Kuchen

Giraffen-Kuchen

Giraffen-Kuchen

Heute wird es tierisch lecker, denn dieser Giraffen-Kuchen erobert euer Herz im Sturm. Ein ganz wunderbares Rezept um mit Kindern zu backen. Wenn nämlich ein kleines Wunder aus dem Ofen kommt, bleiben die Kleinen auf jeden Fall vom Anfang bis zum Ende konzentriert...

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Eierlikörtorte

Eierlikörtorte

Moin, ich bin eine ziemlich köstliche Eierlikörtorte und möchte euch das kommende Osterfest versüßen, oder wann immer ihr Lust auf Eierlikör habt. Es gibt ja so Eierlikör-Spezies die ganz verrückt danach sind. Die freuen sich das ganze Jahr über auf diese...

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Dänische Dagmar-Tarte/ Dagmartærte-Smørkage

Dänische Dagmar-Tarte/ Dagmartærte-Smørkage

Freunde aus Kopenhagen haben mir diesen göttlichen Butterkuchen empfohlen. Da musste ich sofort in die Küche flitzen und alle Zutaten zusammen suchen, denn diese Dagmartærte wollte ich gerne pünktlich zum Kaffee um drei auf dem Tisch stehen haben. Halb vier geht auch...

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Käse-Sahne-Torte mit Orangenfilets und Knusperboden

Käse-Sahne-Torte mit Orangenfilets und Knusperboden

Diese Käse-Sahne-Torte mit Orangenfilets und Knusperboden ist die perfekte Torte um deine Lieben zu verwöhnen. Gelingsicher steht sie einer Konditoren-Torte in nichts nach, versprochen! Alle die probiert haben, waren total begeistert. Das sind die Komplimente die mich...

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Grießbrei-Tarte mit Blaubeeren

Grießbrei-Tarte mit Blaubeeren

Heute gibt es eine köstliche Grießbrei-Tarte mit Blaubeeren, die Kindheitserinnerungen weckt. Zumindest stürzen sich hier alle Erwachsenen auf die Tarte, als wenn es keinen morgen mehr geben würde. Und das noch vor den Kindern;). Knusprig, cremig und fruchtig sind die...

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Nusskuchen mit Schokoladen-Glasur und Pistazien

Nusskuchen mit Schokoladen-Glasur und Pistazien

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Es ist Zeit für ein köstliches Nusskuchen-Rezept aus der Kastenform und es ist Zeit euch die sensationellen Edelstahl Rühr- und Knethaken so wie den Edelstahl Schneebesen vorzustellen. Kennt ihr nicht? Gehört hatte ich schon davon aber...

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Lebkuchen-Muffins

Lebkuchen-Muffins

[Dieser Beitrag enthält Werbung für KitchenAid] Der Nikolaus bringt euch heute ein total leckeres Rezept für Lebkuchen-Muffins ins Haus. Das ist doch mal ein schokoladiger Service, oder? Vielleicht bringt euch ja dann der Weihnachtsmann eine KitchenAid in eurer...

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Bratapfeltorte

Bratapfeltorte

[Dieser Beitrag enthält Werbung für KitchenAid] Moin und herzlich willkommen du schöne Perle! Mein neuer Küchen-Schatz ist da. Diamonds & Pearls hat Prince ja schon so grandios besungen. In dem Song geht es um Liebe und Gefühle. Lieben tue ich meine Perle nach diesem...

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Elsässer Gugelhupf mit Aprikosen & Rosinen

Elsässer Gugelhupf mit Aprikosen & Rosinen

[Buch-Werbung für „Das Brot" von Chad Robertson] Vielleicht werden Chad Robertson und ich in diesem Leben keine guten Freunde mehr. Vielleicht muss ich nicht nur auf die stille Brot-Treppe sondern darf im Anschluss gleich noch ein paar Stunden auf der stillen...

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Birnen-Muffins

Birnen-Muffins

Würde mir jemand eine Birne mundgerecht auf einem Teller servieren, ich würde wohl jeden Tag eine essen. Meistens wird es jedoch Herbst bevor ich eine Birne zu Gesicht bekomme. Als fruchtige Beilage zu deftigen Hefeklößen, köstlich in einem Kuchen versteckt oder in...

