Kleingebäck
Pavlova mit Earl-Grey-Mascarpone und kandierten Orangen
Ein kleines Aromenfeuerwerk erwartet euch heute. Katharina Küllmer verführt uns mit ihrem zweiten Buch „Meine kreative Landküche" und wie schon bei ihrem ersten Werk möchte man es gar nicht mehr aus der Hand legen. Zeitweise bekommt man das Gefühl, dass es gar nicht...
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Hefeknoten – Ein Herz für Klassiker
Sara & Mara. Klingt wie Hanni & Nanni, Mickey & Minnie, Bert & Ernie, Tim & Struppi oder nach zwei wunderbaren, begabten Bäckerinnen. Die zwei Damen haben ein wirklich tolles Buch geschrieben mit gelingsicheren Rezepten in doppelter Ausführung. Während Mara die...
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Apfel Kardamom Krapfen
Juchuuuuuuuu. Die Kirmes Saison beginnt und wenn der goldene Oktober uns weiter so sonnig belohnt, dann haben wir noch eine traumhafte Zeit vor uns. Wir haben heute einen ganz besonderen Ferientag. Die Sonne scheint, es ist warm, die Kinder spielen auf der Straße, die...
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Schoko Nuss Baisers
Hier kommt eine kleine feine und nussige Knabberei für euch. Brutal lecker zu einem starken Espresso oder einer heißen Schokolade. Mich kriegt man ja immer mit Baiser. Diese süße Sünde ist außen mega knusprig und innen noch ganz weich. Herrlich. Da schlägt das kleine...
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Orangen Konfetti Gugl
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Super fruchtig und knusprig sind diese köstlichen kleinen Gugl. Ein tolles Rezept für jeden Tag und jeden Anlass. Die werden euch aus den Händen gerissen, so lecker sind die;). Früh am Morgen habe ich sie gebacken und das Haus...
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Macarons mit Himbeercreme
Bling Bling muss manchmal sein. Ist aber auch ne heikle Sache, mit Blattgold zu arbeiten. Das flattert wie hauchdünne Asche bei einem Lagerfeuer durch die Luft, lässt sich aber kurz vor Absturz in der Handfläche wieder einfangen und landet wohlbehalten da wo es hin...
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Kirsch Brioche
Früher im Garten der Tante hingen die Knubber-Kirschen kiloweise an den Ästen. Das war ein Kinderparadies. Sich sattessen an diesen leckeren Früchten, hatte allerdings zur Folge, dass man mit leichtem Bauchweh ins Bett fiel;). Heute pflücke ich meine Kirschen auf dem...
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Himbeereis und Tonka Waffeln
Die althochdeutsche Bezeichnung für Himbeeren lautet „Hintperi" und bedeutet soviel wie Beere der Hirschkuh. Das gefällt mir;). Ich mag Kühe, ich mag Hirsche und ganz besonders mag ich Himbeeren. Frisch vom Strauch gepflückt schmecken sie mir am besten. Bei unzähligen...
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Belgische Himbeereis Waffeln
Wer hat Lust auf eine kleine fruchtige Waffel-Himbeereis-Schlacht? Der darf sich eingeladen fühlen, sich satt zu sehen und satt zu essen. Das war eine ganz spontane Idee an einem heißen Sommertag. Die Kinder tobten durch die Krachmacherstraße, plantschten im...
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Rosa Holunder Donuts
Meine liebe Freundin Mariola hat ihr Herz genau da, wo es hingehört. Es schlägt für's Leben, für die Familie, für die beiden zuckersüßen Töchter [rechtlich gesehen sind es eigentlich meine Kinder;] aber das wollen wir hier nicht ausdiskutieren, für ihren Mann, das...
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Macarons mit einer Schokoladen-Zitronen-Ganache
Hier kommen Macarons für Süßschnuten. Sie bringen Sonne und Freude ins Haus. Das erste Mal, dass ich keine Muffensausen vor den verwöhnten Diven hatte. Ich habe mir gedacht, wenn ihr nichts werden wollt, habt ihr selber Schuld ihr französischen launischen...
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Cookies mit weißer Schokolade, Mandeln & Meersalz
Amerikanische Cookies sind schon etwas sehr Feines. Da fallen nach Verzehr und Genuss Äußerungen wie: chewy, creamy & crunchy. Das beste daran ist definitiv die Schokolade. Großzügig in kleinen Brocken durch den Teig gezogen. Statt hundert, direkt zweihundert Gramm...
