Kleingebäck

Spritzgebäck mit zweierlei Schokolade & Mandeln

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Der frühe Bäcker hat sein Spritzgebäck zeitig fertig. Darf man Mitte November schon an Weihnachten denken? Ist mir ehrlich gesagt auch egal, ich habe so viel vor dieses Jahr, dass mir die Zeit ganz sicher nicht wieder wegrennen wird....

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Milchmädchen Waffeln mit Salzkaramell

Göttlicher kann man sich gar keine Sünde gönnen, denn diese Milchmädchen Waffeln bringen euch knallhart um den Verstand. Bei mir rennen sie immer noch alle wie verrückte Hühner durch die Straße und sind im Waffelfieber;). Das liegt zum einen an dem zuckersüßen Teig...

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Zwetschgen Friands oder nennt mich einfach knusprig köstliche Muffins, geht auch

Manchmal muss es etwas Süßes sein, einfach so für zwischendurch zum Kaffee oder Tee. Manchmal bedeutet hier soviel wie, täglich;). Die Zwetschgen Friands mit Spitznamen Muffins sind perfekt für ein Date mit einem heißen Getränk. Die knusprige Zucker & Zimt Haube ist...

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Pfirsich Tartelettes

[Dieser Beitrag enthält Werbung] So sehen Oldenburger Mini Pfirsiche aus. Selbst gepflückt und zu einem köstlichen Kompott verkocht, landeten sie auf knusprigen Mürbeteig Tartelettes. Der Baum hing voll. So voll, dass die Äste bis zum Boden hingen. Wahrscheinlich hat...

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Schokoladenkekse

Heute habe ich absolut köstliche Schokoladenkekse mit weltbester Schokolade für euch. Man schmeckt einfach den Unterschied. Sie kommen super soft, knusprig und in nur knapp zehn Minuten aus dem Ofen. Schneller kann man fast nicht ins Schokoladenglück beißen. Eine...

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Französische Beignets

Oh, là, là...wenn das mal nicht das leckerste Hefegebäck des Sommers ist. Beignets sind vielleicht etwas schwierig auszusprechen, jedoch um so leichter zu verputzen;). Ganz früh morgens habe ich den Teig angesetzt und zum Frühstück gab es einen französischen Weckruf...

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Käsekuchen Muffins mit Mandarinen

Ruckzuck Käsekuchen Muffins mit grandiosem Geschmack die jeder Backen kann. Ein super schnelles und fruchtiges Erlebnis. Die Küchlein lassen sich toll vorbereiten und schmecken lauwarm so wie gut gekühlt, ganz wunderbar. Du kannst sie zum Picknick einplanen, deinen...

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Kekskuchen mit weißer Schokolade, knackigen Haselnüssen & Marshmallows

Habt ihr schon mal ein Bad in flüssiger guter Butter genommen? Würde ich auch nicht machen, aber, wenn sich dann noch 450 Gramm beste weiße Schokolade druntermischt, dann springe ich als erste mit rein. Dieser Kekskuchen ist eigentlich nur entstanden weil ich meinen...

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Aprikosen-Frischkäse-Schnecken oder die leckersten Cheesecake Rolls der Welt

Was man doch alles Wunderbares aus einem Stück Hefe zaubern kann. Wer das kleine Stück erfunden hat, dem gehört die goldene Hefe Nadel verliehen. Dieses Mal durfte die Hitze empfindliche Dame diesen göttlichen Aprikosen-Frischkäse-Schnecken zur Fluffigkeit verhelfen....

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Churro-Waffeln mit schokolierten Erdbeeren

Willkommen im Juni und der wunderbaren Erdbeerzeit. Wer sich heute nicht in dieses göttliche Churro-Waffel Rezept verliebt, der muss seine Geschmacksknospen dringend überdenken, mehr fordern und schulen;). Churros kennt ja mittlerweile jeder, der schon mal durch...

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Haselnuss Herzwaffeln

Knusprige Herzwaffeln mit einem ordentlichen Schuss Vanille erheitern heute meinen Tag. Und nicht nur mein Wochenende war damit gerettet. Frida samt kleiner Bruder stand vor der Tür. Frida in erster Reihe zahnlos und Jannes mit neuem Haarschnitt. Beides, gute...

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Zimtstern Waffeln

Super köstliche Zimtstern Waffeln gibt es heute für euch. Perfekt für diese Jahreszeit und so traumhaft lecker, dass knapp dreißig Sterne innerhalb von Sekunden wie vom Erdboden verschwunden waren. Ganz ruhig bleiben! Das wunderschöne Waffeleisen verlinke ich euch...