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Weltbester Apfelkuchen „Krügers Dickstiel”

Weltbester Apfelkuchen „Krügers Dickstiel”

Ein Apfelkuchen im Herbst gehört für mich genauso dazu wie ein deftiger Steckrüben Eintopf. Teilt ihr diesen Genuss mit mir? Äpfel sind sensationell vielseitig und so gesund. Meinen knallroten super Apfel gibt es wie ja schon sooft beschrieben, nicht zu kaufen....

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Käsekuchen mit Pink Grapefruit und Himbeeren

Käsekuchen mit Pink Grapefruit und Himbeeren

Käsekuchen mit gleich zwei köstlichen Komponenten. Pink Grapefruit küsst Himbeere. Farblich immer eine gute Wahl, geschmacklich ein kleiner Überflieger. Glaubt ihr nicht? Na dann mal flott in die Küche und alles bereitstellen. Dieses Käsekuchen-Glück kommt übrigens...

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Clafoutis mit Pflaumen

Clafoutis mit Pflaumen

Clafoutis ist eine Süßspeise aus dem französischen Limousin. So eine Art Auflauf trifft Kuchen. Sie besteht aus Obst und einem süßen Eierteig. Fast wie ein Pfannkuchen und doch so köstlich anders. Man muss es einfach ausprobieren um dahinter zukommen. Es ist ein...

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Schneller Blaubeerkuchen

Schneller Blaubeerkuchen

Manchmal muss es schnell gehen und da kommt dieser Blaubeerkuchen gerade zur rechten Zeit. Ein fruchtiger und sehr saftiger Kastenkuchen mit köstlicher Zitronenglasur. Dieses Rezept wird mit griechischem Joghurt gebacken und bleibt somit sehr lange haltbar. Man muss...

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Aprikosentarte mit Thymian

Aprikosentarte mit Thymian

Stellt euch vor, ihr steht auf einem 10 Meter Sprungturm und die Belohnung wäre diese traumhafte Aprikosentarte mit Thymian. Wer würde springen? Wahrscheinlich jeder, der auf Aprikosen steht und keine Höhenangst hat. Ich müsste mich auch von unten an die Tarte...

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Käsekuchen mit Schmand-Zitronen-Guss und Erdbeersoße

Käsekuchen mit Schmand-Zitronen-Guss und Erdbeersoße

Käsekuchen macht nicht dick, er zieht nur die Falten glatt. Mit Humor schmeckt dieser Kuchen gleich doppelt gut. Es gibt Millionen verschiedene Rezeptideen zu Käsekuchen. Ganz sicher einer der beliebtesten Kuchen überhaupt. Der Apfelkuchen liegt ungeschlagen auf Platz...

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Tres-Leches-Kuchen mit Erdbeeren & Minze

Tres-Leches-Kuchen mit Erdbeeren & Minze

Tres leches ist ein traditioneller Kuchen der in spanischsprachigen Ländern wie zum Beispiel Peru, Mexiko und Zentralamerika genossen wird. Dreierlei Milchkuchen wäre die Übersetzung dieser getränkten Süßspeise. Man backt einen fluffigen Biskuit, mischt aus gesüßter...

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Millionaire’s Shortbread

Millionaire’s Shortbread

[Dieser Beitrag enthält Werbung für göttliche Vivani Schokolade] Lasst euch bitte nicht irritieren, denn dieses Shortbread ist natürlich nicht nur für Millionäre geeignet. Jeder kann und darf sie backen und vernaschen. Jedoch ist dieses Hüftgold nicht zu...

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Kaisergugelhupf-Franz Joseph

Kaisergugelhupf-Franz Joseph

Wenn die Sissi auf Reisen ging um eventuell bei Hofe ihrem Gatten oder gesellschaftlichen Repräsentationspflichten aus dem Weg zu gehen, sorgte sie dennoch sehr gut für ihren Angetrauten. Der wurde während ihrer Abwesenheit nämlich mit einem Kaisergugelhupf verwöhnt....

