Den Backofen auf Ober/Unterhitze 180 Grad vorheizen.
Eine 26 er Springform mit Backpapier auslegen.
Butter, Zucker, Vanille-Paste und Sahne cremig verrühren.
Die Eier nacheinander für je eine halbe Minute unterrühren.
Mehl, Backpulver, Meersalz vermengen und im Wechsel mit der Milch unter den Teig geben.
Die Pflaumen waschen, trocknen, halbieren und einige davon vierteln.
Die Pflaumen unter den Teig heben und in die vorbereitete Springform füllen.
Mit etwas Zimt und Zucker betreuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für 40-45 Minuten backen.
Aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
Den noch lauwarmen Kuchen ordentlich mit Zimt&Zucker bestreuen.
Eine halbgeschlagene Zimtsahne schmeckt göttlich dazu.