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Blaubeer Küchlein mit Tonkabohnen Butterstreusel
Kleines Blaubeerküchlein gefällig? Ratzfatz fertig gebacken und schneller verputzt als du den Tisch decken kannst. Deswegen eignen sie sich auch hervorragend für liebe Nachbarn, die gerade wühlende Gärtner im Blumenparadies haben. Sie können die schweren Arbeiten...
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Erdbeer-Meringue-Eis-Sandwich
Wer Erdbeeren liebt, auf Baiser steht und Schokolade für ein Grundnahrungsmittel hält, na der sollte diese leckeren Zutaten zusammen in einem köstlichen Rezept vereinen. Meine Meinung;). Natürlich darf man auch alles nacheinander verputzen, aber die Kombi hier ist...
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Snickers Cookies
Salzige Erdnüsse, Mandeln, feinste Schokolade und göttlichstes Salzkaramell verschmelzen gemeinsam zu diesen überaus süchtig machenden Snickers Cookies. Dieses Mal getestet und für super befunden von Luca's Tierarztpraxis. Herznase hat nämlich eine Frühjahrsallergie...
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Popcorn Cookies mit Schokolade & Salzkaramell
Finger weg vom Kuchenblech!!! Diese Kekse sind so göttlich, da brauchst du unbedingt einen Security Typen an der Haustür. Manchmal ist das so, da macht man den Schrank auf, leckerstes Popcorn fliegt einem entgegen, schmelzende Butterkekse duften aus dem Ofen und schon...
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Schmand Kekse
Hier kommen absolut köstliche Ganzjahres-Kekse für euch. Die kann man immer essen, easy zubereiten und dabei noch ganz entspannt meditieren. Ich liebe diese Tüdelarbeit beim Backen ja. Da vergisst man so schön den Alltag und schweift ab ins Land der Träume. Dieses...
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Biscotti mit Mandeln & Pistazien
Biscotti oder Cantuccini werden ähnlich wie Zwieback doppelt gebacken und sind eine Spezialität aus der Toscana. Zum Verzehr tunkt man sie in einen Vin Santo oder starken Espresso. Göttlich. Zuerst hat man das Gefühl, die gepflegte Zahnreihe schafft es nicht, oder man...
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Giant Cheesecake Cookies
Mit diesen Cheesecake Cookies backt ihr euch in alle Herzen dieser Welt. Großes Cookie Ehrenwort. Sie sind einfach nur göttlich, cremig, knusprig und unwiderstehlich. Und weil lecker manchmal ganz einfach geht, sind sie in wenigen Minuten fertig und beglücken lauwarm...
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Burgenländer Oster Kipferl
Warum soll man bitte nur zu Weihnachten ganz bestimmte Spezialitäten backen, wenn sie doch an Ostern und mitten im Sommer genauso köstlich schmecken. Die Österreicher wissen einfach wie „süß" geht. Da kann man sich den ganzen lieben Tag lang in Cafès aufhalten und...
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Dominosteine umhüllt von feinster Vivani Schokolade
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ostern naht und somit auch die kleinen süßen Verführungen. Wer hat eigentlich beschlossen, dass Dominosteine nur zu Weihnachten schmecken? Also ich war das nicht. Ich mag die immer. Und weil es sie im Frühjahr nicht gibt, backe ich mir...
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Poffertjes
Lust auf ein kleines Abenteuer? Ganz ungefährlich, dafür aber explosiv lecker;). Poffertjes, diese niederländische Gebäckspezialität hat in Holland den Rang eines Nationalgerichts. Aber, es waren wieder einmal mehr die Franzosen die diese Köstlichkeit erfunden haben....
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Quark Ölteig Hasen
Diese süßen Häschen sind perfekt für einen Kinder-Geburtstag, die Oster-Kaffeetafel oder einfach mal so für zwischendurch, weil man Hasenfreund ist;). Der Teig ist leicht und schnell zubereitet und hat zum klassischen Hefeteig keine Gehzeit oder Ruhephasen. Das reimt...