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Brookies-Challenge mit Liz & Friends

Brookies-Challenge mit Liz & Friends

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Brownies + Cookies = Brookies. Bei diesem neuen Trend sind Lisa und ich doch ganz vorne mit dabei, zumindest bei den Nachzüglern;). Im Netz tauchte, glaube ich 2016 das erste Brookies-Rezept auf. Aber hey, lieber spät als nie. Denn...

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Rhabarbertarte mit Baiserhaube

Rhabarbertarte mit Baiserhaube

Ein Frühling ohne Rhabarbertarte ist kein Frühling. Diese sauren Stangen sind doch eine wirklich grossartige Erfindung. Was doch aus der Kindheitserinnerung einer roten Rhabarberstange mit einem Glas Zucker geworden ist. Heute gibt es statt sauer verzogener Gesichter...

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Kirsch-Charlotte & fröhliche Ostern

Kirsch-Charlotte & fröhliche Ostern

So eine Kirsch-Charlotte kann einem schon mal den Tag versüßen. Ganz besonders hübsch macht sie sich am heutigen Ostersonntag auf der Kaffeetafel. Natürlich könnt ihr sie zu jeder Jahreszeit nach backen und statt bunten Schokoladeneiern einfach ein paar köstliche...

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Spiegeleier-Kuchen mit Aprikosen

Spiegeleier-Kuchen mit Aprikosen

Und zack haben wir schon wieder den letzten Sonntag im März. Den begrüßen wir dann mal mit einem Spiegeleier-Kuchen und hüpfen übers Wochenende fröhlich in den April. Wehe, wenn der April macht was er will. Es ist jetzt Frühling! Das hat der Kuchen soeben beschlossen...

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Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

Die Hasensaison wäre hiermit eröffnet und es gibt einen super saftigen Eierlikörkuchen, der es in sich hat. Dieser Kuchen überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern kommt auch noch nach nur einer Stunde duftend aus dem Ofen. Absolut gelingsicher mit nur wenigen...

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Karpatka – Polnischer Puddingkuchen

Karpatka – Polnischer Puddingkuchen

Die hügelige Oberfläche dieses Kuchens erinnert an die Karpaten und somit erklärt sich der Name Karpatka. Ein knusprig gebackener Brandteig wird mit einer Vanille-Pudding-Creme gefüllt und anschließend ordentlich mit Puderzucker bestäubt. Klingt das nach einer...

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Mohn-Eierlikör-Gugelhupf

Mohn-Eierlikör-Gugelhupf

Moin März, moin Mohn-Eierlikör-Gugelhupf. Wenn das mal keine freundliche Begrüßung ist, oder? Beim Gugelhupf schwingt ja immer etwas die Ungewissheit mit, dass er vielleicht nicht im Ganzen aus der Form plumpst oder gar komplett hängen bleibt. Heute hatte ich Glück...

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Himmelstorte

Himmelstorte

Ich hatte noch etwas Heringssalat von den Feiertagen übrig und hab da mal ne Himmelstorte draus gebacken. Diese Torte ist ein Hochgenuss. Großes Heringssalat-Ehrenwort! Zumindest könnte man es glauben, wenn man sich diese prächtige Himbeersahne so anschaut,...

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Lebkuchen vom Blech mit Schokoladen Ganache

Lebkuchen vom Blech mit Schokoladen Ganache

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Halleluja! Eigentlich wollte ich diesen Lebkuchen vom Blech gar nicht auf dem Blog zeigen. Es kommt aber immer irgendwie anders, als man denkt. Das Wetter war so mies und es hat einfach keinen Spaß gemacht, diesen bombastischen...

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Oma Lisbeths göttlicher Zitronenkuchen

Oma Lisbeths göttlicher Zitronenkuchen

Wer auf simple Kuchen-Klassiker steht, der ist mit diesem uralten Rezept auf der sicheren Seite. Meine liebe unvergessene Oma Elisabeth hat uns diesen fabelhaften Zitronenkuchen schon vor über fünfzig Jahren gebacken. Einige überlieferte handgeschriebene Rezepte halte...

