Kleingebäck
Frühstücks-Brötchen
Guten Morgen ihr knusprigen Frühstücks-Brötchen. Wie sie duften, unglaublich lecker. Wenn du deine Lieben zum Frühstück mit selbst gebackenen Brötchen verwöhnen möchtest, dann empfehle ich dir die Brötchen am Vortag zu backen. Du reduzierst einfach die Backzeit um...
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Madeleines
Die Madeleine ist ein französisches Feingebäck aus Sandmasse. Klingt nach Sandkasten? Nein, es ist nur die Konsistenz die daran erinnert. Man muss Butter ganz doll lieb haben, denn diese Madeleines sind butterzart, knusprig und verströmen ein Aroma, dass man nie...
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Bubble Bread oder der direkte Weg ins köstliche Hefeland
Wer Lust auf ein feines Mitbringsel zum BBQ hat, der ist hier heute genau richtig. Es gibt ein Bubble Bread Classic. Das bedeutet so viel wie, es ist süß und darf mit ordentlich Puderzucker und Marmelade genossen werden. Die herzhafte Variante liegt ganz bei euch. Ihr...
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Fröbelherz Kekse
Heute gibt es ganz besonders hübsche Herzchen für euch. Sind diese Fröbelherz Kekse nicht entzückend? Ein super leckerer und buttriger Mürbeteig eignet sich hervorragend dafür. Man hat es nach 1-2 Versuchen auch flott heraus, wie man die Teiglinge zusammen fügt,...
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Cupcakes mit Zitronen-Buttercreme & Pistazien
Es ist Hasenzeit und Ostern nicht mehr weit. Logisch das es da ein paar köstliche Cupcakes mit Zitronen-Buttercreme und Pistazien geben muss. Eine bunte und kulinarische Zeit, ich liebe es sehr. Letztes Jahr hatten wir diesen leckeren Spiegeleier-Kuchen, auch ein...
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Superschnelles Hefegebäck mit Quark & Mirabellen-Kompott
So, heute gibt es ein superschnelles Hefegebäck mit Quark & Mirabellen-Kompott. Das kommt so flott aus dem Ofen, dass du es fast nicht glauben kannst. Für alle Hefe-Angsthasen das perfekte Rezept. Der Teig muss nicht ruhen und darf sofort verarbeitet werden. Und es...
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Blätterteig-Nussstangen
Moin März und moin Blätterteig-Nussstangen. So was krass leckeres darf man eigentlich gar nicht im Haus haben. Die sind schneller verputzt als man bis drei zählen kann. Der Knaller ist, du kannst sie füllen mit allem worauf du Lust hast. Das kann eine fruchtige Note...
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Franzbrötchen
Ein Franzbrötchen ist ein aus Plunderteig bestehendes süßes Feingebäck, das mit Zucker und Zimt gefüllt ist. Es ist eine Spezialität der Hamburger Küche und wird häufig zu Kaffee und Kuchen oder zum Frühstück gereicht. Das ist die offizielle Version. Mir fallen direkt...
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Feine Butterkekse mit Schokolade
Mein neuestes Hobby ist es Vögel im Garten zu beobachten. Ich habe mir diverse Häuschen und Futterstellen besorgt und bekomme täglich Federvieh Besuch. Von Meister Blaumeise bis zum kunterbunten Specht war schon fast alles da um zu dinieren. Mich inspirierten sie...
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Zimtknoten mit einer Dattel-Walnuss-Füllung und gesalzener Butter
Moin, mein Name ist Zimtknoten mit einer Dattel-Walnuss-Füllung und ich schmecke außerordentlich lecker. Das ist so und das kannst du auch backen. Ganz großes Hefe-Ehrenwort! Du ziehst je nach Größe achtzehn von dieser Köstlichkeit aus dem Ofen. Wie das duftet....
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Baiser-Küsschen und ein glückliches neues Jahr
Heute begrüßen euch im neuen Jahr kleine zuckersüße Baiser-Küsschen. Fangen wir mal direkt mit den Miniatur- Leckereien an. Fluffig, knusprig und mit feinster Schokolade ummantelt sind sie unwiderstehlich. Man muss sich schützend vor sie stellen, so heftig werden sie...
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Marzipan-Mandel-Hörnchen
Kleines Weihnachts-Frühstück gefällig? Ruckzuck gebacken und gigantisch lecker. Diese Marzipan-Mandel-Hörnchen verzaubern eure Feiertage, ganz großes Hörnchen-Ehrenwort! Die kleinen Goldstücke lassen sich wunderbar einfrieren. Wenn die Marzipan-Mandel-Hörnchen gefüllt...