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Schokoladen Brezel
Hier kommen die wohl köstlichsten Mürbeteig-Kekse die ich jemals gebacken habe. Na gut, sie gehören auf jeden Fall zu den Top 10 der knusprigsten und schokoladigsten Kekse auf meiner Lisbeths. Klein, fein, süß, salzig und sie zerschmelzen auf der Zunge. Ich habe...
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Kirsch Pavlova mit Lavendelhonig & Vanillesahne
Kein Frühling ohne Pavlova. Zuckersüßes Gesetz im Hause Lisbeths. Diese kleine Tänzerin verführt euch dazu die Kalorien doch mal rückwärts zu zählen. Quasi eine Eiweiß Diät;). Es muss einfach zwischendurch mal sein. Ich könnte ja den ganzen Tag Baiser futtern und...
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Cookie Cups
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Es gibt mega supercoole „Cookie Cups" bei mir. Ganz sicher ist der knusprige Food Trend aus New York schon bei euch angekommen, oder? Nein? Macht nichts, denn heute gibt es das Rezept und obendrauf noch ein sehr schönes Video, wie man...
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Feenküsse
Schon mal von einer Fee geküsst worden? Und damit meine ich nicht die Zahnfee;). Küsst euch meine süße Fee, dann seid ihr für immer verloren. Ich habe alles versucht, nicht zum wiederholten Mal hinzugreifen, wirklich alles. Man kann sich nur schützen, indem man sie...
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Whisky Shortbread Pralinen
Wenn man gebeten wird, einen Gastbeitrag zu schreiben, dann kann das schon mal in eine kleine beschwipste Küchenparty ausarten. Besonders wenn man Whisky Liebhaber ist und sich durch verschiedene Sorten probiert. Es soll ja schließlich nur der perfekte Taste ins...
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Buchteln mit Vanille Kirschen
Fifty shades of Buchteln;). Ich liebe Hefe-Buchteln und konnte mich zwischen all den leckeren Bildern leider nicht entscheiden. Also gibt es heute einen kleinen Buchtel-Spam. Die sind aber auch verdammt köstlich. Was soll man da machen. Mit den lauwarmen Hefeteilchen...
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Gin-Tonic-Lemon-Curd-Cookies
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Lange Rede, kurzer Gin! So sieht es aus. Diese Kekse waren längst überfällig. Es gibt heute feinste Butterkekse, gefüllt mit einem „Gin-Tonic-Lemon-Curd". Damit lässt es sich ganz wunderbar in den Frühling starten und man knuspert sich...
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Bienenstich Waffeln
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Wusstet ihr, dass der Bienenstich zwei Bäckerlehrlingen zu verdanken ist? Es ging um einen kaiserlichen Streit, wonach den Einwohnern von Linz am Rhein, der Rheinzoll entzogen und einem Nachbar Städtchen zugesprochen wurde. Die Linzer...
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Apfelherz mit Himbeermus
Wir steuern mit Lichtgeschwindigkeit auf den Tag zu, an dem die Blumenpreise in die Höhe schießen. Leider ist das so. Schuld ist der Valentin. Ja, ja der Knabe weiß wie man es macht. Dabei war der Brauch eigentlich ein ganz anderer. Seit dem 15. Jahrhundert wurden in...
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Golden Physalis Cupcakes
Wenn es denn mal schnell und lecker gehen soll, na dann ist so ein Cupcake der perfekte Verbündete. Meldet sich spontan Besuch an, keine Panik, diese süßen Küchlein habt ihr ganz schnell zubereitet und mindestens genauso schnell verputzt. Übrigens steuern wir...
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Nusstaler oder der direkte Weg ins Viviani Schokoladenglück
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Vivani, das hört sich zuerst einmal an, wie zarte Klaviermusik. Entpuppt sich dann aber als köstliche Schokolade, die ich nicht mehr missen möchte in meinem Schokoladenleben. Ich bin da ja sehr treu und verbunden. Ich liebe die...
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Florentiner Plätzchen mit Tonkabohne
Florentiner saugen die gute Butter auf, als wenn es kein Morgen mehr geben würde. Zuckersüß und knusprig sind sie die perfekte Begleitung zum Tee. Und während man sich beim ersten Bissen in die Toskana träumt, wird man ziemlich flott eines Besseren belehrt, denn die...
