Feines und kann super vorbereitet werden. Der schmeckt auch nach zwei Ostertagen noch mega lecker. Jedes Jahr steht er auf der Kaffeetafel und beglückt immer wieder aufs...
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Biskuit Ostertorte
Der Osterhase bringt an Ostern die buntbemalten Eier. Im 16. Jahrhundert wurden auch schon Eier gesucht, jedoch brachte die nicht der Osterhase. Je nach Region standen viele Tiere an Ostern im Mittelpunkt. Fuchs und Hahn zum Beispiel durften in Bayern den Hasen...
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Buchstaben-Kekstorte mit Macarons & Schokoladenknöpfen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Zum Finale meines fünften Blog-Geburtstages habe ich mir eine sehr spezielle und zauberhafte Buchstaben-Kekstorte gebacken. Natürlich wurde es ein „L" wie Lisbeths. Alles in zart rosé gehalten mit köstlichen kleinen Leckereien on top....
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„Happy Birthday Lisbeths” & Milchreistorte mit Aprikosen-Karamell
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Fünf Jahre ist es her, als ich meine rosa Lisbeths am 05. März 2013 in die große weite Welt geschickt habe. Was hat sie alles erlebt, gesehen und gelernt. Sie hat den Kindergarten ohne große Schrammen überstanden, die Vorschule mit...
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Steppdeckenkuchen
Kuschelt euch flott ein, denn es gibt Kuchen. Absolut gelingsicher und sensationell lecker. Das müsst ihr unbedingt ausprobieren. Schneller kommt man an einen Rührkuchen nicht ran, Steppdecken Ehrenwort! Das Muster bildet sich fast von ganz alleine und der köstliche...
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Kirschstreuselkuchen
Sauer macht lustig und Kirschkuchen glücklich. Ist so eine kleine Theorie von mir. Mit einer dicken Butterstreuselschicht oben druff wird dieser Klassiker jeden Kuchenfreund zu einem zweiten Stück verführen. Es sind auch gleich zwei große Gläser Kirschen im Kuchen...
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Tahini Cheesecake
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Es war ja nur eine Frage der Zeit bis mein Mixer Kumpel „Mister Vitamix" von einem jüngeren, noch schönerem Exemplar gejagt und auf Platz zwei verwiesen wird. Ein ziemlich hübscher Kerl, der Neue. Er punktet nicht nur mit Aussehen, er...
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Valentinstag-Apfelkuchen mit einer Joghurt-Walnuss-Füllung
Happy Valentine together. Wie jedes Jahr, backe ich etwas mit kleinen Herzchen und der Tag geht genauso lecker rum, wie jeder andere. Selbstredend freut sich der Ehemann, wenn er ein Stückchen seines Lieblingskuchens rübengeschoben bekommt und von einem Herz...
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Rosen Brioche
„Holla die Waldfee!“ sagt Martin, als er die erste Rose aus dem Brioche zieht. „Boah, ist das klitschig! Und genau so muss das...“ schwärmt Timmo, schließt die Augen und genießt. „Ich möchte auch!“ kommt Annika angerannt und man kann ihr Kompliment mit vollem Mund...
mehr lesen![Ricotta Himbeerkuchen [Aus Büffelmilch]](https://www.lisbeths.de/wp-content/uploads/2018/01/Ricotta-Himbeerkuchen-7214.jpg)
Ricotta Himbeerkuchen [Aus Büffelmilch]
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Der wohl köstlichste Wasserbüffel-Ricotta-Himbeerkuchen der Welt steht vor euch. Sagt zumindest mein neuer Nachbar. Mittlerweile einer meiner größten Kuchenfans und „allzeit bereit Tester." Seit zwei Wochen bin ich übrigens stolze...
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Apfelweintorte
Der Ehemann kommt was seine Lieblings-Kuchen und Törtchen angeht, manchmal etwas zu kurz. Viele Menschen mögen einfach keine Rosinen und sind im schlimmsten Fall auch noch auf Äpfel allergisch. Aber genau diese Kombination mit einem knusprigen Mürbeteig liebt er so....
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Käsekuchen auf Schokoladen-Knusperboden & Mandarinenmarmelade
Kennt ihr das, man möchte sich ein paar Mandarinen kaufen und schleppt plötzlich eine ganze Kiste mit nach Hause. Und irgendwie mag man dann doch nicht so viele Früchte essen, weil die Augen wieder größer waren als der Appetit. Für genau diesen Überschuss, koche ich...
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Eierlikörkuchen mit Trüffel-Sternen & fröhliche Weihnachten
Eierlikörkuchen und Weihnachten gehören zusammen wie Butter & Brot. Dieses Mal mit Muskatnuss und Zimt. Ganz fein und sehr weihnachtlich. Die Eierlikör-Buttercreme verführt euch und mischt den saftigen Teig sowie alle Aromen mächtig auf im Kuchen. Klingt das nach...
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Rotweinkuchen mit Schokoladenglasur & Rotweinbirnen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] „Ein guter Rotwein hat immer Vorfahrt!" Das hat mir mal ein sehr lieber Freund und Sternekoch gesagt. Früher mochte ich keinen Rotwein. Er hat mir beigebracht Rotwein zu trinken und ihn zu genießen. Man kann es erlernen. Bei mir war es...
mehr lesen![Maronentorte mit Salzkaramell & Mascarpone [Backkurs Verlosung]](https://www.lisbeths.de/wp-content/uploads/2017/11/Maronentorte-mit-Salzkaramell-Mascarpone-5296.jpg)
Maronentorte mit Salzkaramell & Mascarpone [Backkurs Verlosung]
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Wer auf der Suche nach einem individuellen Geschenk oder einem kulinarischen Event ist, der sollte sich unbedingt mal eine kleine Auszeit in Hamburg gönnen. Angie Bender, ein mega sympathisches Berliner Original hat mich eingeladen mit...