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Marmor-Stern-Waffeln
Zaubert euch doch auch mal einen Himmel voller Marmor-Stern-Waffeln. Da könnt ihr nach den Sternen greifen und werdet noch mit einer Leckerei belohnt. Am Stiel sind sie besonders Kinderfreundlich und könnten wahrscheinlich mit Spinat gefüllt sein. Die Kleinen lieben...
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Lebkuchen-Muffins
[Dieser Beitrag enthält Werbung für KitchenAid] Der Nikolaus bringt euch heute ein total leckeres Rezept für Lebkuchen-Muffins ins Haus. Das ist doch mal ein schokoladiger Service, oder? Vielleicht bringt euch ja dann der Weihnachtsmann eine KitchenAid in eurer...
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Eisenbahner Kekse
Eisenbahner Kekse heißen Eisenbahner Kekse, weil sie aussehen wie Eisenbahnschienen. Logisch, oder? Da hat mir mein kleiner Kumpel Fiete direkt seine Mini Eisenbahn für das Foto ausgeliehen. Entschädigt wird er mit überaus leckeren Makronen. Ein feiner buttriger...
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Flachswickel
Hey, jetzt mal ohne Flachs! Dieses schwäbische Gebäck schmeckt ganz wunderbar. Für mich fast egal, ob die Flachswickel frisch aus dem Ofen oder so richtig mürbe am nächsten Tag aus der Keksdose genascht werden. Jeder sollte mal Flachswickel gebacken haben. Ein super...
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Zimtschnecken-Kekse
Hier kommt ein zuckersüßes kleines Träumchen in Form von Zimtschnecken-Kekse für euch. Der Duft, der durch das Haus strömt, macht euch fertig;). Knusprig, buttrig und unwiderstehlich zimtig, schleicht sich dieses Gebäck in euer Keks-Herz. Der Teig ist in wenigen...
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Kürbis-Waffeln
Diese überaus köstlichen Kürbis-Waffeln versüßen ganz sicher euren Herbst. Du wirst sie lieben, versprochen! Der kleine Hokkaido möchte vom Wochenmarkt abgeholt und zu leckeren Waffeln verarbeitet werden. Es gibt tausend herrliche Möglichkeiten sich durch den Herbst...
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Kürbis-Zimtschnecken mit Pekannuss
Halleluja, dieser Teig hat es aber in sich! Ich war vielleicht eine halbe Stunde lang mit anderen Dingen beschäftigt, als der knallgelbe Teig schon über den Schüsselrand guckte. Wie flott man sich doch eine überaus köstliche Leckerei ins Haus zaubern kann. Diese...
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Igel Plätzchen
Bei mir im Garten butschern die Igel fleißig durch das Laub und machen sich langsam bereit für den Winterschlaf. Da dachte ich mir so ein paar knuffige Igel Plätzchen erheitern doch auch euren Tag, oder? Der Herbst rückt immer näher und man kriegt Lust auf Eintopf,...
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Birnen-Muffins
Würde mir jemand eine Birne mundgerecht auf einem Teller servieren, ich würde wohl jeden Tag eine essen. Meistens wird es jedoch Herbst bevor ich eine Birne zu Gesicht bekomme. Als fruchtige Beilage zu deftigen Hefeklößen, köstlich in einem Kuchen versteckt oder in...
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Apfel-Zimtschnecken vom Blech „Krügers Dickstiel”
Ihr erinnert euch doch ganz sicher an den wundervollen knallroten Apfel „Krügers Dickstiel". Der Baum hängt immer noch voll und da musste ich einfach etwas backen. Für euch gibt es heute Apfel-Zimtschnecken vom Blech. Es gibt ja schon viele verlockende Rezepte vom...
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Waffeln mit bunten Konfetti-Streuseln
Da schlägt jedes Waffelherz höher, oder? Kunterbunte Waffeln mit köstlichen Konfetti-Streuseln. Eine super Inspiration für Kinder-Geburtstage oder für jeden Tag;). Habt ihr noch keinen achten Wochentag? Na dann wird es aber Zeit. Hier gibt es schon ewig den...
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Französische Croissants
Bonjour Madame et Monsieur. Das war es dann auch schon mit meinen Französischkenntnissen;). Obwohl, eine Sache gibt es da noch. Ich kann jetzt auch Croissants. Wenn man Lust und Zeit hat sich drei Tage mit einem Rezept zu befassen, etwas Geduld und Appetit mitbringt,...
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Streuseltaler mit Johannisbeeren
Sauer macht lustig und diese köstlichen Streuseltaler mit Johannisbeeren machen obendrein noch glücklich. Ein sehr schönes gelingsicheres Rezept für die ganze Familie. Der Hefeteig geht fast wie von selbst auf, die Marmelade ist eh vorgekocht oder man nimmt eine...