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Butterschnecken mit Zimt & Zucker
Da ist sie wieder, die Lisbeths und kommt direkt zur Sache. Immer noch auf der Zimtwolke und immer noch zuckersüß unterwegs. Ich liebe lauwarmes Gebäck. Und was kann köstlicher sein, als Hefekringel mit ganz viel Zimt & Zucker? In Butter getränkte Hefekringel mit Zimt...
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Ochsenaugen-Gastbeitrag für die Foodistas
Zuerst ein paar Worte an meine wunderbaren Leser. Ein frohes, gesundes, neues und glückliches Jahr! Ich hoffe ihr seid alle lustig und famos rüber gerutscht und hattet ein schönes Fest. Eigentlich schlafe ich ja noch, aber wie das so ist: Und jährlich grüßt das...
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Eine rosa Burg & glückliche Kindergärten
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Kindergärten aufgepasst! Plätzchen backen, Foto schießen und einen von mehr als 150 Preise gewinnen! Dazu hatte Kaufland aufgerufen und unzählige Kindergärten haben teilgenommen. Die Knirpse haben alles gegeben und waren überaus...
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Schneeweiße Wintertorte & Schoko Tannenzapfen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ho Ho Ho. Jo! Diese Tannenzapfen kann man essen. Yeah. Das ist doch mal was. Leider, leider habe ich sie nicht unterm Tannenbaum gefunden;) Dafür benötigt man schon etwas Geduld, Zeit und ein Gläschen zur Beruhigung (oder zwei)....
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Weihnachtswaffeln mit Tonkabohnen Honig Butter
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Unvergessene Momente, die hat man auf jeden Fall zu Weihnachten. Und das nicht nur beim Warten auf den Weihnachtsmann oder beim Geschenke auspacken. Für mich bleiben eher die Genussmomente in Erinnerung. Das köstliche Dinner, der gute...
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Aniswaffeln mit Prosecco Frosting
Schon mal Aniswaffeln mit Prosecco Frosting probiert? Die Waffeln alleine sind ja schon super „knusprig und lecker". Dann noch butterzart das Frosting zwischen zwei Waffeln gestrichen....ui ui ui ziemlich köstlich. Man ist völlig überrascht, dass es wirklich nach...
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Vegane Schokoladenkekse mit Mandeln und Nougat
Es gibt Schokoladenkekse. Aus feinster Schokolade, bestem Nougat und den leckersten Mandeln ever. Muscovado Zucker gibt dem Ganzen eine köstliche Karamellnote und zwingt dich umgehend einen weiteren Keks zu essen. Da kann man sich gar nicht wehren, das sollte man...
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Mini-Bagel mit rote Beete-Pesto & Géramont-Weichkäse
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Jedes Jahr auf's Neue. Es weihnachtet und das kommt immer so flott, dass man sich gar nicht früh genug ein Menü ausdenken kann. Wir haben in der Adventszeit seit Jahren eine kleine Tradition. Wir kochen gemeinsam mit zwei befreundeten...
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Kaffee Kekse
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Kaffee ist das meist getrunkene Getränk der Deutschen. Ich trinke überwiegend Tee, liebe aber eiskalten Kaffee im Sommer und einen kleinen Espresso nach einem leckeren Essen. Der Geschmack von Kaffee im Kuchen oder im Eis in Verbindung...
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Amaretto Zimt Makronen
Makronen zur Herbstzeit sind mit das willkommenste Kleingebäck bei Schietwetter. Wenn draußen die Blätter fallen, der Regen sich gegen die Sonne durchsetzt, es morgens zappen duster und tagsüber nicht richtig hell werden will, dann ist die schönste Zeit um sich einen...
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Kürbis-Käsekuchen-Muffins mit karamellisierten Cashews-Glutenfrei
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Mein Freund der Herbst ist da und er bringt mir jedes Jahr köstlichen Kürbis. Als Kind mochte ich eingelegten Kürbis überhaupt nicht. Da gefiel er mir am besten mit einem frech geschnitzten Grinsen und einem Teelicht im Kopf und das...
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Mohn Muffins
Wenn man mit Hefe arbeitet, dann verwandelt sich das gesamte Haus in eine Duft-Wolke. Jeder Raum wird durchströmt vom warmen Gebäck. Es ist fast wie in einer Bäckerei, ganz früh morgens wenn die ersten frischen Brötchen den Ofen verlassen. Ich liebe Hefe so sehr. Und...