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Advents-Butterkekse für das Zuhause 18

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Vor zwei Wochen sind wir übers Wochenende nach Hamburg gefahren. Allerdings haben wir uns vor Ort am späten Abend umentschieden und sind doch noch nach Hause gedüst. Und das war gut so! Denn mitten in der Nacht stand ich da mit zwei...

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Weihnachts-Plätzchen mit Haselnusskrokant

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ho.Ho.Ho. Ne, es ist noch nicht Weihnachten, aber man kann gar nicht früh genug anfangen sich Ideen zu sammeln für köstliches Gebäck. Es gibt ja immer wieder neue Inspirationen und die Adventszeit rückt verdächtig nahe. Für all...

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Kinder Riegel Mini Cupcakes mit feiner Swiss Meringue Buttercreme

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Kinder Riegel sind für Kinder. Steht ja groß auf der Verpackung. Aber, warum verschwindet eine Packung innerhalb Sekunden, sobald sie auf dem Tisch liegt, der nur von Erwachsenen umzingelt ist? Keiner ist es gewesen. Ich esse so etwas...

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Apfelschnecken mit Mandelsplitter und Butterglasur

Lauwarme Apfelschnecken versüßen euch heute den Sonntag. Das wurde soeben von allen Zutaten beschlossen und für lecker befunden. Apfelschnecken, Apfelkringel, Apfelplunder, ihr dürft sie nennen, wie ihr wollt. Denn an dieser buttrig, göttlichen Knabberei kommt man...

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Pasteis de Nata

Pasteis de Nata oder göttliche Puddingtörtchen. So kann man diese unfassbare Leckerei aus Portugal ruhig nennen. Was macht es Spaß, wenn alles flott auf dem Tisch steht und nur darauf wartet, verputzt zu werden. So liebe ich das. "Pasteis de Nata" gibt es in Lissabon...

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Johannisbeer-Cupcakes

Was haben wir denn hier für kleine freche Früchtchen? Johannisbeer-Cupcakes in schönster Form. Wenn Johannisbeeren zwischen Juni und August Saison haben, dann bin ich die Erste auf dem Wochenmarkt. Ich liebe die Säure in Kombination mit der Süße vom Baiser. Das die...

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Hochzeitstorte und eine zuckersüße Reise ins Glück

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Eine klassische und doch so besondere Hochzeitstorte für ein zauberhaftes Brautpaar. Mich hatte Anfang des Jahres der Vater vom Bräutigam angerufen und mich gefragt, ob ich die Hochzeitstorte für seinen Sohn machen würde. Das allein...

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Himbeer-Hefe-Muffins & eine kleine Ofengeschichte

Pfingstrosen, rosa und wat zum Knuspern sind drei Dinge die ich liebe. Alle auf ein Bild gelegt, tummeln sie sich ganz Konkurrenzfrei durch den Beitrag. Warum sollten sie sich auch streiten, Harmonie ist angesagt und das nicht nur hier. Das Leben ist zu kurz um...

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Espresso Cupcakes

[Diese Beitrag enthält Werbung] Heute ist nicht nur ein fabelhafter Sonntag, sondern auch Muttertag. Für mich ist seit knapp 27 Jahren jeden Tag Muttertag. Schließlich bleibt man ein Leben lang Mutter. Deswegen feiere ich mich auch täglich ein bisschen selber....

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Joghurt Schokoladen Brötchen

Oops i did it again. Renate, Renate deine Schokoladenbrötchen sehen zum niederknien aus und sie schmecken so göttlich, dass ich sie zweimal backen musste, um all die kleinen Süßschnuten in meiner Straße satt zu bekommen;). So ein wunderbares Rezept. Eigentlich mache...

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Egg Bubble Waffles oder ein göttliches Mascarpone Erdbeer Törtchen

Diese mega leckeren Eierwaffeln, auch „Fiete's Spezialwaffeln" genannt sind einfach nur der Knaller! Halb zehn am Sonntagmorgen. Fiete 3 Jahre, überzeugter Waffelliebhaber und Blondschopf. Er ließ es sich nicht zweimal sagen und sprang direkt in seine neuen...

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Himbeer Torteletts

Kündigt sich spontaner Kaffeebesuch an, na dann sind diese kleinen Himbeer-Küchlein perfekt um seine Gäste zu verwöhnen. Es gibt ja nix schöneres, als Biskuit zu backen. Meine Meinung... Ich liebe es und könnte jeden Tag diesen wunderbaren Kuchen backen. Wie der so...