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Konfetti Cookies
Hier kommen gute Laune Cookies für euch. Knusprige kunterbunte und buttrig glücklich machende Konfetti Cookies die jedes Herz höher schlagen lassen. Sie passen übrigens ganz wunderbar zu dieser göttlichen Torte. Bei beiden Rezepten kommen sofort Kindheitserinnerungen...
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Millionaire’s Shortbread
[Dieser Beitrag enthält Werbung für göttliche Vivani Schokolade] Lasst euch bitte nicht irritieren, denn dieses Shortbread ist natürlich nicht nur für Millionäre geeignet. Jeder kann und darf sie backen und vernaschen. Jedoch ist dieses Hüftgold nicht zu...
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Brookies-Challenge mit Liz & Friends
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Brownies + Cookies = Brookies. Bei diesem neuen Trend sind Lisa und ich doch ganz vorne mit dabei, zumindest bei den Nachzüglern;). Im Netz tauchte, glaube ich 2016 das erste Brookies-Rezept auf. Aber hey, lieber spät als nie. Denn...
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Karotten-Cupcakes mit Orangen-Buttercreme
Ostern rückt ja immer näher und die Rezepte werden immer bunter und köstlicher. Karotten-Cupcakes dürfen natürlich auf der Kaffeetafel nicht fehlen und aus diesem Grund gibt es sie heute für euch mit einer feinen Orangen-Buttercreme. Fluffig, cremig und grandios...
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Donut-Waffeln mit Zitronenglasur
Hast du erstmal eine von diesen Donut-Waffeln gekostet, bist du für immer verloren. Und zwar im Gebäck-Himmel auf Wolke Nr.7. Da sitzen sie dann alle, die Süßschnuten und futtern sich die Hüften rund. Tja, keiner kommt an dieser Köstlichkeit vorbei, ohne ernsthaften...
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Rum Rosinen Muffins & Love Cookies
Meine Küche duftet nach den wohl besten Muffins, die ich je gebacken habe. Eigentlich ein klassisches Grundrezept hätten sich da nicht noch die klitzekleinen, beschwipsten Rum-Rosinen in den Teig gemogelt. Darf der Ehemann sich etwas wünschen, möchte er zwei seiner...
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Alfajores – Südamerikanische Karamell Plätzchen
Man sagt, diese Plätzchen sind in ganz Lateinamerika bekannt, vom Río Grande bis Feuerland. Zu Hause sind sie jedoch im wunderschönen Peru und dort fühlen sie sich auch pudelwohl. Mich haben sie allerdings auf dem Blog von der lieben Ina Isst angelacht und zum nach...
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Kunterbunte Mini Amerikaner
Diese kunterbunten Amerikaner sind die perfekte Süßigkeit für einen Kindergeburtstag, zum Karneval oder einfach so. Sie schmecken den Erwachsenen genauso gut wie den Kleinen, den Nachbarn, allen Kindern aus der Krachmacherstraße und dem Postboten ganz besonders. Man...
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Ochsenaugen
Mit dieser süßen Verführung wünsche ich euch ein frohes, gesundes und glückliches neues Jahr. Was kann es köstlicheres geben, als ein feines Kleingebäck Namens Ochsenaugen. Kennt doch jeder, oder? Man fühlt sich wie mitten im April und gibt die Hoffnung nicht auf,...
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Zweierlei Schokoladen Schweineohren mit selbstgemachtem Blätterteig
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Mein schokoladiger Hoflieferant hat sich zum Jahreswechsel ein paar Schweineohren gewünscht. Seine größte Sorge war, sie könnten rosa werden;). Nix da! Ein richtig köstlicher Klassiker, mit dem Anspruch den Blätterteig selber...
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Mini Mandelhörnchen
Hier kommt neben meinem Lebkuchen mit Schokoladen Ganache Rezept noch ein weiteres für euch. Zuckersüße Mini Mandelhörnchen leuchten euch durch die dunkle Jahreszeit und verschwinden wie von Geisterhand. Sie wurden nie wieder gesehen und keiner ist es gewesen, so...
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Lebkuchen vom Blech mit Schokoladen Ganache
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Halleluja! Eigentlich wollte ich diesen Lebkuchen vom Blech gar nicht auf dem Blog zeigen. Es kommt aber immer irgendwie anders, als man denkt. Das Wetter war so mies und es hat einfach keinen Spaß gemacht, diesen bombastischen...
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Nussplätzchen mit Zimtbaiser
Advent, Advent das zweite Lichtlein brennt und dazu servieren wir heute mal sehr köstliche Nussplätzchen mit Zimtbaiser. Zarter Nussteig schmiegt sich an feine Zimtbaiser Wölkchen und man möchte gar nicht reinbeißen, so hübsch schauen sie aus. Da wir ja nun nach so...