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Coole Swan Coffee Cupcakes
[Dieser Beitrag enthält Werbung] „Coole Swan" gewann in den letzten Jahren Doppelgold bei der San Francisco World Spirits Competition und wurde zum "World's Best Liqueur" gekürt. Halleluja! Na das ist doch mal ne Auszeichnung, oder? Ich würde das nur gewinnen, wenn...
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Waffel-Blümchen
Es sieht heute ein bisschen so aus, als ob Alice im Wunderland zum High Tea einlädt;) Aber an diesem knuddeligen Teekännchen konnte ich einfach nicht vorbeigehen. Zuerst dachte ich, wat ist das Teil kitschig, aber dann stellte ich sie mir auf meinen Fotos vor und den...
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Matcha-Kirsch-Küchlein & Vintage-Glück
Schon mal nach Berlin gefahren und an einem Sonntag einen Familienausflug ins Umland gemacht? Wenn meine großartige Freundin Mariola mich nicht mitgeschleppt hätte, da wäre mir aber so richtig was entgangen! Ich mache heute noch drei Kreuze, weil ich im Leinenhimmel...
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Gänseblümchen Macarons
Gänseblümchen heißen nicht umsonst auf Latein „bellies perennis", was soviel bedeutet wie „das ganze Jahr über schön!" Sie blühen auch im Winter und beglücken uns die ganze Saison über hindurch und grinsen uns an wie ne kleene Sonne. Mir tut es immer richtig weh im...
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Beeren Waffel Törtchen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Heute habe ich leider kein (Anschnitt) - Foto für euch. Denn dieses kleine Beeren Törtchen ist ein Geschenk und Geschenke knabbert man nicht an;) Eigentlich wollte ich zu diesem speziellen Geburtstag, ein Mini-Herz-Waffel-Törtchen...
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Blaubeer Cupcakes
Jemand da draußen mit Appetit auf köstliche kleine Blaubeer Cupcakes? Na dann aber mal flott zugegriffen;) Diese Mini Törtchen sind ja so dankbar und so schnell gebacken. Ich weiß ja nicht, wie es bei euch so aussieht mit amerikanischer Buttercreme. Mir schmeckt sie...
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Orangen-Waffel-Herzchen mit Erdbeereis
Klein aber fein. So soll es am heutigen Mittwoch sein. Ganz flott ein paar köstliche Waffeln gebacken und mit lecker Erdbeereis serviert. Ein Träumchen. Wer es noch süßer mag, der spendiert sich noch etwas frische Vanillesahne dazu. Das kann man ruhig mal machen sagt...
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Kirscheis mit Vanille-Waffeln und heißem Kirschkompott
Cheri Cheri Lady. Kirsche Kirsche Mädchen. Heute gibt es einen Gratis Ohrwurm obendrauf! Kuchen und Eis im Wechsel ist ein wunderbares Agreement. Waffeln, Kirschen und Kompott übrigens auch. Wenn ich euch diese Eisstory erzähle! Um 6:30 Uhr morgens die Augen...
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Mini Crostata mit Erdbeerkompott
Man könnte diese Mini's auch Erdbeerkompott hinter Gittern nennen;) Ein feiner Mürbeteig, gefüllt mit einem selbstgekochten Erdbeerkompott, mit bester Vanille und leckersten Früchten unter einem Teig - hinter Gitter gefangen gehalten. Dies aber nur für eine sehr...
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Pavlova mit Erdbeeren und einer feinen Tonkabohnensahne
Alles neu macht der Mai von Hermann Adam von Kamp (1829). Sagt der so. Neu ist eine Pavlova sicherlich nicht, aber ich liebe sie ganz besonders im Frühling. Jedes mal, wenn ich Eiweiß übrig habe, muss ich an sie denken, sie backen, sie verzieren und sie einfach nur...
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Erdbeer Butter Scones
Wenn man mal absolut und sofort Lust auf lauwarmes Gebäck hat, dann sollte man sich diese buttrigen Scones zubereiten. Die sind so flott fertig gebacken, dass man sich fragt, warum man die nicht schon viel früher mal gezaubert hat. Und dabei hatte ich seit Ewigkeiten...