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Fault Line Cake mit „Mangaroca Batida de Côco”

Fault Line Cake mit „Mangaroca Batida de Côco”

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Vor ein paar Tagen ist der Fault Line Cake Train durch unsere Stadt gerattert und ich bin dann mal mit Schwung auf den letzten Wagon aufgesprungen. An diesem Kuchentrend kommt man einfach nicht vorbei. Im Bordrestaurant gab es dann ein...

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Dreierlei Vivani Schokoladentorte

Dreierlei Vivani Schokoladentorte

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Darf es etwas mehr sein, so circa sechshundert Gramm köstliche Schokolade vielleicht? Ich wollte immer schon mal alle meine absoluten Lieblings-Kuvertüren zu einer Torte vereinen. Da ist sie nun, die Dreierlei Vivani Schokoladentorte....

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Gewürzkuchen mit Apfelmus, Cranberries & Zitronenglasur

Gewürzkuchen mit Apfelmus, Cranberries & Zitronenglasur

Hallo November, hallo Herbst. Für alle die schnell frösteln, gibt es heute einen wärmenden Gewürzkuchen mit feinen Zutaten. Ein durch und durch köstlicher Rührkuchen mit Geling-Garantie. Die gute Butter hat man neben einigen Grundnahrungsmitteln doch immer im Haus....

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Gelbe Pflaumen-Torte mit knuspriger Baiser-Mandel-Haube

Gelbe Pflaumen-Torte mit knuspriger Baiser-Mandel-Haube

Hier kommt ein köstlicher Klassiker für euch. Eine Mischung aus Himmelstorte, Pflaumenkuchen und Baiser Torte. Die wird euch gefallen, da bin ich sicher. Wenn man sich etwas Zeit nimmt, sind die Arbeitsschritte gar nicht so aufwendig. Belohnt wird man mit einer...

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Ruckzuck Pflaumenkuchen

Ruckzuck Pflaumenkuchen

Wer kennt es nicht, diesen Heißhunger auf ein großes Stück Pflaumenkuchen. Keine Hefe im Haus, der Teig würde auch zu lange dauern... na dann mixt man sich einfach einen wunderbaren Rührteig zusammen und hebt die halbierten Früchte unter die Creme. Schnell eine...

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Hefe Tarte mit Aprikosen & Mandelkrokant

Hefe Tarte mit Aprikosen & Mandelkrokant

Man kann sich kaum glücklicher in den Kuchenhimmel katapultieren, als mit dieser Hefe Tarte. Ein knusprig, fruchtig und gleichzeitig cremiges Erlebnis. Farbenfrohe Kuchen im Herbst sind uns willkommen und die späte saftige Aprikose grinste mich dick und rund auf dem...

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Knallroter Apfelkuchen vom Blech „Krügers Dickstiel”

Knallroter Apfelkuchen vom Blech „Krügers Dickstiel”

Da ist er wieder der göttliche kleine rote Apfel, der auch nach dem Backen seine Farbe nicht verliert. Dieses Mal durfte Herr Krüger den köstlichen Apfelkuchen von Frau Dickstiel direkt vom Blech am Gartenzaun genießen. Sie treffen sich regelmäßig im Spätsommer zur...

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Pfirsich Tartelettes

Pfirsich Tartelettes

[Dieser Beitrag enthält Werbung] So sehen Oldenburger Mini Pfirsiche aus. Selbst gepflückt und zu einem köstlichen Kompott verkocht, landeten sie auf knusprigen Mürbeteig Tartelettes. Der Baum hing voll. So voll, dass die Äste bis zum Boden hingen. Wahrscheinlich hat...

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Käsekuchen Muffins mit Mandarinen

Käsekuchen Muffins mit Mandarinen

Ruckzuck Käsekuchen Muffins mit grandiosem Geschmack die jeder Backen kann. Ein super schnelles und fruchtiges Erlebnis. Die Küchlein lassen sich toll vorbereiten und schmecken lauwarm so wie gut gekühlt, ganz wunderbar. Du kannst sie zum Picknick einplanen, deinen...