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Baiser Tuffs

Baisers, meine große Naschliebe! Sie sind so wunderschön und man kann sie in allen Farben und Formen zaubern. Bei mir zieren sie Törtchen, Cupcakes und meine gefühlten fünfhundert Glas Bonbonnieren. Sie sind ein so entzückendes Geschenk und schmecken zum Kaffee, Tee...

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Schokoladen-Karotten-Törtchen

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Moin zusammen. In drei Tagen kommt der Osterhase angehoppelt und macht Kinder und Erwachsene froh. Die Lütten werden mit kunterbunten Eiern, die überall in den Gärten versteckt sein werden, überrascht, während die Großen sich mit einem...

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Schokoladen-Blätterteig-Häschen

Hier spaziert eine kleine Osteridee für euch in die Küche und sie kommt ruck zuck wieder aus dem Ofen, so schnell könnt ihr den Wecker dafür gar nicht stellen. Es muss ja nicht immer kompliziert und mit viel Aufwand verbunden sein. Häschen sind ja so geduldig...! Und...

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Buchstaben-Kekstorte mit Macarons & Schokoladenknöpfen

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Zum Finale meines fünften Blog-Geburtstages habe ich mir eine sehr spezielle und zauberhafte Buchstaben-Kekstorte gebacken. Natürlich wurde es ein „L" wie Lisbeths. Alles in zart rosé gehalten mit köstlichen kleinen Leckereien on top....

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Pfannkuchen-Bällchen mit Haselnusskrokant

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Man muss auch mal alle Fünfe gerade sein lassen, oder? Meine kleinen köstlichen Pfannkuchen-Bällchen mit Haselnusskrokant befürworten dieses Unternehmen sehr. Die Sache an sich hat sich etwas verselbstständigt. Der klassische...

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Sarah Bernhardt Pralinen

Die Dänen lieben sie, die Deutschen haben ganze Torten nach ihr benannt und die Franzosen verehren sie sowieso. Sarah Bernhardt, die eigentlich Marie Henriette Rosine hieß, war eine französische Schauspielerin und die berühmteste Darstellerin ihrer Zeit. Sie galt als...

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Rosen Brioche

„Holla die Waldfee!“ sagt Martin, als er die erste Rose aus dem Brioche zieht. „Boah, ist das klitschig! Und genau so muss das...“ schwärmt Timmo, schließt die Augen und genießt. „Ich möchte auch!“ kommt Annika angerannt und man kann ihr Kompliment mit vollem Mund...

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Herzwaffeln am Stiel

Kuckuck, ich bin eine Herzwaffel und das perfekte Geschenk zum Valentinstag, Muttertag, Geburtstag, Hochzeitstag, Jahrestag und für jeden Wochentag;). Heute ist übrigens der perfekte Tag für diese hübschen Waffeln. Soeben beschlossen und für lecker befunden. Waffeln...

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Schokoladenpudding Waffeln mit Mangopüree

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Wie viel Zucker brauchst du noch? Diese Frage wurde uns in Hamburg bei einer von REWE organisierten Pudding-Party gestellt. Hamburg ist ja eh eine Traumstadt und immer einen Besuch wert. In Kooperation mit dem Bauer Verlag hat REWE uns...

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Chiacchiere oder eine kleine Plauderei

Karneval und ich, sind zusammen mindestens so lustig wie drei Staffeln Dick & Doof am Stück. Für mich ist das nix. Ich hab da keinen Spaß. Wir leben allerdings auch in einer Karneval freien Zone und das bunte Treiben beginnt erst ca.150 km von uns. Es gibt zwar ein...

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Walnuss-Hefeschnecken

Hefeteig und ich, sind zwei schwer verliebte kompatible Freunde. Immer schon. Dieser Teig hier lässt sich so wunderbar ausrollen und verarbeiten, dass ich jeden Tag Schnecken backen könnte. Mit einer großen Schale bin ich durch die Straße gelaufen und habe lauwarmes...

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Mandel Mohn Gebäck

It's Cookie Time. Mal eben flott von der Rolle gebacken. Wenn man keine Zeit hat und auf keinen Fall auf seinen Nachmittags-Keks verzichten möchte, dann kann man den Teig super vorbereiten und in Form einer Rolle einfrieren. Entweder man schneidet sich die Kekse...

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Swirl Cookies

Kunterbunte Kekse für kunterbunte Kindergeburtstage oder für Erwachsene, die im Herzen immer noch Kind geblieben sind. Da kommt Freude auf, wenn man den gedeckten Tisch sieht und nimmt gleich einen Lolli to go mit in die Schule oder in den Kindergarten. Meine Bande...