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Erdbeer Biskuits
Die leckersten Küchlein entstehen spontan. Beim bummeln in England habe ich mir aus dem Lakeland Store eine neue Backform gegönnt. Nun lag die Marie ziemlich lange rum, weil ich irgendwie keinen Zugang zu ihr gefunden habe. Zwischenzeitlich wollte ich sie schon...
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Cookies für Casa di Falcone
Wenn die liebe Anna vom Casa di Falcone Shop ruft, dann flitze ich in die Küche und schmeiße den Backofen in sekundenschnelle an. Zack. So läuft das, wenn man sich mag und sich verbunden fühlt. Anna und ihre zauberhafte Familie betreiben ihren Shop mit unfassbar viel...
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Mini Donuts
DU BIST SO SÜSS. Der Kaffee für Zuckerschnuten. Dieser Satz allein hätte mich schon verführt. Das dann die Verpackung noch so wunderschön rosa ist, hat mich leicht aufquieken lassen. Die liebe Claudia hat mir diese Verpackung auf der ITB Messe in Berlin geschenkt und...
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Gesunde Waffeln mit heißen Kirschen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Lisbeths ist heute so was von gesund, dass sie fast vergessen könnte, wie das Wort Butter und Zucker geschrieben wird;) Aber, es geht auch ohne. Und das mit den Rezepten meiner zauberhaften und wunderbaren Freundin Veronika, von mir...
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Petits Fours und eine kleine Schweinchen Liebe
Wenn man, so wie ich, in pastellrosa träumt, dann kommen so süße kleine Küchlein dabei raus. Und weil ich eine ganz bezaubernde Künstlerin kennenlernen durfte, die vielleicht nicht in rosa träumt, aber eine mindestens genauso wunderbare Leidenschaft pflegt wie ich,...
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Erdnuss Karamell Cookies
Jetzt wird es lecker. Karamellisierte Erdnüsse auf buttrigem Mürbeteig. Ein süßes, knuspriges und dekoratives Rezept für Ostern. Der Countdown läuft. Die Hasenohren sind gespitzt und ich zeige euch demnächst noch ganz viele Köstlichkeiten für die Ostertafel. Diese...
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Schokoladen Ostereier gefüllt mit Salzkaramell
Ostern, Eier und Hasen gehören zusammen wie Pech und Schwefel, Mickey und Mouse, Sonne und Blume, Gin und Tonic, Sommer und Eis, Strand und Meer. Und mein kleines Buttergebäck gefüllt mit einem Fleur de Sel Karamell ist erst vollkommen, wenn die beste Schokolade es...
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Chia Honig Gugl
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Heute gibt es köstliche Mini's. Diese kleine, knusprige, karamellisierte Sünde ist flott gebacken und eine willkommene Knabberei zum fünf Uhr Tee. Sie lassen sich so unfassbar lecker variieren mit den tollsten Zutaten und obendrein...
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Butter Kürbis Cookies
Hier kommt eine kleine zusammengewürfelte Kekskombi, die außen knusprig und innen sehr cremig ist. Ich hatte noch etwas Kürbismus eingefroren und einfach Lust drauf. So entstehen manchmal die leckersten Dinge. Mein vertrauter Probier - Freund meinte: „Kann man da...
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Blätterteig Kissen
Einfacher geht's wirklich nicht. Ein süßer knuspriger Snack ganz flott gebacken. Den hat man nach knapp 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Muss auch mal sein. Super wichtig ist, dass der Blätterteig ganz frisch ist. Den kann man überall im Kühlregal finden, meiner ist...
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Ingwer Kekse – be my valentine♡
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Hier kommt er nun, der unvermeidbare Liebesbeitrag. Damit ihr auch noch alle eure wunderhübschen Valentinstags - Grüße rechtzeitig backen und verschicken könnt, kommt hier jetzt eine zauberhafte Idee es mal etwas anders zu gestalten,...
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Zaubernüsse „dulce de leche”
Zaubernüsse sind etwas ganz Besonderes! Einen Verlobungsring möchte ich nicht unbedingt darin finden, aber eine in Walnusslikör getränkte kleine Nusshälfte könnte mir schon gefallen;) Nun wollte ich nicht gleich zu Jahresbeginn mit alkoholhaltigen Keksen starten und...
