von Karin | Apr 17, 2022 | Backen, Kleingebäck, Süßes
Donuts mit Zuckerglasur sind ein willkommenes Geschenk zum Sonntags-Kaffee. Kurze Gehzeit, flotte Zubereitung und höchster Genuss. Sie schmecken einfach nur göttlich! Wer sich vorm frittieren fürchtet, der darf seine Bedenken beiseiteschieben und sich von diesen...
von Karin | Mrz 20, 2022 | Backen, Brot, Ostern, Süßes
Hot Cross Buns sind britische Rosinenbrötchen, die mit einem Kreuz aus Mehl & Wasser bestrichen werden. Diese heißen Kreuzbrötchen sind normalerweise ein gewürztes süßes Brötchen, die mit Früchten verfeinert, einem Kreuz versehen und traditionell am Karfreitag...
![Wollknäuel-Brot [Wool Roll Bread] oder das fluffigste Hefebrot der Welt](https://www.lisbeths.de/wp-content/uploads/2021/07/WollknäuelBrot-1886-700x675.jpg)
von Karin | Jul 4, 2021 | Backen, Brot
Das Wollknäuel-Brot ist so fluffig, damit wäre eigentlich alles beschrieben. Der Name ist etwas gewöhnungsbedürftig erklärt sich aber, wenn man schon mal ein Wollknäuel aufgewickelt hat. Was man doch mit Hefe so alles anstellen kann. Dieses Brot habe ich auf Pinterest...
von Karin | Feb 21, 2021 | Backen, Kleingebäck, Patisserie, Süßes
Ein Franzbrötchen ist ein aus Plunderteig bestehendes süßes Feingebäck, das mit Zucker und Zimt gefüllt ist. Es ist eine Spezialität der Hamburger Küche und wird häufig zu Kaffee und Kuchen oder zum Frühstück gereicht. Das ist die offizielle Version. Mir fallen direkt...
von Karin | Jan 10, 2021 | Backen, Kleingebäck, Süßes
Moin, mein Name ist Zimtknoten mit einer Dattel-Walnuss-Füllung und ich schmecke außerordentlich lecker. Das ist so und das kannst du auch backen. Ganz großes Hefe-Ehrenwort! Du ziehst je nach Größe achtzehn von dieser Köstlichkeit aus dem Ofen. Wie das duftet....
