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Meine liebe Freundin Eva vom mehrfach ausgezeichneten Blog „it’s foodtastic” begleitet mich nun schon seit einigen Jahren. Wir sind ein bisschen wie Mami & Töchterchen.
Für mich ist sie meine #knallereva. Powerfrau, Sportskanone, Fotografin, Stylistin, Köchin, Bloggerin, Autorin und Österreicherin aus dem wunderschönen Vorarlberg. Sie ist einer der liebsten Menschen die ich kenne. Super ehrlich, freundlich, sozial, weltoffen, treu, liebenswert, wunderhübsch, lustig, begabt, clever und ich könnte ewig so weitermachen;) Man spürt, ich habe sie sehr sehr gerne.
Eva hat ein großartiges Buch geschrieben und sich damit Platz eins auf der Bestsellerliste gesichert. Knaller Eva eben.
Ihr Buch ist ein 21 Tage Programm. Essen kann unser Leben verändern. In welche Richtung diese Veränderung geht, liegt in unseren Händen. Das ist ihr Einleitungssatz. Iss gut & fühl dich wohl – das life changing food Prinzip. Eva hat mit 21 Jahren erfahren, dass sie Zöliakie eine (Glutenunverträglichkeit) hat. Das hat ihr Leben radikal verändert. Glutenfrei zu kochen war für sie der Schlüssel in eine Welt unbekannter Genüsse. Aus der Notwendigkeit wurde eine Entdeckung.
Und diese Erfahrung möchte sie mit uns teilen, wie sehr gesundes Essen das Leben verändern kann. Sie hat das Life-Changing-Food-Prinzip entwickelt: ein ganzheitliches, leicht anzuwendendes Ernährungsprinzip, das auf Genuss und Wohlbefinden basiert. Eva’s Buch steckt voller Energie, genau wie sie selbst. Das Buch motiviert, nein, es macht richtig an! Würde ich den ganzen Inhalt hier wiedergeben, so würde es den Rahmen sprengen. Schaut euch dieses Buch online oder hier einfach mal an und entscheidet selbst. Es werden Superfoods erklärt, es gibt einen Wochenplan, LCF verwendet ausschließlich Lebensmittel, die ihren Namen als, „Mittel des Lebens” verdienen und es gibt sieben LCF Glücksversprechen. Die bedeuten: LCF schenkt dir mehr Energie & Ausstrahlung, stärkt dein Immunsystem, macht dich leistungsfähiger, versorgt dich mit allen wichtigen Nährstoffen, ist voller Geschmack und purer Genuss, steigert deine Libido (ui ui ui) und bringt dich zum Wohlfühlgewicht.
Um nur einige Rezeptnamen zu nennen: „Süsse Kokoswaffeln mit Kokos-Sahne und Beeren, Mandel-Vanille-Reisflocken-Porridge mit Bananen und Rhabarberkompott, Süsskartoffel-Rösti mit Blattspinat und pochierten Eiern, oder Buchweizen-Wrap mit Quinoa und Guacamole. Es geht ewig so weiter und die Bilder sind so einladend lecker fotografiert, dass man sofort los kochen und backen möchte.
Eva und ich haben übrigens einen running Gag am laufen;) Sie möchte mich sehr gerne im Norden besuchen kommen und schwärmt immer so von Sylt. Sie sagt, dann komme ich zu dir und wir schauen uns die schöne Insel an. Ja, sage ich. Das machen wir, nur bedeutet es für mich, dass auch ich Urlaub nehmen muss, weil Sylt knapp 6 Stunden von mir entfernt liegt;) Der Norden ist groß. Auf jeden Fall würde ich mich kugelrund freuen, sollte meine Knaller Eva mit ihrer köstlichen Gemüsekiste vor meiner Tür stehen. Ein guter Plan für 2017 oder Eva?;)
Und klar habe ich mir als Süßschnute etwas Schokoladiges aus ihrem Buch ausgesucht. Den Chocoaholic-Kokos- Shake. Das Foto liebe ich besonders in ihrem Buch. Es vermittelt ganz viel Wärme und Wohlgefühl. Einziger Haken ist, dass wenn man einmal probiert hat, man das schokoladige Glück direkt ausschlürft. Göttlich! Leicht abgewandelt habe ich mich statt Kokos- für Mandelmilch entschieden und es schmeckt einfach nur großartig.