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Bambi to go
Irgendwie kann ich noch nicht aufhören mit der Weihnachtsbäckerei. Diese knuffigen Bambi's to go möchte ich euch unbedingt noch mit auf den Weihnachtsweg geben. Sie sind flott gebacken, mega lecker und sehen als Tischdekoration einfach nur zum Niederknien aus. Da...
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Marzipan Orangenlikör Sterne
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Hier kuscheln Kalifornische Rosinen in köstlichen Marzipan - Butter - Keksen. Und es wäre ja kein Lisbeths Style, wenn die sonnigen Trauben vorher nicht 24 Stunden in Orangenlikör eingelegt gewesen wären;) Sie haben die ganze Nacht...
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Paste di Mandorla – Mandelplätzchen
So kurz vor Weihnachten, habe ich noch mal schnell ein paar flotte Mandel - Köstlichkeiten gebacken. Ganz klassisch mit Mandelmehl und in Puderzucker gewälzt, aber auch etwas aufgehübscht mit Nougat. Die ziehen wirklich alle Register und sind ein willkommenes Geschenk...
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Kardamom Cookies gefüllt mit einer Fleur de Sel Ganache
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Es weihnachtet! Langsam geht es los und man fängt an, sich Gedanken zu machen was man alles Leckeres durch die Welt schicken kann. Was hält sich besonders gut und was lässt sich hübsch verpacken? Kekse! Ich liebe es, Kekse zu backen....
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Blätterteig Swirls und Fleur de Sel Karamell
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Dass die Lisbeths auf Salz steht, ist ja nicht wirklich neu. Nun kommt da so ein knuffiges *Fleur de Sel daher, nennt sich die Königin der Salze und möchte sich in mein salziges Herz schleichen. So so. Na da wollen wir mal probieren...
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Belgische Waffeln mit Schokolade
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Es ist Waffelzeit! Das sieht man an den unzähligen Rezepten die durch das World Wide Web duften. Auch ich komme nicht drumherum und liebe sie in allen Geschmacksrichtungen. Und natürlich am allerliebsten mit frischer Hefe. Die...
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Apfel Krokant Küchlein
Wer noch nach etwas Soulfood für den Herbst sucht, ist hier jetzt genau richtig;) Ein total einfacher Öl - Quark - Teig mit frischen, knackigen Äpfeln und knusprigem Krokant versüßt euch den Nachmittagstee. Huch, da war doch noch was! Köstliches Marzipan hat sich auch...
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Brownies 99%
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Schon mal was von Killer Schokolade gehört? Hier kommt sie in Form von Mandel - Brownies. Feine Bitter Neunundneunzig - Prozent! Das klingt fast wie hundert Prozent Schokoladenglück;) Ganz großartig und mega lecker. Ich schwöre! Dunkle...
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Apfel Walnuss Gugl
Hier kommen süße kleine und beschwipste Mini Gugl für euch. Ausgedacht hat sich diese feine Köstlichkeit das Fräulein Glücklich. Eine willkommene Sünde zum Nachmittagstee oder einfach mal zwischendurch. Das hübsche Buch vom Fräulein ist voll mit Verführungen aller...
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Goldige Zimt Donuts
[Dieser Beitrag enthält Werbung für mein Buch] Der goldene Oktober. Da gibt es von mir passende mini Gold Donuts. Fühlt man sich direkt reich beschenkt;) Ein gutes Buch, ein Tässchen Tee, Kerzen und leise Musik. Das ist quasi Yoga - Naschen für die Sinne. Die Kuschel...
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Apfelkekse
Es ist Zeit für Cookies. Immer diese Torten;) Ne, Spaß bei Seite. Ich liebe diese Jahreszeit. Überall in den Häusern ist das Licht an und man kann erkennen welcher Sender gerade geschaut wird. Da machen Spaziergänge wieder richtig Spaß. Und es ist die beste Zeit zum...
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Baiser Wölkchen mit einer Amaretto Schokoladen Ganache
Lisbeths mag es süß. Und immer wieder könnte ich Baisers backen. Es ist für mich mein Küchenyoga. Alles auf die richtige Temperatur zu bringen, schlagen, rühren, mixen und kurz mal flott probieren. Da bin ich so bei mir und mit den Gedanken völlig frei. Andere nennen...