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Mini Waffeln

Der wohl süßeste Snack der Welt. Schon lange überfällig auf dem Blog, ob wohl schon Millionenmal in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen gebacken. Damit überzeugt man jedes Kind doch bitte mal sein Zimmer aufzuräumen, die Legosteine zu sortieren oder den...

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Vollkorn-Herzen [Gastbeitrag für die Foodistas]

Ein frohes und gesundes neues Jahr wünsche ich euch! „Und immer grüßt das Murmeltier..." so fing glaube ich mein Beitrag vom letzten Jahr für die vier Ladies an. Dieses Mal klingelte es etwas früher im Emailpostfach und ich hatte alle Zeit der Welt, mir etwas...

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Berliner gefüllt mit Holundergelee & einen guten Rutsch ins neue Jahr

Ein Klassiker dieses Neujahrsgebäck. Trägt auch sehr gerne mal andere Namen;). Da gibt es den Berliner Pfannkuchen, Kirchtagskrapfen, Knieküchle, Schmalzgreben, Kreppel, Kreple, Bauernkrapfen und zig weitere Bezeichnungen mehr. Jede Region hat ihre Rezeptur und...

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Schokoladen Cookies mit Orangenbutter & gebrannten Mandeln

Die Feiertage sind vorbei und bevor wir hier alle ins neue Jahr rutschen, gibt es noch ordentlich Schokolade auf die Mütze. Knusper dich schlank, „isst" mein neues Motto. Immer mit den Dingen beginnen, mit denen man aufgehört hat. Diese Cookies sind mega freundlich zu...

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Energie-Kekse aus dem Buch „Mundart” & Buchverlosung

Österreich bedeutet für mich, Vorarlberg, Bregenzerwald, Hittisau, gesundes Essen, göttliche Weine, Natur pur, schönste Schneelandschaft, geniale Musik, liebenswerte Menschen, knuffige Ziegen, weiche Schafe, Kuhglocken, plätschernde Wasserfälle und Freundschaft! Und...

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Salama od čokolade aus „Süsses Belgrad eine kulinarische Reise”

Wo fange ich an, was ist heute so besonders an diesem Beitrag? Ganz sicher meine freundschaftliche Fernbeziehung zu Sara Plavic, Back-Bloggerin auf „Birds like Cake“, unsere gemeinsame süße Leidenschaft und das ihr drittes Buch veröffentlicht wurde. „Süsses Belgrad",...

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Florentiner-Cupcakes mit Buttercreme & Schokoladen-Ganache

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Es weihnachtet und die Lust auf etwas Festliches wird immer größer. Diese feine Rezept-Idee eignet sich hervorragend zum Weihnachtsmenü, als Silvestermitternachtssnack, zum Neujahrskaffeekränzchen oder einfach weil man es sich gutgehen...

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Marzipan-Mandel-Sterne

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Heute gibt es ganz besonders feines Gebäck. Das ist auch der Grund, warum das gute Geschirr aus dem Schrank geholt wird, um diesen Plätzchen gerecht zu werden. Oder läuft es hier umgekehrt? Man weiß es nicht. Zack, da wären wir auch...

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Zimtbrötchen „Backen in der Winterzeit”

„Für Dich vom Berghimmel bis zum Meer." Ganz sicher ist dies eine Liebeserklärung an den Ehemann & Sohn von Theresa Baumgärtner. So die Widmung, die einen tief berührt, wenn man das neue Buch von Theresa öffnet. Es ist wie ein wunderhübsch verpacktes Geschenk. Sie hat...

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Mini Christstollen & Marzipan Schneekugeln

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ja ist denn schon Weihnachten? Nee, natürlich nicht. Macht aber nix, denn diese beiden Rezepte schmecken mitten im Herbst mindestens genauso gut wie im Dezember. Anfang Oktober gab es in Zusammenarbeit mit Lidl ein weihnachtliches...

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Pavlova mit Earl-Grey-Mascarpone und kandierten Orangen

Ein kleines Aromenfeuerwerk erwartet euch heute. Katharina Küllmer verführt uns mit ihrem zweiten Buch „Meine kreative Landküche" und wie schon bei ihrem ersten Werk möchte man es gar nicht mehr aus der Hand legen. Zeitweise bekommt man das Gefühl, dass es gar nicht...

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Hefeknoten – Ein Herz für Klassiker

Sara & Mara. Klingt wie Hanni & Nanni, Mickey & Minnie, Bert & Ernie, Tim & Struppi oder nach zwei wunderbaren, begabten Bäckerinnen. Die zwei Damen haben ein wirklich tolles Buch geschrieben mit gelingsicheren Rezepten in doppelter Ausführung. Während Mara die...