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Spritzgebäck mit zweierlei Schokolade & Mandeln
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Der frühe Bäcker hat sein Spritzgebäck zeitig fertig. Darf man Mitte November schon an Weihnachten denken? Ist mir ehrlich gesagt auch egal, ich habe so viel vor dieses Jahr, dass mir die Zeit ganz sicher nicht wieder wegrennen wird....
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Milchmädchen Waffeln mit Salzkaramell
Göttlicher kann man sich gar keine Sünde gönnen, denn diese Milchmädchen Waffeln bringen euch knallhart um den Verstand. Bei mir rennen sie immer noch alle wie verrückte Hühner durch die Straße und sind im Waffelfieber;). Das liegt zum einen an dem zuckersüßen Teig...
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Zwetschgen Friands oder nennt mich einfach knusprig köstliche Muffins, geht auch
Manchmal muss es etwas Süßes sein, einfach so für zwischendurch zum Kaffee oder Tee. Manchmal bedeutet hier soviel wie, täglich;). Die Zwetschgen Friands mit Spitznamen Muffins sind perfekt für ein Date mit einem heißen Getränk. Die knusprige Zucker & Zimt Haube ist...
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Pfirsich Tartelettes
[Dieser Beitrag enthält Werbung] So sehen Oldenburger Mini Pfirsiche aus. Selbst gepflückt und zu einem köstlichen Kompott verkocht, landeten sie auf knusprigen Mürbeteig Tartelettes. Der Baum hing voll. So voll, dass die Äste bis zum Boden hingen. Wahrscheinlich hat...
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Schokoladenkekse
Heute habe ich absolut köstliche Schokoladenkekse mit weltbester Schokolade für euch. Man schmeckt einfach den Unterschied. Sie kommen super soft, knusprig und in nur knapp zehn Minuten aus dem Ofen. Schneller kann man fast nicht ins Schokoladenglück beißen. Eine...
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Französische Beignets
Oh, là, là...wenn das mal nicht das leckerste Hefegebäck des Sommers ist. Beignets sind vielleicht etwas schwierig auszusprechen, jedoch um so leichter zu verputzen;). Ganz früh morgens habe ich den Teig angesetzt und zum Frühstück gab es einen französischen Weckruf...
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Käsekuchen Muffins mit Mandarinen
Ruckzuck Käsekuchen Muffins mit grandiosem Geschmack die jeder Backen kann. Ein super schnelles und fruchtiges Erlebnis. Die Küchlein lassen sich toll vorbereiten und schmecken lauwarm so wie gut gekühlt, ganz wunderbar. Du kannst sie zum Picknick einplanen, deinen...
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Kekskuchen mit weißer Schokolade, knackigen Haselnüssen & Marshmallows
Habt ihr schon mal ein Bad in flüssiger guter Butter genommen? Würde ich auch nicht machen, aber, wenn sich dann noch 450 Gramm beste weiße Schokolade druntermischt, dann springe ich als erste mit rein. Dieser Kekskuchen ist eigentlich nur entstanden weil ich meinen...
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Aprikosen-Frischkäse-Schnecken oder die leckersten Cheesecake Rolls der Welt
Was man doch alles Wunderbares aus einem Stück Hefe zaubern kann. Wer das kleine Stück erfunden hat, dem gehört die goldene Hefe Nadel verliehen. Dieses Mal durfte die Hitze empfindliche Dame diesen göttlichen Aprikosen-Frischkäse-Schnecken zur Fluffigkeit verhelfen....
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Churro-Waffeln mit schokolierten Erdbeeren
Willkommen im Juni und der wunderbaren Erdbeerzeit. Wer sich heute nicht in dieses göttliche Churro-Waffel Rezept verliebt, der muss seine Geschmacksknospen dringend überdenken, mehr fordern und schulen;). Churros kennt ja mittlerweile jeder, der schon mal durch...
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Haselnuss Herzwaffeln
Knusprige Herzwaffeln mit einem ordentlichen Schuss Vanille erheitern heute meinen Tag. Und nicht nur mein Wochenende war damit gerettet. Frida samt kleiner Bruder stand vor der Tür. Frida in erster Reihe zahnlos und Jannes mit neuem Haarschnitt. Beides, gute...
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Zimtstern Waffeln
Super köstliche Zimtstern Waffeln gibt es heute für euch. Perfekt für diese Jahreszeit und so traumhaft lecker, dass knapp dreißig Sterne innerhalb von Sekunden wie vom Erdboden verschwunden waren. Ganz ruhig bleiben! Das wunderschöne Waffeleisen verlinke ich euch...