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Gugelhupf mit weißer Schokoladenglasur

Gugelhupf mit weißer Schokoladenglasur

Für mich gehört der Gugelhupf zu den schönsten Kuchen der Welt. Dieses Mal mit ganz viel Zitronensaft und saurer Sahne gebacken. Ein kleines feines Sommer-Träumchen, versprochen! Die Verzierung macht bei diesem Kuchen am meisten Spaß. Man kann zum Beispiel mittig eine...

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Kirschkuchen mit Frischkäse & Vanillesahne

Kirschkuchen mit Frischkäse & Vanillesahne

Wer hat Lust auf einen flotten sommerlichen Kirschkuchen? Der Backofen bleibt aus, während der Kühlschrank die gesamte Arbeit übernimmt. Wuchtig, fruchtig mit nur ganz wenig Zucker und den leckersten Knubber-Kirschen die man auf dem Markt finden kann. Dieses Jahr ist...

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Blaubeer-Tarte mit Zitronencreme

Blaubeer-Tarte mit Zitronencreme

Was soll man nur machen, wenn man sich nicht entscheiden kann welches Foto auf den Blog darf. Man nimmt sie alle und hofft der Blaubeer-Tarte Spam fällt keinem auf;). Dieser sommerlich, frische Kuchen hat gleich mehrere Herzen beglückt. Meistens bekommt der Ehemann...

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Erdbeer-Mousse-Torte

Erdbeer-Mousse-Torte

Der Sommer kann kommen. Ich bin bereit und präsentiere euch passend zum sonnigen Wetter eine köstliche Erdbeer-Mousse-Torte. Dieses Schätzchen flatterte auf Pinterest durch die Bilderflut und ich habe mich sofort verliebt. FRÄULEIN meer BACKT hat sich diesen...

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Mandelkuchen [Glutenfrei]

Mandelkuchen [Glutenfrei]

Eine Bekannte von mir verträgt kein Gluten. Gott sei Dank hat sie mich und darf wortwörtlich von meinen Rezepten zehren. Für sie gibt es heute den neu aufgelegten Mandelkuchen Klassiker. Vier Zutaten: Eier, Mandeln, Puderzucker und für die Bäckerin und den Kuchen...

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Schokoladen Cheesecake Blondie mit köstlichen Himbeeren

Schokoladen Cheesecake Blondie mit köstlichen Himbeeren

So ein Cheesecake Blondie kann einem schon mal den Kopf verdrehen. Weiße Bourbon-Vanille-Schokolade macht diesen Kuchen so unfassbar cremig. Liegt das etwa daran, dass die gute Butter mit der Schokolade verschmolzen ist und sich mit den restlichen Zutaten so wunderbar...

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Hasenkuchen

Hasenkuchen

Anfänger Hasenkuchen Glück sieht eigentlich etwas professioneller aus;). Backt man sich diesen Kuchen nur für private Zwecke, kommt er 1a aus dem Ofen und überrascht mit ordentlich aneinander gereihten Häschen. Soll das gute Stück auf den Blog, spielt es einen...

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Bananenkuchen

Bananenkuchen

Bananen sind ja nun nicht jedermanns Sache. Meine Leibspeise sieht auch anders auch. Ich mag die gelbe Frucht am liebsten knallhart, unreif und wenn es so gar nichts Anderes in greifbarer Nähe gibt. Oder, wenn sie köstlichst zerkleinert in einem Bananenkuchen mit...

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Limoncello Guglhupf

Limoncello Guglhupf

Wer Zitronen liebt, der wird auch diesen göttlichen Limoncello Guglhupf lieben. Das ist so sicher, wie man aus zwölf Zitronen einen Limoncello Likör herstellen kann. Wer schon mal durch Italien getingelt ist, der kommt an diesem Schnäpschen nicht vorbei. Während der...

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Cremiger Nusskuchen mit Liebe gebacken

Cremiger Nusskuchen mit Liebe gebacken

Heute möchte ich euch meinen diesjährigen Lieblingskuchen zum Valentinstag schmackhaft machen. Ganz ohne rote Herzchen, aber mit viel Liebe gebacken, verziert und in geselliger Runde genossen. Das sei euch versprochen. Dieser Nusskuchen schmeckt sensationell lecker...