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Apfel Kardamom Krapfen

Juchuuuuuuuu. Die Kirmes Saison beginnt und wenn der goldene Oktober uns weiter so sonnig belohnt, dann haben wir noch eine traumhafte Zeit vor uns. Wir haben heute einen ganz besonderen Ferientag. Die Sonne scheint, es ist warm, die Kinder spielen auf der Straße, die...

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Schoko Nuss Baisers

Hier kommt eine kleine feine und nussige Knabberei für euch. Brutal lecker zu einem starken Espresso oder einer heißen Schokolade. Mich kriegt man ja immer mit Baiser. Diese süße Sünde ist außen mega knusprig und innen noch ganz weich. Herrlich. Da schlägt das kleine...

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Orangen Konfetti Gugl

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Super fruchtig und knusprig sind diese köstlichen kleinen Gugl. Ein tolles Rezept für jeden Tag und jeden Anlass. Die werden euch aus den Händen gerissen, so lecker sind die;). Früh am Morgen habe ich sie gebacken und das Haus...

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Macarons mit Himbeercreme

Bling Bling muss manchmal sein. Ist aber auch ne heikle Sache, mit Blattgold zu arbeiten. Das flattert wie hauchdünne Asche bei einem Lagerfeuer durch die Luft, lässt sich aber kurz vor Absturz in der Handfläche wieder einfangen und landet wohlbehalten da wo es hin...

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Kirsch Brioche

Früher im Garten der Tante hingen die Knubber-Kirschen kiloweise an den Ästen. Das war ein Kinderparadies. Sich sattessen an diesen leckeren Früchten, hatte allerdings zur Folge, dass man mit leichtem Bauchweh ins Bett fiel;). Heute pflücke ich meine Kirschen auf dem...

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Himbeereis und Tonka Waffeln

Die althochdeutsche Bezeichnung für Himbeeren lautet „Hintperi" und bedeutet soviel wie Beere der Hirschkuh. Das gefällt mir;). Ich mag Kühe, ich mag Hirsche und ganz besonders mag ich Himbeeren. Frisch vom Strauch gepflückt schmecken sie mir am besten. Bei unzähligen...

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Belgische Himbeereis Waffeln

Wer hat Lust auf eine kleine fruchtige Waffel-Himbeereis-Schlacht? Der darf sich eingeladen fühlen, sich satt zu sehen und satt zu essen. Das war eine ganz spontane Idee an einem heißen Sommertag. Die Kinder tobten durch die Krachmacherstraße, plantschten im...

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Rosa Holunder Donuts

Meine liebe Freundin Mariola hat ihr Herz genau da, wo es hingehört. Es schlägt für's Leben, für die Familie, für die beiden zuckersüßen Töchter [rechtlich gesehen sind es eigentlich meine Kinder;] aber das wollen wir hier nicht ausdiskutieren, für ihren Mann, das...

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Macarons mit einer Schokoladen-Zitronen-Ganache

Hier kommen Macarons für Süßschnuten. Sie bringen Sonne und Freude ins Haus. Das erste Mal, dass ich keine Muffensausen vor den verwöhnten Diven hatte. Ich habe mir gedacht, wenn ihr nichts werden wollt, habt ihr selber Schuld ihr französischen launischen...

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Cookies mit weißer Schokolade, Mandeln & Meersalz

Amerikanische Cookies sind schon etwas sehr Feines. Da fallen nach Verzehr und Genuss Äußerungen wie: chewy, creamy & crunchy. Das beste daran ist definitiv die Schokolade. Großzügig in kleinen Brocken durch den Teig gezogen. Statt hundert, direkt zweihundert Gramm...

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Blaubeer Küchlein mit Tonkabohnen Butterstreusel

Kleines Blaubeerküchlein gefällig? Ratzfatz fertig gebacken und schneller verputzt als du den Tisch decken kannst. Deswegen eignen sie sich auch hervorragend für liebe Nachbarn, die gerade wühlende Gärtner im Blumenparadies haben. Sie können die schweren Arbeiten...

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Erdbeer-Meringue-Eis-Sandwich

Wer Erdbeeren liebt, auf Baiser steht und Schokolade für ein Grundnahrungsmittel hält, na der sollte diese leckeren Zutaten zusammen in einem köstlichen Rezept vereinen. Meine Meinung;). Natürlich darf man auch alles nacheinander verputzen, aber die Kombi hier ist...

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Snickers Cookies

Salzige Erdnüsse, Mandeln, feinste Schokolade und göttlichstes Salzkaramell verschmelzen gemeinsam zu diesen überaus süchtig machenden Snickers Cookies. Dieses Mal getestet und für super befunden von Luca's Tierarztpraxis. Herznase hat nämlich eine Frühjahrsallergie...