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Advents-Butterkekse für das Zuhause 18
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Vor zwei Wochen sind wir übers Wochenende nach Hamburg gefahren. Allerdings haben wir uns vor Ort am späten Abend umentschieden und sind doch noch nach Hause gedüst. Und das war gut so! Denn mitten in der Nacht stand ich da mit zwei...
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Weihnachts-Plätzchen mit Haselnusskrokant
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ho.Ho.Ho. Ne, es ist noch nicht Weihnachten, aber man kann gar nicht früh genug anfangen sich Ideen zu sammeln für köstliches Gebäck. Es gibt ja immer wieder neue Inspirationen und die Adventszeit rückt verdächtig nahe. Für all...
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Kinder Riegel Mini Cupcakes mit feiner Swiss Meringue Buttercreme
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Kinder Riegel sind für Kinder. Steht ja groß auf der Verpackung. Aber, warum verschwindet eine Packung innerhalb Sekunden, sobald sie auf dem Tisch liegt, der nur von Erwachsenen umzingelt ist? Keiner ist es gewesen. Ich esse so etwas...
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Apfelschnecken mit Mandelsplitter und Butterglasur
Lauwarme Apfelschnecken versüßen euch heute den Sonntag. Das wurde soeben von allen Zutaten beschlossen und für lecker befunden. Apfelschnecken, Apfelkringel, Apfelplunder, ihr dürft sie nennen, wie ihr wollt. Denn an dieser buttrig, göttlichen Knabberei kommt man...
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Pasteis de Nata
Pasteis de Nata oder göttliche Puddingtörtchen. So kann man diese unfassbare Leckerei aus Portugal ruhig nennen. Was macht es Spaß, wenn alles flott auf dem Tisch steht und nur darauf wartet, verputzt zu werden. So liebe ich das. "Pasteis de Nata" gibt es in Lissabon...
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Johannisbeer-Cupcakes
Was haben wir denn hier für kleine freche Früchtchen? Johannisbeer-Cupcakes in schönster Form. Wenn Johannisbeeren zwischen Juni und August Saison haben, dann bin ich die Erste auf dem Wochenmarkt. Ich liebe die Säure in Kombination mit der Süße vom Baiser. Das die...
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Hochzeitstorte und eine zuckersüße Reise ins Glück
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Eine klassische und doch so besondere Hochzeitstorte für ein zauberhaftes Brautpaar. Mich hatte Anfang des Jahres der Vater vom Bräutigam angerufen und mich gefragt, ob ich die Hochzeitstorte für seinen Sohn machen würde. Das allein...
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Himbeer-Hefe-Muffins & eine kleine Ofengeschichte
Pfingstrosen, rosa und wat zum Knuspern sind drei Dinge die ich liebe. Alle auf ein Bild gelegt, tummeln sie sich ganz Konkurrenzfrei durch den Beitrag. Warum sollten sie sich auch streiten, Harmonie ist angesagt und das nicht nur hier. Das Leben ist zu kurz um...
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Espresso Cupcakes
[Diese Beitrag enthält Werbung] Heute ist nicht nur ein fabelhafter Sonntag, sondern auch Muttertag. Für mich ist seit knapp 27 Jahren jeden Tag Muttertag. Schließlich bleibt man ein Leben lang Mutter. Deswegen feiere ich mich auch täglich ein bisschen selber....
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Joghurt Schokoladen Brötchen
Oops i did it again. Renate, Renate deine Schokoladenbrötchen sehen zum niederknien aus und sie schmecken so göttlich, dass ich sie zweimal backen musste, um all die kleinen Süßschnuten in meiner Straße satt zu bekommen;). So ein wunderbares Rezept. Eigentlich mache...
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Egg Bubble Waffles oder ein göttliches Mascarpone Erdbeer Törtchen
Diese mega leckeren Eierwaffeln, auch „Fiete's Spezialwaffeln" genannt sind einfach nur der Knaller! Halb zehn am Sonntagmorgen. Fiete 3 Jahre, überzeugter Waffelliebhaber und Blondschopf. Er ließ es sich nicht zweimal sagen und sprang direkt in seine neuen...
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Himbeer Torteletts
Kündigt sich spontaner Kaffeebesuch an, na dann sind diese kleinen Himbeer-Küchlein perfekt um seine Gäste zu verwöhnen. Es gibt ja nix schöneres, als Biskuit zu backen. Meine Meinung... Ich liebe es und könnte jeden Tag diesen wunderbaren Kuchen backen. Wie der so...
