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Es ist wieder Krimi Time am Sonntag und dafür habe ich einen knusprigen Tatort Snack gebacken. Diesmal mit Chia Samen and my one and only Maldon Meersalz. Da macht die Tätersuche doch gleich doppelt Spaß! Schmeckt übrigens ziemlich genial und passt hervorragend zu einem {a….eiskaltem Bier, wobei ich ja eher die Schampus und Wein Trulla bin} Kann ja nicht immer rosa sein so ein Sonntagabend, da muss auch mal was männliches auf den Tisch;)
Je nach Größe bekommt man ca. 50 – 80 Stück aus folgendem Teig: 1/2 Würfel frische Hefe| guter Esslöffel feinster Zucker| 8 Essöffel bestes Olivenöl| 1/2 Teel. Salz| 1 Eiweiß| 350 g Mehl| 2- 3 gehäufte Teel. Chia Samen| Meersalz z.B. Maldon zum bestreuen.
Zucker und 150 ml lauwarmes Wasser in eine große Schüssel geben. Die Hefe unterrühren und gut verrühren. Mehl, Olivenöl, Salz, Eiweiß und die Chia Samen mit dem Handmixer und Knethaken gut vermengen. Zugedeckt an einem warmen Ort für ca. eine Stunde gehen lassen. Am besten gelingt es wenn man den Teig halbiert und jeweils zu einem Strang formt und in gleich große Stücke teilt. Diese dann zu einer Kugel formen und einer bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Sticks ausrollt. Die Form bestimmt jeder selber. Die Crissini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Fürs Topping habe ich die Crissini mit etwas Olivenöl bestrichen und mit Maldon Meersalz betreut. Bei vorgeheiztem Backofen Umluft 175 Grad für ca. 12- 15 Minuten backen. Das hängt vom jeweiligen Ofen ab. Also immer unter Beobachtung backen;) Frisch schmecken sie am Besten – ansonsten trocken aufbewahren. Testesser waren die Burgherrin und Tochter {trotz Fastenzeit} konnten sie nicht widerstehen;)
So! Prost dann jetzt nä;) Wer sich gern informieren möchte was man noch so alles anstellen kann mit Chia Samen der schaut mal bei Davert* unter der Kategorie Rezepte nach. Ich mag die Produkte sehr gern und freu mich unglaublich das ich die liebe Kerstin letzten Samstag mal ordentlich knuddeln durfte! Für Euch heisst es jetzt, ran an die Hefe und sich seine eigenen köstlichen Crissini backen. Das geht realitiv fix und vielleicht knabbern wir ja am Sonntag gemeinsam bei der Spurensuche. Aber! Pssssst…….keine verdächtigen Krümelgeräusche und den Mörder aufschrecken;) Happy Friday .
♡ Lisbeths
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Die Chia Samen wurden mir von der Firma Davert zur Verfügung gestellt! Dieser Beitrag ist von Davert gesponsert.
Dieser wundervolle Leinenzwirn ist von der lieben Birgit und ihrem Shop: Garn & Mehr
Und wer Lust hat etwas schönes zu gewinnen der darf noch bis zum 10.3.14 unter diesem Beitrag kommentieren! Viel Glück 🙂
Prima, ich habe Chia Samen von Davert gewonnen und bin gerade auf der Suche nach Rezepten 😉
Liebe Grüße, Bianca
Na dann aber mal los!! Guck doch mal bei hier vorbei:http://www.carrotsforclaire.com/2014/01/24/ein-traum-von-gesundem-blaubeerkuchen-und-mehr-uber-die-wundersamen-chia-samen/
Da gibt es viele Rezepte mehr und alles über Chia erklärt!
Freu dich drauf, die sind lecker und es lässt sich ganz viel damit anstellen – und sooooo gesund!
Schönes Wochenende
xx karin
Du liebe Karin ♥♥♥
Dankeschön 🙂
Huhu 🙂
Magst du dich bitte direkt bei Casa di Falcone melden! Such dir eine Farbe die vorrätig ist aus und Anna schickt dir die dann! Ganz viel Freude damit und ich freu mich dann die Tortenplatte auf deinem Blog zu sehen 🙂 Herzlichen Glückwunsch und liebe Grüße aus dem Norden,
Karin
Da geht mir mein Herz auf 🙂 Tatort, das Hamburger Lieblingsbier und Grissini 🙂
Liebe Grüße
Tina
PS: Ach, auch bei Westwing eingekauft? 🙂
Liebe Tina,
Hamburg!!!! Meine Perle 🙂 Und dat Bier musste auf`s Bild 😉
Westwing??? Was meinst du?
Liebe Grüße aus dem Norden
Karin
Gestern war zwar gar kein Tatort Tag, aber diese Knabberei geht auch an einem sonnigem Nachmittag in der roseeeeee Zauberwelt♥ Die Verführung bei Lisbeth's hat selbst das ernährungsbewusste Prinzesschin so genossen, das ich grad direkt die Chia Samen bestellen musste.
Ganz ganz herzlichen Dank , liebe Karin, Rezept wird sofort nach Paket Eingang nachgebacken♥
Liebe Sonja♥
Das freut mich sehr das die Crissini so gut angekommen sind! Erzähl mir und meinen Lesern unbedingt wie sie bei dir geworden sind.Es war ganz wunderbar mit euch Beiden!
Wiederholung!!
Kuss Karin