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Popcorn Cookies mit Schokolade & Salzkaramell

Finger weg vom Kuchenblech!!! Diese Kekse sind so göttlich, da brauchst du unbedingt einen Security Typen an der Haustür. Manchmal ist das so, da macht man den Schrank auf, leckerstes Popcorn fliegt einem entgegen, schmelzende Butterkekse duften aus dem Ofen und schon...

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Schmand Kekse

Hier kommen absolut köstliche Ganzjahres-Kekse für euch. Die kann man immer essen, easy zubereiten und dabei noch ganz entspannt meditieren. Ich liebe diese Tüdelarbeit beim Backen ja. Da vergisst man so schön den Alltag und schweift ab ins Land der Träume. Dieses...

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Biscotti mit Mandeln & Pistazien

Biscotti oder Cantuccini werden ähnlich wie Zwieback doppelt gebacken und sind eine Spezialität aus der Toscana. Zum Verzehr tunkt man sie in einen Vin Santo oder starken Espresso. Göttlich. Zuerst hat man das Gefühl, die gepflegte Zahnreihe schafft es nicht, oder man...

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Giant Cheesecake Cookies

Mit diesen Cheesecake Cookies backt ihr euch in alle Herzen dieser Welt. Großes Cookie Ehrenwort. Sie sind einfach nur göttlich, cremig, knusprig und unwiderstehlich. Und weil lecker manchmal ganz einfach geht, sind sie in wenigen Minuten fertig und beglücken lauwarm...

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Burgenländer Oster Kipferl

Warum soll man bitte nur zu Weihnachten ganz bestimmte Spezialitäten backen, wenn sie doch an Ostern und mitten im Sommer genauso köstlich schmecken. Die Österreicher wissen einfach wie „süß" geht. Da kann man sich den ganzen lieben Tag lang in Cafès aufhalten und...

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Dominosteine umhüllt von feinster Vivani Schokolade

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ostern naht und somit auch die kleinen süßen Verführungen. Wer hat eigentlich beschlossen, dass Dominosteine nur zu Weihnachten schmecken? Also ich war das nicht. Ich mag die immer. Und weil es sie im Frühjahr nicht gibt, backe ich mir...

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Poffertjes

Lust auf ein kleines Abenteuer? Ganz ungefährlich, dafür aber explosiv lecker;). Poffertjes, diese niederländische Gebäckspezialität hat in Holland den Rang eines Nationalgerichts. Aber, es waren wieder einmal mehr die Franzosen die diese Köstlichkeit erfunden haben....

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Quark Ölteig Hasen

Diese süßen Häschen sind perfekt für einen Kinder-Geburtstag, die Oster-Kaffeetafel oder einfach mal so für zwischendurch, weil man Hasenfreund ist;). Der Teig ist leicht und schnell zubereitet und hat zum klassischen Hefeteig keine Gehzeit oder Ruhephasen. Das reimt...

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Schokoladen Brezel

Hier kommen die wohl köstlichsten Mürbeteig-Kekse die ich jemals gebacken habe. Na gut, sie gehören auf jeden Fall zu den Top 10 der knusprigsten und schokoladigsten Kekse auf meiner Lisbeths. Klein, fein, süß, salzig und sie zerschmelzen auf der Zunge. Ich habe...

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Kirsch Pavlova mit Lavendelhonig & Vanillesahne

Kein Frühling ohne Pavlova. Zuckersüßes Gesetz im Hause Lisbeths. Diese kleine Tänzerin verführt euch dazu die Kalorien doch mal rückwärts zu zählen. Quasi eine Eiweiß Diät;). Es muss einfach zwischendurch mal sein. Ich könnte ja den ganzen Tag Baiser futtern und...

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Cookie Cups

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Es gibt mega supercoole „Cookie Cups" bei mir. Ganz sicher ist der knusprige Food Trend aus New York schon bei euch angekommen, oder? Nein? Macht nichts, denn heute gibt es das Rezept und obendrauf noch ein sehr schönes Video, wie man...

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Feenküsse

Schon mal von einer Fee geküsst worden? Und damit meine ich nicht die Zahnfee;). Küsst euch meine süße Fee, dann seid ihr für immer verloren. Ich habe alles versucht, nicht zum wiederholten Mal hinzugreifen, wirklich alles. Man kann sich nur schützen, indem man sie...

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Whisky Shortbread Pralinen

Wenn man gebeten wird, einen Gastbeitrag zu schreiben, dann kann das schon mal in eine kleine beschwipste Küchenparty ausarten. Besonders wenn man Whisky Liebhaber ist und sich durch verschiedene Sorten probiert. Es soll ja schließlich nur der perfekte Taste ins...