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Baiser Tuffs
Baisers, meine große Naschliebe! Sie sind so wunderschön und man kann sie in allen Farben und Formen zaubern. Bei mir zieren sie Törtchen, Cupcakes und meine gefühlten fünfhundert Glas Bonbonnieren. Sie sind ein so entzückendes Geschenk und schmecken zum Kaffee, Tee...
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Schokoladen-Karotten-Törtchen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Moin zusammen. In drei Tagen kommt der Osterhase angehoppelt und macht Kinder und Erwachsene froh. Die Lütten werden mit kunterbunten Eiern, die überall in den Gärten versteckt sein werden, überrascht, während die Großen sich mit einem...
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Schokoladen-Blätterteig-Häschen
Hier spaziert eine kleine Osteridee für euch in die Küche und sie kommt ruck zuck wieder aus dem Ofen, so schnell könnt ihr den Wecker dafür gar nicht stellen. Es muss ja nicht immer kompliziert und mit viel Aufwand verbunden sein. Häschen sind ja so geduldig...! Und...
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Buchstaben-Kekstorte mit Macarons & Schokoladenknöpfen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Zum Finale meines fünften Blog-Geburtstages habe ich mir eine sehr spezielle und zauberhafte Buchstaben-Kekstorte gebacken. Natürlich wurde es ein „L" wie Lisbeths. Alles in zart rosé gehalten mit köstlichen kleinen Leckereien on top....
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Pfannkuchen-Bällchen mit Haselnusskrokant
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Man muss auch mal alle Fünfe gerade sein lassen, oder? Meine kleinen köstlichen Pfannkuchen-Bällchen mit Haselnusskrokant befürworten dieses Unternehmen sehr. Die Sache an sich hat sich etwas verselbstständigt. Der klassische...
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Sarah Bernhardt Pralinen
Die Dänen lieben sie, die Deutschen haben ganze Torten nach ihr benannt und die Franzosen verehren sie sowieso. Sarah Bernhardt, die eigentlich Marie Henriette Rosine hieß, war eine französische Schauspielerin und die berühmteste Darstellerin ihrer Zeit. Sie galt als...
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Rosen Brioche
„Holla die Waldfee!“ sagt Martin, als er die erste Rose aus dem Brioche zieht. „Boah, ist das klitschig! Und genau so muss das...“ schwärmt Timmo, schließt die Augen und genießt. „Ich möchte auch!“ kommt Annika angerannt und man kann ihr Kompliment mit vollem Mund...
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Herzwaffeln am Stiel
Kuckuck, ich bin eine Herzwaffel und das perfekte Geschenk zum Valentinstag, Muttertag, Geburtstag, Hochzeitstag, Jahrestag und für jeden Wochentag;). Heute ist übrigens der perfekte Tag für diese hübschen Waffeln. Soeben beschlossen und für lecker befunden. Waffeln...
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Schokoladenpudding Waffeln mit Mangopüree
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Wie viel Zucker brauchst du noch? Diese Frage wurde uns in Hamburg bei einer von REWE organisierten Pudding-Party gestellt. Hamburg ist ja eh eine Traumstadt und immer einen Besuch wert. In Kooperation mit dem Bauer Verlag hat REWE uns...
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Chiacchiere oder eine kleine Plauderei
Karneval und ich, sind zusammen mindestens so lustig wie drei Staffeln Dick & Doof am Stück. Für mich ist das nix. Ich hab da keinen Spaß. Wir leben allerdings auch in einer Karneval freien Zone und das bunte Treiben beginnt erst ca.150 km von uns. Es gibt zwar ein...
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Walnuss-Hefeschnecken
Hefeteig und ich, sind zwei schwer verliebte kompatible Freunde. Immer schon. Dieser Teig hier lässt sich so wunderbar ausrollen und verarbeiten, dass ich jeden Tag Schnecken backen könnte. Mit einer großen Schale bin ich durch die Straße gelaufen und habe lauwarmes...
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Mandel Mohn Gebäck
It's Cookie Time. Mal eben flott von der Rolle gebacken. Wenn man keine Zeit hat und auf keinen Fall auf seinen Nachmittags-Keks verzichten möchte, dann kann man den Teig super vorbereiten und in Form einer Rolle einfrieren. Entweder man schneidet sich die Kekse...
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Swirl Cookies
Kunterbunte Kekse für kunterbunte Kindergeburtstage oder für Erwachsene, die im Herzen immer noch Kind geblieben sind. Da kommt Freude auf, wenn man den gedeckten Tisch sieht und nimmt gleich einen Lolli to go mit in die Schule oder in den Kindergarten. Meine Bande...