Und während man hier so vor sich hin tippt, haut die #knallereva direkt das 2. Buch raus;) Life-Changing-Food-Super-Bowls. Herzlichen Glückwunsch liebe Eva. Tja, und das ist noch ein Grund mehr, an euch gesunde liebe Leser da draußen, drei wunderbare Exemplare von Eva’s erstem Buch zu verschenken. Kommentiert einfach hier unter dem Beitrag, was euch so gut gefällt an LCF. Ich freue mich riesig auf eure Antworten und drücke euch die Daumen.
Einen schokoladigen reuelosen Mittwoch und ganz viel Glück.
♡ Lisbeths
- [b]Für den Shake.[/b]
- 1 Banane
- 2 Medjool-Datteln
- 300 ml Kokosmilch
- 1 EL Chiasamen
- 1/2 Tl Vanillemark
- 1/2 TL Zimt
- 1TL Kakaonibs
- 2 EL Kakao
- 200 ml Mandelmilch
- 5 Eiswürfel
- 1 EL Maca-Pulver
- [b]Für die Vollendung:[/b]
- einige Bananenscheiben
- 1 EL Gojibeeren
- 2 TL Kokosflocken
- [b]Tipp:[/b] Mandelmilch lässt sich leicht selber machen.
- 100 g blanchierte Mandeln im Mixer mahlen.
- 250 ml stilles Wasser dazugeben, Prise Salz und wenn gewünscht, 1 EL Ahornsirup hinzufügen.
- Nochmals für ca. 10 Sekunden mixen.
- [b]Für den Shake:[/b]
- Banane schälen.
- Datteln entkernen.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Schokoladen-Shake in Gläser füllen.
- [b]Für die Vollendung:[/b]
- Mit Bananenscheiben, Gojibeeren und Koksflocken dekorieren.
- [b]Tipp:[/b]
- Anstatt Kokosmilch kann man auch eine kohlenhydratärmere Milch verwenden, z.B. Mandelmilch.
- [b]Tipp 2:[/b] Der Drink eignet sich auch als Dessert. Dafür die Masse in kleine Gläschen füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Mit frischen Beeren und Kokosflocken servieren.
Yeah! Gewonnen! Ich freu mich so sehr liebe Karin! Das Buch hätte ich mir sowieso zu Weihnachten gekauft, jetzt freu ich mich umso mehr, dass ich so viel Glück hatte!
Danke dafür!
Ganz liebe Grüße an dich, Gitte
Liebe Gitte,
das ist sehr schön, dass du dich so darüber freuen kannst. Ganz viel Spaß beim Stöbern und liebe Grüße,
Karin
Hallo Karin,
ich freue mich riesig darüber, das ich das Buch “Life changing food” gewonnen habe
und kann es gar nicht erwarten, die leckeren Rezepte nachzukochen. Der Chocoaholic-Almond-Shake
war schon einmal ein toller Auftakt.