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Kürbis Croissant Kuchen
Mich faszinieren ja immer wieder Rezepte, die leicht in der Zubereitung und mega lecker sind. Dieser Kuchen ist hervorragend geeignet für kleine Kinderhände. Da kommt es nicht darauf an, ob er schick geschichtet oder fein eingestrichen werden muss. Hier darf gezupft...
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„Mister Jamie Oliver’s Maple Pecan Tarte!”
Kann etwas köstlicher sein als diese vor Aromen strotzende Tarte? Unglaublich lecker. Durch einen Zufall habe ich ein Video mit Jamie Oliver gesehen, wie er am Herd stand und Ahornsirup mit Butter in einem Topf zum schmelzen brachte. Sein Gesichtsausdruck als er den...
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Apfelkuchen mit Mandelboden & Orangenglasur
Diesen Apfelkuchen solltet ihr versuchen. Ein fruchtig, knuspriger Traum mit Dinkelmehl und mit meinem Liebling Holsteiner Cox gebacken. Knaller Apfel! Herzlichen Dank an meine Lieblings-Cousine, die diesen wunderbaren Apfel vor Jahren in mein Leben gebracht hat. So...
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Schokoladen Brownies mit Baiser
Vor fast vier Jahren habe ich diese Brownies ähnlich gebacken und erinnerte mich an dieses Rezept. Ich hatte den kleinen Kalle auf dem Schoß und seine kleinen Kinderhände rochen so unglaublich gut nach Schokolade. Sag mal Kalle, hast du gerade Schokolade gegessen?...
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Schokoladen Guglhupf mit Pflaumenkompott
Wer liebt ihn nicht, den Guglhupf. Ich könnte täglich einen backen, sie alle nebeneinander aufstellen und bewundern. Es gibt so viele köstliche Rezepte, Dekorationsideen, ob herzhaft oder süß, der Gugl ist und bleibt einer meiner absoluten Lieblinge. Ich habe schon...
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Gewürzter Kürbiskuchen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Wenn man drei Sekunden bevor man in den Urlaub fährt, noch ein Päckchen bekommt, dieses einfach mitnimmt und später öffnet kann man schon mal ordentlich überrascht werden. Ein Backbuch. Zuerst dachte ich, och ne, ich habe Urlaub;)....
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Schokoladentorte
[Dieser Beitrag enthält Werbung] So, ihr lieben Schokoladenfreunde. Es ist mal wieder soweit. Die für mich weltbeste Schokolade von Vivani klopfte an die Glasscheibe vom Vorratsschrank und flüsterte mir zu: „Dürfen wir dir behilflich sein bei einem kleinem Oktober...
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Mix it up Buttercreme Törtchen mit Pflaumenmus
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Warum erinnert mich dieses Törtchen nur an die Geschichte vom kleinen Prinzen? Wahrscheinlich hat mich Marie inspiriert, mein zuckersüßer Feriengast. Sechs Jahre jung und kurz vor der Einschulung. Ihre Lieblingsbeschäftigung bei...
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Schokoladen-Baiser-Torte gefüllt mit Aprikosen, Mascarpone & Feigen
Mittlerweile kennt ja jeder die Geschichte über Lisbeths Tortenplatten. Es gab Zeiten, da wusste ich ganz genau wie viele Tortenplatten ich besitze. Tja, dat is nu schon ne Weile her und wenn ich schätzen müsste, würde ich wohl die Hundert erreicht haben. Ob groß oder...
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Milla’s Möhrenkuchen
Milla, eine kleine Hochleistungssportlerin ist gerade elf Jahre alt geworden. Sie turnt, dass sich die Balken biegen. Sie wird von ihren Eltern gefördert und unterstützt. Das ist auf dem Land gar nicht immer so einfach. Die Trainingsmöglichkeiten in Milla's Heimat...
mehr lesen![Pfirsich Käsekuchen [Gastbeitrag Cooking Catrin]](https://www.lisbeths.de/wp-content/uploads/2017/09/Pfirsich-Käsekuchen-2407.jpg)
Pfirsich Käsekuchen [Gastbeitrag Cooking Catrin]
Meine lieben Leser. Heute darf ich mal Gast sein. Da freue ich mich besonders und ihr habt die Möglichkeit, eine ganz fleißige und liebe Kollegin zu besuchen. Sie ist ein Wirbelwind im Dirndl, eine wunderhübsche Partymaus, liebenswerte Köchin, Bäckerin, Freundin,...
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Windbeutel Torte mit Kirschgrütze
Ein Windbeutel Törtchen, bei dem man die Windbeutel nicht sieht, ist gleich ein unsichtbares Windbeutel Törtchen;). Haben sie sich versteckt die kleinen mini Küchlein. Kuscheln sich da schön in der Sahnecreme ein und glauben wohl, wir würden sie nicht finden. Nix da!...
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Blaubeer Cheesecake
Käsekuchen, egal in welcher Variation, ist in meinem Umfeld dermaßen beliebt, dass mir nichts anderes übrig bleibt als diesen Klassiker immer wieder neu zu erfinden, ob nun mit Mürbeteig gebacken, mit Biskuit verfeinert oder es einfach dem Kühlschrank zu überlassen...
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