Birnenkuchen

Birnenkuchen

Lust auf einen göttlichen Birnenkuchen mit knusprigem Boden, cremiger Füllung und gefüllten Früchten? Ich glaube dann seid ihr hier richtig;) Ich locke euch wie der alte Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland….. Ein Birnbaum in seinem Garten stand, Und kam die...
Preiselbeer Apfel Strudel

Preiselbeer Apfel Strudel

Mein Lieblingsapfel zum Backen, ist zur Zeit der rote Gravensteiner. Eine uralte Sorte vom Schloss Gravenstein {Dänemark} um 1669. Diesen Appel habe ich mit einer hausgemachten Preiselbeermarmelade zu einem Strudel und direkt in den Adelstand gebacken. Ehre wem Ehre...
Pflaumen Frangipane Tarte

Pflaumen Frangipane Tarte

Wochenmärkte sind so mit das Schönste was es gibt, wenn man sich ganz früh morgens {bevor man Parkgebühren zahlen muss;} seinen Drahtesel schnappt und los radelt. Auf meinem Markt gibt es so einen Obst und Gemüsestand den man besonders gerne hat. Jedes Mal, wenn ich...
Persische Rubin Feigen Charlotte

Persische Rubin Feigen Charlotte

Man fühlt sich gleich ein bisschen wie im Orient wenn man vor so einer Barberry steht.{Ladies, richtig gelesen – NICHT Burberry;) Wird sie doch in ihrem Heimatland „Persischer Rubin“ genannt.Tja, und dann fragt man Frau Google und es erscheint die Berberitze und...
Pflaumen Parfait {Rotweinsünde}

Pflaumen Parfait {Rotweinsünde}

Pflaumen, Rotwein und Sahne verführen zu einem Tête-à-Tête mit einem cremigen Parfait. Erwähnt sei, dass dieses Eis nur für die Großen unter uns gedacht ist! Denn der Alkhoholgehalt ist nicht zu unterschätzen aber zwingend notwendig bei diesen eisigen Temperaturen,...