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Apfel-Marmorkuchen

Apfel-Marmorkuchen

Zwei Kuchen-Klassiker in einem. Tantchens köstlicher Apfel- und Omas bester Marmorkuchen geben sich in einer Form die Ehre. Meine Tante hat Geburtstag und die steht mindestens genauso sehr auf Apfelkuchen wie ich. Das feiern wir gleich doppelt mit diesem Schätzchen....

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Cremige Pfirsich Joghurt Torte auf Mandelbiskuit

Cremige Pfirsich Joghurt Torte auf Mandelbiskuit

Diese Torte ist perfekt um das neue Jahr zu begrüßen! Ein fruchtig cremiger Start. 2019 ist zwar schon ein paar Wochen alt, aber es ist nie zu spät euch mit einer köstlichen Torte zu verwöhnen, oder? Und bei diesem Schmuddelwetter können wir doch alle etwas Farbe...

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Birnen-Mohn-Tarte mit Rosen-Baiser für Marie

Birnen-Mohn-Tarte mit Rosen-Baiser für Marie

Darf ich bitten, die Kaffeetafel ist gedeckt und es gibt eine köstliche Birnen-Mohn-Tarte mit entzückenden Rosen Baiser. Ein ganz wunderbarer und herbstlicher Kuchen, ob nun mit oder ohne rosa Baiser. Da darf jeder für sich entscheiden, ob er sich den zuckersüßen...

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Ricotta-Eier-Waffeln mit Nougatsoße

Ricotta-Eier-Waffeln mit Nougatsoße

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Alle, die sich nicht sofort in diese göttlichen Ricotta-Eier-Waffeln legen möchten, verlassen bitte umgehend diesen geschützten und schokoladigen Raum. Mit mir geht es halt manchmal durch und da heißt es, Deckung und mitten rein. Nicht...

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Apfel-Milchreiskuchen „Krügers Dickstiel”

Apfel-Milchreiskuchen „Krügers Dickstiel”

Schneewittchen würde sofort in diesen wunderschönen roten Apfel beißen. Aber vielleicht sollte sie sich lieber gleich diesen Apfel-Milchreiskuchen backen. So könnte sie sich eine Menge Stress ersparen und alle sieben Zwerge auf einen Schlag sattbekommen. Böse...

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Erdbeer-Joghurt-Kuchen

Erdbeer-Joghurt-Kuchen

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Macht es euch doch mal einfach und pimpt euch einen fertigen TK Erdbeer-Joghurt-Kuchen vom Blech. Das macht richtig Spaß und eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Schaut euch gerne mal bei Kuchenkult um und lasst euch...

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Orangen-Passionsfrucht-Tarte

Orangen-Passionsfrucht-Tarte

Diese fruchtige Orangen-Passionsfrucht-Tarte wird euch auf die Fruchtwolke No 7 schießen. Das ist so sicher wie Pipi Langstrumpf geflochtene Zöpfe trägt. Mein Mann darf meistens zuerst probieren und wenn er sich am nächsten Tag ein Stück Kuchen mit zur Arbeit nimmt...

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Pflaumenkuchen mit Butterstreusel

Pflaumenkuchen mit Butterstreusel

Halleluja, was liebe ich Pflaumenkuchen vom Blech. Und dann noch mit frischer Hefe nach 30 Minuten blubbernd aus dem Ofen ziehen. Das sind Düfte die man nie wieder vergisst. Die brennen sich ins Gedächtnis ein, wie die Butterstreusel in die Pflaumen. Ich kann es ja...

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Matcha Panna Cotta Torte

Matcha Panna Cotta Torte

Lasst euch von dieser göttlichen Matcha Panna Cotta Torte direkt aus dem Kühlschrank heraus verführen. Wer ein erfrischendes Stück Törtchen sucht, das zugleich munter macht, entspannt und für gute Laune sorgt, na der sollte sich dieses Matcha-Glück zubereiten. Man...