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Mini Waffeln
Der wohl süßeste Snack der Welt. Schon lange überfällig auf dem Blog, ob wohl schon Millionenmal in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen gebacken. Damit überzeugt man jedes Kind doch bitte mal sein Zimmer aufzuräumen, die Legosteine zu sortieren oder den...
mehr lesen![Vollkorn-Herzen [Gastbeitrag für die Foodistas]](https://www.lisbeths.de/wp-content/uploads/2018/01/Vollkorn-Herzen-5951.jpg)
Vollkorn-Herzen [Gastbeitrag für die Foodistas]
Ein frohes und gesundes neues Jahr wünsche ich euch! „Und immer grüßt das Murmeltier..." so fing glaube ich mein Beitrag vom letzten Jahr für die vier Ladies an. Dieses Mal klingelte es etwas früher im Emailpostfach und ich hatte alle Zeit der Welt, mir etwas...
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Berliner gefüllt mit Holundergelee & einen guten Rutsch ins neue Jahr
Ein Klassiker dieses Neujahrsgebäck. Trägt auch sehr gerne mal andere Namen;). Da gibt es den Berliner Pfannkuchen, Kirchtagskrapfen, Knieküchle, Schmalzgreben, Kreppel, Kreple, Bauernkrapfen und zig weitere Bezeichnungen mehr. Jede Region hat ihre Rezeptur und...
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Schokoladen Cookies mit Orangenbutter & gebrannten Mandeln
Die Feiertage sind vorbei und bevor wir hier alle ins neue Jahr rutschen, gibt es noch ordentlich Schokolade auf die Mütze. Knusper dich schlank, „isst" mein neues Motto. Immer mit den Dingen beginnen, mit denen man aufgehört hat. Diese Cookies sind mega freundlich zu...
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Energie-Kekse aus dem Buch „Mundart” & Buchverlosung
Österreich bedeutet für mich, Vorarlberg, Bregenzerwald, Hittisau, gesundes Essen, göttliche Weine, Natur pur, schönste Schneelandschaft, geniale Musik, liebenswerte Menschen, knuffige Ziegen, weiche Schafe, Kuhglocken, plätschernde Wasserfälle und Freundschaft! Und...
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Salama od čokolade aus „Süsses Belgrad eine kulinarische Reise”
Wo fange ich an, was ist heute so besonders an diesem Beitrag? Ganz sicher meine freundschaftliche Fernbeziehung zu Sara Plavic, Back-Bloggerin auf „Birds like Cake“, unsere gemeinsame süße Leidenschaft und das ihr drittes Buch veröffentlicht wurde. „Süsses Belgrad",...
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Florentiner-Cupcakes mit Buttercreme & Schokoladen-Ganache
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Es weihnachtet und die Lust auf etwas Festliches wird immer größer. Diese feine Rezept-Idee eignet sich hervorragend zum Weihnachtsmenü, als Silvestermitternachtssnack, zum Neujahrskaffeekränzchen oder einfach weil man es sich gutgehen...
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Marzipan-Mandel-Sterne
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Heute gibt es ganz besonders feines Gebäck. Das ist auch der Grund, warum das gute Geschirr aus dem Schrank geholt wird, um diesen Plätzchen gerecht zu werden. Oder läuft es hier umgekehrt? Man weiß es nicht. Zack, da wären wir auch...
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Zimtbrötchen „Backen in der Winterzeit”
„Für Dich vom Berghimmel bis zum Meer." Ganz sicher ist dies eine Liebeserklärung an den Ehemann & Sohn von Theresa Baumgärtner. So die Widmung, die einen tief berührt, wenn man das neue Buch von Theresa öffnet. Es ist wie ein wunderhübsch verpacktes Geschenk. Sie hat...
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Mini Christstollen & Marzipan Schneekugeln
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ja ist denn schon Weihnachten? Nee, natürlich nicht. Macht aber nix, denn diese beiden Rezepte schmecken mitten im Herbst mindestens genauso gut wie im Dezember. Anfang Oktober gab es in Zusammenarbeit mit Lidl ein weihnachtliches...
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Pavlova mit Earl-Grey-Mascarpone und kandierten Orangen
Ein kleines Aromenfeuerwerk erwartet euch heute. Katharina Küllmer verführt uns mit ihrem zweiten Buch „Meine kreative Landküche" und wie schon bei ihrem ersten Werk möchte man es gar nicht mehr aus der Hand legen. Zeitweise bekommt man das Gefühl, dass es gar nicht...
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Hefeknoten – Ein Herz für Klassiker
Sara & Mara. Klingt wie Hanni & Nanni, Mickey & Minnie, Bert & Ernie, Tim & Struppi oder nach zwei wunderbaren, begabten Bäckerinnen. Die zwei Damen haben ein wirklich tolles Buch geschrieben mit gelingsicheren Rezepten in doppelter Ausführung. Während Mara die...