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Buchteln mit Vanille Kirschen

Fifty shades of Buchteln;). Ich liebe Hefe-Buchteln und konnte mich zwischen all den leckeren Bildern leider nicht entscheiden. Also gibt es heute einen kleinen Buchtel-Spam. Die sind aber auch verdammt köstlich. Was soll man da machen. Mit den lauwarmen Hefeteilchen...

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Gin-Tonic-Lemon-Curd-Cookies

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Lange Rede, kurzer Gin! So sieht es aus. Diese Kekse waren längst überfällig. Es gibt heute feinste Butterkekse, gefüllt mit einem „Gin-Tonic-Lemon-Curd". Damit lässt es sich ganz wunderbar in den Frühling starten und man knuspert sich...

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Bienenstich Waffeln

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Wusstet ihr, dass der Bienenstich zwei Bäckerlehrlingen zu verdanken ist? Es ging um einen kaiserlichen Streit, wonach den Einwohnern von Linz am Rhein, der Rheinzoll entzogen und einem Nachbar Städtchen zugesprochen wurde. Die Linzer...

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Apfelherz mit Himbeermus

Wir steuern mit Lichtgeschwindigkeit auf den Tag zu, an dem die Blumenpreise in die Höhe schießen. Leider ist das so. Schuld ist der Valentin. Ja, ja der Knabe weiß wie man es macht. Dabei war der Brauch eigentlich ein ganz anderer. Seit dem 15. Jahrhundert wurden in...

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Golden Physalis Cupcakes

Wenn es denn mal schnell und lecker gehen soll, na dann ist so ein Cupcake der perfekte Verbündete. Meldet sich spontan Besuch an, keine Panik, diese süßen Küchlein habt ihr ganz schnell zubereitet und mindestens genauso schnell verputzt. Übrigens steuern wir...

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Nusstaler oder der direkte Weg ins Viviani Schokoladenglück

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Vivani, das hört sich zuerst einmal an, wie zarte Klaviermusik. Entpuppt sich dann aber als köstliche Schokolade, die ich nicht mehr missen möchte in meinem Schokoladenleben. Ich bin da ja sehr treu und verbunden. Ich liebe die...

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Florentiner Plätzchen mit Tonkabohne

Florentiner saugen die gute Butter auf, als wenn es kein Morgen mehr geben würde. Zuckersüß und knusprig sind sie die perfekte Begleitung zum Tee. Und während man sich beim ersten Bissen in die Toskana träumt, wird man ziemlich flott eines Besseren belehrt, denn die...

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Butterschnecken mit Zimt & Zucker

Da ist sie wieder, die Lisbeths und kommt direkt zur Sache. Immer noch auf der Zimtwolke und immer noch zuckersüß unterwegs. Ich liebe lauwarmes Gebäck. Und was kann köstlicher sein, als Hefekringel mit ganz viel Zimt & Zucker? In Butter getränkte Hefekringel mit Zimt...

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Ochsenaugen-Gastbeitrag für die Foodistas

Zuerst ein paar Worte an meine wunderbaren Leser. Ein frohes, gesundes, neues und glückliches Jahr! Ich hoffe ihr seid alle lustig und famos rüber gerutscht und hattet ein schönes Fest. Eigentlich schlafe ich ja noch, aber wie das so ist: Und jährlich grüßt das...

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Eine rosa Burg & glückliche Kindergärten

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Kindergärten aufgepasst! Plätzchen backen, Foto schießen und einen von mehr als 150 Preise gewinnen! Dazu hatte Kaufland aufgerufen und unzählige Kindergärten haben teilgenommen. Die Knirpse haben alles gegeben und waren überaus...

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Schneeweiße Wintertorte & Schoko Tannenzapfen

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ho Ho Ho. Jo! Diese Tannenzapfen kann man essen. Yeah. Das ist doch mal was. Leider, leider habe ich sie nicht unterm Tannenbaum gefunden;) Dafür benötigt man schon etwas Geduld, Zeit und ein Gläschen zur Beruhigung (oder zwei)....

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Weihnachtswaffeln mit Tonkabohnen Honig Butter

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Unvergessene Momente, die hat man auf jeden Fall zu Weihnachten. Und das nicht nur beim Warten auf den Weihnachtsmann oder beim Geschenke auspacken. Für mich bleiben eher die Genussmomente in Erinnerung. Das köstliche Dinner, der gute...