Liebe Grüße
Eliza
Liebe Eliza,
herzlichen Glückwunsch und ganz viel Freude beim Nachkochen all dieser tollen und gesunden Rezepte. Ich wünsche dir einen zauberhaften Dienstag und ganz liebe Grüße,
Karin
Hallo Lisbeth , das Buch von Eva ist eine Bereicherung für mich . Bei mir wurde vor sechs Jahren die Gluten-Unverträglichkeit festgestellt und die Sachen , die man im Supermarkt kaufen kann, kommen mir schon aus den Ohren raus. Und somit ist das Buch spitzenmäßig für mich jetzt zu Hause individuell was leckeres zu zaubern . Vielen Dank dafür … und ich wünsche euch einen schönen zweiten Advent . Ach übrigens , Sylt ist immer eine Reise wert, egal wie viele Stunden man fahren muss .. ich fahre jedes Jahr seit 20 Jahren auf diese Insel , weil ich einfach diese Insel liebe und mit Hund dort die pure Entspannung erleben . Herzliche Grüße von Nicole
Hallo liebe Nicole,
da freue ich mich sehr, dass du Alternativen finden kannst in Eva’s tollem Buch. Und mit Sylt hast du absolut wahr! Aber sag das bitte nicht Eva, sie soll erst mich besuchen kommen;) Einen schönen 2. Advent und süße Grüße,
Karin
Liebe Karin,
Ich liebe es, Neues auszuprobieren – vor allem, wenn die Rezepte dann auch noch gesund sind.
Die Rezepte, die du genannt hast, klingen super lecker und ich würde mich über das Buch sehr freuen!
Liebe Grüße Julia von Törtchenfieber
Herzlichen Dank für deinen Besuch liebe Julia.
Ein schönes Wochenende und liebe Grüße
Karin
“Du bist was du isst” kommt ja nicht von Ungefähr. Es ist doch nicht nur aus eigener Erfahrung schnell nachvollziehbar, wie sehr Nahrung unsere Gesundheit und unser Wohlgefühl beeinflusst. Eine vollwertige, abwechslungsreiche Ernährung mit vielen frischen Zutaten ist da grundlegend. Das entspricht auch meiner Einstellung zum Kochen und Essen, daher bietet das Buch sicher viele neue Anregungen und Ideen 🙂
Liebe Grüße
Rebekka
Liebe Rebekka,
Es freut mich, dass du deinen gesunden Weg für dich gefunden hast. Einen schönen Freitag,
liebe Grüße
Karin
Hallo meine liebe!
Das klingt einfach lecker! Und wenn man weiß das es gesund ist macht es gleich doppelt Freude! Ich bin total neugierig und versuche gerne mein Glück! Vielen Dank für die tolle Verlosung! Ich wünsche dir einen bezaubernden Donnerstag! Gvlg tine
Guten Morgen liebe Tine,
den schönsten Freitag, ein erholsames Wochenende und Daumen sind gedrückt,
Süße Grüße
Karin
Hallo liebe Karin,
Das Buch hört sich sehr spannend und interessant an, schön ist es ja sowieso!! Da hat deine #knallereva wirklich ein tolles Buch erstellt! Ich habe keine Unverträglichkeiten, aber es gibt Dinge, dir wir “gesunden” nicht essen sollten. Und da ich mich in Studium als Heilpraktikerin sehr für alles interessiere, was uns gesünder machen könnte, Ist dieses Buch eine tolle Bereicherung ??
Lieben Gruß
Alexandra (phoenix2303) – Instagram
Hallo liebe Alexandra,
das ist absolut richtig so und ich finde es großartig, dass du eine Heilpraktikerin wirst! Wunderbar,
liebe Grüße
Karin
Liebe Karin
Als kleines Faultier, das das Leben geniesst, würd ich am liebsten das Cover von “Life changing Food” anschlecken 😀 Das macht Lust auf mehr und vor allem in dieser recht trostlosen Jahreszeit ein echter Aufheller von Aussen und von Innen.
Ich gebe zu, dass ich auch gerne das “ungesunde” Zeugs sehr gerne habe, aber so eine gute Mischung in Massen macht das Leben lebenswert.
