Nix geht über eine dicke Scheibe lauwarmen Hefestuten mit ordentlich Butter und etwas Lieblingsmarmelade bestrichen, oder? Allein dieser Duft ist unbezahlbar. Dieser Hefeknoten war richtig groß und schwer. Die Betonung liegt auf war, denn alt wurde er nicht. Es war der 22. März 2018 als dieses Hefeglück goldbraun aus dem Ofen kam und mein hungriges Gesicht erblickte. Die Lebensdauer von ca. 30 Minuten geht wohl in die Geschichte der am flottesten aufgefutterten Rezepte ein.

Schon so lange wollte ich mich an dieser Flechttechnik probieren und als mich dann eines Morgens auf Instagram dieser unglaublich schöne Rosinenknopf von „Gutes für Leib und Seele” anlächelte, habe ich mich getraut und dieses Glück in die Tat umgesetzt. Danke liebe Renate, ich bin so verliebt in dieses Gebäck!

Ganz besonders dringend möchte ich euch dieses Rezept ans Herz legen. Man müsste sich einfach auf unendlichen Genuss und, mit purer Gier, auf die nächste Scheibe in Verzicht üben müssen, wenn man sich nicht sofort alle Zutaten besorgen würde. Und bitte keine Ausreden, von wegen: „Bäh, ich mag aber keine Rosinen!” Abgesehen davon, haben meine Rosinen in bestem Don Papa Rum über Nacht ihren Freischwimmer absolviert und es war nicht mal Zeit um das Abzeichen aufzunähen, so flott war dieses Brot verputzt. Ihr dürft die Rosinen gerne weg lassen. Ich möchte allerdings keine weiteren Ausflüchte hören! Es ist eine Form von Selbstbestrafung, wenn man sich diesen überaus göttlichen Hefestuten nicht backt. Der Rum schmeckt übrigens ohne Hefeknoten auch ziemlich verführerisch. Den mögen sogar Mädchen;).

Wollt ihr auch eine zufriedene Nachbarschaft, einen noch glücklicheren Ehemann als eh schon, den dankbarsten UPS-Fahrer der Welt vor der Tür und satte zufriedene Kinder am Tisch? Dann nehmt euch 1,5 Stunden Zeit und dankt eurem Ofen für die restliche Arbeit.

Einen ganz zauberhaften Mittwoch aus meiner duftenden Küche.

♡ Lisbeths