Den Backofen auf Ober/Unterhitze 180 Grad vorheizen.
Eine Kastenform mit den ca. Maßen 30x10 cm fetten und mehlen.
Die Blaubeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen
Butter, Zucker und Vanille-Aroma cremig aufschlagen.
Die Eier nacheinander zum Teig geben und verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermengen und über den Teig sieben.
Joghurt mit dem Teig verrühren.
Die Blaubeeren mit etwas Mehl vermengen und vorsichtig unter den Teig heben.
Alles in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen für ca. 1 Stunde backen.
Bitte eine Stäbchenprobe machen und evtl. mit Alufolie abdecken.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren.
Die Glasur auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.