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Aniswaffeln mit Prosecco Frosting

Schon mal Aniswaffeln mit Prosecco Frosting probiert? Die Waffeln alleine sind ja schon super „knusprig und lecker". Dann noch butterzart das Frosting zwischen zwei Waffeln gestrichen....ui ui ui ziemlich köstlich. Man ist völlig überrascht, dass es wirklich nach...

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Vegane Schokoladenkekse mit Mandeln und Nougat

Es gibt Schokoladenkekse. Aus feinster Schokolade, bestem Nougat und den leckersten Mandeln ever. Muscovado Zucker gibt dem Ganzen eine köstliche Karamellnote und zwingt dich umgehend einen weiteren Keks zu essen. Da kann man sich gar nicht wehren, das sollte man...

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Mini-Bagel mit rote Beete-Pesto & Géramont-Weichkäse

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Jedes Jahr auf's Neue. Es weihnachtet und das kommt immer so flott, dass man sich gar nicht früh genug ein Menü ausdenken kann. Wir haben in der Adventszeit seit Jahren eine kleine Tradition. Wir kochen gemeinsam mit zwei befreundeten...

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Kaffee Kekse

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Kaffee ist das meist getrunkene Getränk der Deutschen. Ich trinke überwiegend Tee, liebe aber eiskalten Kaffee im Sommer und einen kleinen Espresso nach einem leckeren Essen. Der Geschmack von Kaffee im Kuchen oder im Eis in Verbindung...

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Amaretto Zimt Makronen

Makronen zur Herbstzeit sind mit das willkommenste Kleingebäck bei Schietwetter. Wenn draußen die Blätter fallen, der Regen sich gegen die Sonne durchsetzt, es morgens zappen duster und tagsüber nicht richtig hell werden will, dann ist die schönste Zeit um sich einen...

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Kürbis-Käsekuchen-Muffins mit karamellisierten Cashews-Glutenfrei

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Mein Freund der Herbst ist da und er bringt mir jedes Jahr köstlichen Kürbis. Als Kind mochte ich eingelegten Kürbis überhaupt nicht. Da gefiel er mir am besten mit einem frech geschnitzten Grinsen und einem Teelicht im Kopf und das...

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Berliner mit Holundergeleefüllung-Gastbeitrag für Trickytine♡

Heute darf ich euch mal einladen und eröffne eine Gast-Food-Blogger-Reihe auf dem wunderschönen Blog einer ganz besonders lieben Freundin. Es geschah am 06. August 2013, ein unvergessener und mega lustiger Moment. Christine und ich haben uns ziemlich witzig in einem...

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Mohn Muffins

Wenn man mit Hefe arbeitet, dann verwandelt sich das gesamte Haus in eine Duft-Wolke. Jeder Raum wird durchströmt vom warmen Gebäck. Es ist fast wie in einer Bäckerei, ganz früh morgens wenn die ersten frischen Brötchen den Ofen verlassen. Ich liebe Hefe so sehr. Und...

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Coole Swan Coffee Cupcakes

„Coole Swan" gewann in den letzten Jahren Doppelgold bei der San Francisco World Spirits Competition und wurde zum "World's Best Liqueur" gekürt. Halleluja! Na das ist doch mal ne Auszeichnung, oder? Ich würde das nur gewinnen, wenn ich mit meinen speziellen...

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Waffel-Blümchen

Es sieht heute ein bisschen so aus, als ob Alice im Wunderland zum High Tea einlädt;) Aber an diesem knuddeligen Teekännchen konnte ich einfach nicht vorbeigehen. Zuerst dachte ich, wat ist das Teil kitschig, aber dann stellte ich sie mir auf meinen Fotos vor und den...

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Matcha-Kirsch-Küchlein & Vintage-Glück

Schon mal nach Berlin gefahren und an einem Sonntag einen Familienausflug ins Umland gemacht? Wenn meine großartige Freundin Mariola mich nicht mitgeschleppt hätte, da wäre mir aber so richtig was entgangen! Ich mache heute noch drei Kreuze, weil ich im Leinenhimmel...

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Gänseblümchen Macarons

Gänseblümchen heißen nicht umsonst auf Latein „bellies perennis", was soviel bedeutet wie „das ganze Jahr über schön!" Sie blühen auch im Winter und beglücken uns die ganze Saison über hindurch und grinsen uns an wie ne kleene Sonne. Mir tut es immer richtig weh im...

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Beeren Waffel Törtchen

[Dieser Beitrag enthält Werbung] Heute habe ich leider kein (Anschnitt) - Foto für euch. Denn dieses kleine Beeren Törtchen ist ein Geschenk und Geschenke knabbert man nicht an;) Eigentlich wollte ich zu diesem speziellen Geburtstag, ein Mini-Herz-Waffel-Törtchen...

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