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Stachelbeertorte mit Mandelbaiser

Stachelbeertorte mit Mandelbaiser

Hallo, hier kommt ein kleines Stachelbeertorte-Sommer-Träumchen für euch. Köstliche Beeren aus dem Garten küssen einen Safran-Rührteig und der knusprig zarte Mandelbaiser macht diese Stachelbeertorte perfekt. Das sagen zumindest alle, die Probieren durften. Die...

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Hochzeitstorte und eine zuckersüße Reise ins Glück

Hochzeitstorte und eine zuckersüße Reise ins Glück

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Eine klassische und doch so besondere Hochzeitstorte für ein zauberhaftes Brautpaar. Mich hatte Anfang des Jahres der Vater vom Bräutigam angerufen und mich gefragt, ob ich die Hochzeitstorte für seinen Sohn machen würde. Das allein...

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Blaubeer-Cheesecake mit karamellisiertem Butterkeksboden

Blaubeer-Cheesecake mit karamellisiertem Butterkeksboden

Sommer, Blaubeeren & Törtchen. Was für ein geniales Team! Obwohl die leckeren Früchte mit der erfrischenden Creme super lecker sind, katapultiert euch dieses Mal der buttrige Knusperboden auf die Cheesecakewolke. Ganz schlimm köstlich! Geschmolzene Butter wird mit...

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Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen

Rhabarber schmeckt dank Apfel-,Zitronen und Oxalsäure fruchtig und sauer. Weil wir ihn ja alle sehr gerne zum Backen verwenden, könnte man meinen es sei Obst. Ist aber nicht so. Rhabarber ist eine Gemüsesorte. Saison haben diese köstlichen Stangen von April bis Ende...

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Omi Gise’s luftiger Himbeerkuchen

Omi Gise’s luftiger Himbeerkuchen

Ein kleines Gedicht dieser Kuchen. Oma Gise, eine ganz famose Frau denkt übrigens immer an meinen Mann, wenn sie zufällig einen Kuchen im Gepäck hat. „Nimm dir doch noch ein Stückchen für den Olaf mit" strahlt sie. Man könnte meinen, bei mir zu Hause wird nicht...

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Frühlings-Marmor-Gugelhupf mit Butterblümchen

Frühlings-Marmor-Gugelhupf mit Butterblümchen

Na gibts denn sowas! Habe ich doch tatsächlich noch keinen Marmorkuchen auf dem Blog. Das ändern wir mal flott und hübschen ihn direkt mal ein bisschen auf. So ein Klassiker darf natürlich auf dem Blog nicht fehlen und einfacher geht irgendwie auch nicht. Ok, die...

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Sandkuchen

Sandkuchen

Backe backe Kuchen, die Bäckerin hat gerufen. Heute möchte ich mal ein paar Sandkasten Erinnerungen aufleben lassen. Die hat ja so ziemlich jeder von uns gemacht, oder? Wer traut sich und gibt zu, dass er damals den leckeren Sand-Gugelhupf der besten Freundin probiert...

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Frankfurter Kranz und fröhliche Ostern

Frankfurter Kranz und fröhliche Ostern

Der Frankfurter Kranz gilt als Reminiszenz an Frankfurts als Krönungsstadt der deutschen Kaiser. Seine runde Form und die Hülle aus Krokant sollen eine goldene Krone darstellen, die Belegkirschen an Rubine erinnern. Aus diesem Grunde nennen ihn zum Beispiel die Briten...

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Schokoladen-Karotten-Törtchen

Schokoladen-Karotten-Törtchen

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Moin zusammen. In drei Tagen kommt der Osterhase angehoppelt und macht Kinder und Erwachsene froh. Die Lütten werden mit kunterbunten Eiern, die überall in den Gärten versteckt sein werden, überrascht, während die Großen sich mit einem...

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Regenbogen Joghurt Törtchen

Regenbogen Joghurt Törtchen

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ein kunterbuntes Oster-Törtchen aus feinstem Mascarpone Joghurt von der Molkerei Weihenstephan. Jeder Regenbogenstreifen hat seinen eigenen Geschmack und verführt euch mit Kirsche, Mango-Orange, Pfirsich-Aprikose, Himbeere und...