Dein kleiner, grosser Fan
Patricia
Hallo liebe Patricia,
ein schönes Bild vom Faultier macht sich hier breit;)
Einen schönen Tag und liebe Grüße,
Karin
Hallo Lisbeth,
Das Buch von Eva hat mich direkt angesprochen. Ich mag gesundes Essen und wenn es dann noch köstlich schmeckt um so besser. Diesen Schokoshake kenn ich in ähnlicher Form und meine Kinder fliegen drauf. Ich möchte gerne mehr Rezepte….
LG Steffi
Hallo liebe Steffi,
das deine Kinder drauf fliegen, muss ich Eva erzählen;) So toll wenn die Kleinen so aufwachsen. Gesund und putzmunter,
süße Grüße
Karin
Ich verbinde mit LCF gesundes Essen, das schmeckt und mir Energie für die täglichen Dinge gibt. Würd mich riesig über das tolle Buch von Eva freuen! ❤️
Liebe Katharina,
lieben Dank für deinen Besuch und Däumchen sind gedrückt,
liebe Grüße
Karin
Liebe Karin,
vielen Dank für die Buchvorstellung! Ich kannte es noch gar nicht, aber es hört sich wirklich toll an! Der Trailer zu Evas LCF Buch lässt viel Gutes versprechen!
Ich koche und backe sehr gerne mit gesunden und alternativen Zutaten und probiere viel aus. Gerade die glutenfreie Küche bietet schöne und leckere Ideen für eine ausgewogene “Wohlfühl- Ernährung”!
Viele liebe Grüße aus dem Norden in den Norden,
Merle
Hallo liebe Merle,
schön, dass dir Eva’s Buch gefällt. Es sind so köstliche Rezepte und so gesund. Dir einen schönen Donnerstag und süße Grüße,
Karin
Liebe Karin,
auch ich bin für gesundes Essen immer zu haben.
Das Rezept hört sich total lecker an und aus dem Buch
könnte ich mir neue Anregungen holen. Liebe Grüße und
eine schöne Adventszeit Silke
Hallo liebe Silke,
das freut mich sehr. Ich wünsche dir eine schöne Woche,
ganz liebe Grüße
Karin
Hallo Karin,
mein erster Gedanke war: Gesund UND lecker? Da bin ich dabei. Sofort! Der Schokoshake allein läßt mir schon das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Eiskalte Grüße aus Rotterdam
Eliza
Hallo liebe Eliza,
das freu mich aber jetzt sehr. Ich wünsche dir einen wundervollen Mittwoch und schicke dir etwas Sonne zu deiner Kälte;)
Karin
Liebe Karin,
die Bilder deiner süßen Creationen sind sowieso immer der Hammer. Danke fürs das schöne Rezept, das wärmt an kalten Tagen Leib und Seele. An dem schönen Löffelchen ist mein Blick gleich hängen geblieben. *lach, das sieht doch toll aus zusammen.
Ganz lieben Dank für die Shop-Nennung und dir einen weiterhin kreativen Tag.
Herzliche Grüße, Johanna
Liebe Johanna,
herzlichen Dank für deinen Besuch. Leider bleiben deine Kommentare immer in meinem Spam Ordner hängen und ich finde sie nicht so flott wieder. Aber nun ist ja alles gut. Löffel und Kabel sind einfach nur zuckersüß!!!!! Ich bin schwer verliebt! Ganz liebe Grüße
Karin
Ich glaube fest daran, dass gutes Essen das Leben positiv verändern kann!
Das LCF Buch von deiner #knallereva klingt total spannend und ich würd mich sehr freuen, wenn ich das für mich Ausprobieren könnte.
Und, ich möcht dich dann auch besuchen im Norden! Muss aber nicht unbedingt Sylt sein 🙂
Ganz liebe Grüße aus dem Bregenzerwald an dich meine liebe Karin!
Hach*** liebste Gitte,
du bist schon so ein gesunder Schatz! Unbedingt musst du mich besuchen kommen mit Mann und Elfe! Ich würde mich riesig freuen. Eine wunderschöne Woche für dich und liebe Grüße
Karin