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Apfel Kardamom Krapfen
Juchuuuuuuuu. Die Kirmes Saison beginnt und wenn der goldene Oktober uns weiter so sonnig belohnt, dann haben wir noch eine traumhafte Zeit vor uns. Wir haben heute einen ganz besonderen Ferientag. Die Sonne scheint, es ist warm, die Kinder spielen auf der Straße, die...
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Schoko Nuss Baisers
Hier kommt eine kleine feine und nussige Knabberei für euch. Brutal lecker zu einem starken Espresso oder einer heißen Schokolade. Mich kriegt man ja immer mit Baiser. Diese süße Sünde ist außen mega knusprig und innen noch ganz weich. Herrlich. Da schlägt das kleine...
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Orangen Konfetti Gugl
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Super fruchtig und knusprig sind diese köstlichen kleinen Gugl. Ein tolles Rezept für jeden Tag und jeden Anlass. Die werden euch aus den Händen gerissen, so lecker sind die;). Früh am Morgen habe ich sie gebacken und das Haus...
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Macarons mit Himbeercreme
Bling Bling muss manchmal sein. Ist aber auch ne heikle Sache, mit Blattgold zu arbeiten. Das flattert wie hauchdünne Asche bei einem Lagerfeuer durch die Luft, lässt sich aber kurz vor Absturz in der Handfläche wieder einfangen und landet wohlbehalten da wo es hin...
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Kirsch Brioche
Früher im Garten der Tante hingen die Knubber-Kirschen kiloweise an den Ästen. Das war ein Kinderparadies. Sich sattessen an diesen leckeren Früchten, hatte allerdings zur Folge, dass man mit leichtem Bauchweh ins Bett fiel;). Heute pflücke ich meine Kirschen auf dem...
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Himbeereis und Tonka Waffeln
Die althochdeutsche Bezeichnung für Himbeeren lautet „Hintperi" und bedeutet soviel wie Beere der Hirschkuh. Das gefällt mir;). Ich mag Kühe, ich mag Hirsche und ganz besonders mag ich Himbeeren. Frisch vom Strauch gepflückt schmecken sie mir am besten. Bei unzähligen...
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Belgische Himbeereis Waffeln
Wer hat Lust auf eine kleine fruchtige Waffel-Himbeereis-Schlacht? Der darf sich eingeladen fühlen, sich satt zu sehen und satt zu essen. Das war eine ganz spontane Idee an einem heißen Sommertag. Die Kinder tobten durch die Krachmacherstraße, plantschten im...
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Rosa Holunder Donuts
Meine liebe Freundin Mariola hat ihr Herz genau da, wo es hingehört. Es schlägt für's Leben, für die Familie, für die beiden zuckersüßen Töchter [rechtlich gesehen sind es eigentlich meine Kinder;] aber das wollen wir hier nicht ausdiskutieren, für ihren Mann, das...
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Macarons mit einer Schokoladen-Zitronen-Ganache
Hier kommen Macarons für Süßschnuten. Sie bringen Sonne und Freude ins Haus. Das erste Mal, dass ich keine Muffensausen vor den verwöhnten Diven hatte. Ich habe mir gedacht, wenn ihr nichts werden wollt, habt ihr selber Schuld ihr französischen launischen...
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Cookies mit weißer Schokolade, Mandeln & Meersalz
Amerikanische Cookies sind schon etwas sehr Feines. Da fallen nach Verzehr und Genuss Äußerungen wie: chewy, creamy & crunchy. Das beste daran ist definitiv die Schokolade. Großzügig in kleinen Brocken durch den Teig gezogen. Statt hundert, direkt zweihundert Gramm...
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Blaubeer Küchlein mit Tonkabohnen Butterstreusel
Kleines Blaubeerküchlein gefällig? Ratzfatz fertig gebacken und schneller verputzt als du den Tisch decken kannst. Deswegen eignen sie sich auch hervorragend für liebe Nachbarn, die gerade wühlende Gärtner im Blumenparadies haben. Sie können die schweren Arbeiten...
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Erdbeer-Meringue-Eis-Sandwich
Wer Erdbeeren liebt, auf Baiser steht und Schokolade für ein Grundnahrungsmittel hält, na der sollte diese leckeren Zutaten zusammen in einem köstlichen Rezept vereinen. Meine Meinung;). Natürlich darf man auch alles nacheinander verputzen, aber die Kombi hier ist...
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Snickers Cookies
Salzige Erdnüsse, Mandeln, feinste Schokolade und göttlichstes Salzkaramell verschmelzen gemeinsam zu diesen überaus süchtig machenden Snickers Cookies. Dieses Mal getestet und für super befunden von Luca's Tierarztpraxis. Herznase hat nämlich eine Frühjahrsallergie...
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