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Carrot Cake

Carrot Cake

Ein Klassiker zu Ostern muss einfach sein. So ein saftiger Karottenkuchen ist schon etwas sehr Feines und kann super vorbereitet werden. Der schmeckt auch nach zwei Ostertagen noch mega lecker. Jedes Jahr steht er auf der Kaffeetafel und beglückt immer wieder aufs...

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Biskuit Ostertorte

Biskuit Ostertorte

Der Osterhase bringt an Ostern die buntbemalten Eier. Im 16. Jahrhundert wurden auch schon Eier gesucht, jedoch brachte die nicht der Osterhase. Je nach Region standen viele Tiere an Ostern im Mittelpunkt. Fuchs und Hahn zum Beispiel durften in Bayern den Hasen...

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Buchstaben-Kekstorte mit Macarons & Schokoladenknöpfen

Buchstaben-Kekstorte mit Macarons & Schokoladenknöpfen

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Zum Finale meines fünften Blog-Geburtstages habe ich mir eine sehr spezielle und zauberhafte Buchstaben-Kekstorte gebacken. Natürlich wurde es ein „L" wie Lisbeths. Alles in zart rosé gehalten mit köstlichen kleinen Leckereien on top....

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Steppdeckenkuchen

Steppdeckenkuchen

Kuschelt euch flott ein, denn es gibt Kuchen. Absolut gelingsicher und sensationell lecker. Das müsst ihr unbedingt ausprobieren. Schneller kommt man an einen Rührkuchen nicht ran, Steppdecken Ehrenwort! Das Muster bildet sich fast von ganz alleine und der köstliche...

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Kirschstreuselkuchen

Kirschstreuselkuchen

Sauer macht lustig und Kirschkuchen glücklich. Ist so eine kleine Theorie von mir. Mit einer dicken Butterstreuselschicht oben druff wird dieser Klassiker jeden Kuchenfreund zu einem zweiten Stück verführen. Es sind auch gleich zwei große Gläser Kirschen im Kuchen...

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Tahini Cheesecake

Tahini Cheesecake

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Es war ja nur eine Frage der Zeit bis mein Mixer Kumpel „Mister Vitamix" von einem jüngeren, noch schönerem Exemplar gejagt und auf Platz zwei verwiesen wird. Ein ziemlich hübscher Kerl, der Neue. Er punktet nicht nur mit Aussehen, er...

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Rosen Brioche

Rosen Brioche

„Holla die Waldfee!“ sagt Martin, als er die erste Rose aus dem Brioche zieht. „Boah, ist das klitschig! Und genau so muss das...“ schwärmt Timmo, schließt die Augen und genießt. „Ich möchte auch!“ kommt Annika angerannt und man kann ihr Kompliment mit vollem Mund...

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Ricotta Himbeerkuchen [Aus Büffelmilch]

Ricotta Himbeerkuchen [Aus Büffelmilch]

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Der wohl köstlichste Wasserbüffel-Ricotta-Himbeerkuchen der Welt steht vor euch. Sagt zumindest mein neuer Nachbar. Mittlerweile einer meiner größten Kuchenfans und „allzeit bereit Tester." Seit zwei Wochen bin ich übrigens stolze...

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Apfelweintorte

Apfelweintorte

Der Ehemann kommt was seine Lieblings-Kuchen und Törtchen angeht, manchmal etwas zu kurz. Viele Menschen mögen einfach keine Rosinen und sind im schlimmsten Fall auch noch auf Äpfel allergisch. Aber genau diese Kombination mit einem knusprigen Mürbeteig liebt er so....

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Rotweinkuchen mit Schokoladenglasur & Rotweinbirnen

Rotweinkuchen mit Schokoladenglasur & Rotweinbirnen

[Dieser Beitrag enthält Werbung] „Ein guter Rotwein hat immer Vorfahrt!" Das hat mir mal ein sehr lieber Freund und Sternekoch gesagt. Früher mochte ich keinen Rotwein. Er hat mir beigebracht Rotwein zu trinken und ihn zu genießen. Man kann es erlernen. Bei mir war es...

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