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Buchteln gefüllt mit einem Thai – Basilikum – Birnenkompott
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Schuld an diesem Rezept ist der Thai - Basilikum. Der hat mich auf dem Wochenmarkt so angefleht mit ins Körbchen zu kommen, dass ich ihn ohne zu wissen was ich damit anstellen soll, gekauft und gewässert habe. Das dankt er mir nun mit...
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Käsekuchen im Apfel
Huch, na das ist ja was. Schmeckt super frisch und ist so flott gemacht. Ein perfektes Dessert, ein köstlicher Snack und ich habe Menschen dabei beobachtet wie sie es zum Frühstück gegessen haben;) Formidable. Es ist Apfelzeit und sie liegen überall rum. Zumindest bei...
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Butter Zimt Waffeln
In Butter getränkte Muskatnuss Waffeln sind fast wie von alleine in einer Zucker & Zimt Mischung gelandet und haben sich nach Herzenslust gewälzt. Ich konnte sie kaum vom Teller bekommen, so happy waren sie. Da wussten sie auch noch nicht, dass sie gleich genüsslich...
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Omas Quarkbrötchen mit Rotwein – Zwetschgen – Kompott
Sonntags ist meine Oma immer zeitig aufgestanden, um ihren Enkelkindern diese köstlichen Quarkbrötchen zu backen. Zwei meiner Cousinen sind im Nachbarhaus aufgewachsen und kamen somit regelmäßig in diesen Genuss. Die Beiden backen ihre Brötchen heute übrigens schon...
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Nuss Energie Riegel (Tatortknabberei)
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Gehört so eine persönliche Geschichte auf einen Backblog? Bedenken hatte ich schon, aber ich bekam soviel Zuspruch und Unterstützung von Freunden, dass ich mich entschieden habe euch teilhaben zu lassen. Okay, dann mal Butter bei de...
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macarons mit fleur de sel karamell (tatortknabberei)
Tatort - Küche - Täter - Macarons, diese verwöhnten kleinen Französinnen! Mich wollten sie auch ärgern und obwohl ich sie im Schlaf beherrsche, haben sie mich drangekriegt. Dreimal musste ich probieren bevor sie aufgegeben haben und so geworden sind wie ich sie haben...
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Limoncello Cupcakes mit weißen Johannisbeeren
Wenn man bei seinem Italiener des Vertrauens sitzt und der Lieblingskellner sich dermaßen freut, dass man sich wieder sieht, dann ist man im richtigen Restaurant. Das darf man schon Freundschaft nennen. Wir haben eine langjährige Pasta - und Weinbeziehung das ist mal...
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Kirsch Scones
Glücklich und zufrieden aus einem meiner Lieblingsländer zurück, musste ich unbedingt diese köstlichen Kirsch - Scones backen. An dieser unverschämt leckeren Kuchenverführerin konnte ich nicht vorbeigehen. „Hallo, wer bist denn du knusprige kleine ich - möchte -...
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Kirsch Quark Pfannküchlein
Yabba Dabba Doo würde Fred Feuerstein jetzt sagen wenn er diese unverschämt leckeren Quark Pfannkuchen sehen würde. Für uns Großen mit leicht beschwipsten Kirschen, für die Lütten mit Kirschsaft. Superschnell gemacht und ein leckeres Sommeressen. Pfannkuchen gehen...
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Holunder Madeleines (Tatortknabberei)
Tatort, Holunderbusch! Vorsicht beim Stibitzen von fremden Dolden;) Da kann man so einiges erleben. Meistens sind es nur kleine flinke Tierchen oder fiese Dornen vom Nachbarstrauch. So ein Sprung über den breiten Graben kann auch schon schon mal zu kleinen...
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Gebackene Holunderblüten mit Vanilla
Kennt ihr das noch von früher? Ausgebackene Holunderblüten sind so knusprig, lecker und so einfach zu machen. Ein flotter Snack für einen schönen Sommertag. Wir stellen immer einen Gasgrill nach draußen und umgehen somit den Frittiergeruch. Hat allerdings zum...
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Lisbeths Krimiknabbereien
© Manuela Rüther für „Lisbeths Krimiknabbereien!“ [Dieser Beitrag enthält Werbung für mein Buch] Lisbeths mal ganz anders. Mein kleines Buch ist offiziell angekündigt, steht in der aktuellen Verlagsvorschau der Edition Fackelträger, ist bei *Amazon unter: „Lisbeths...
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Erdbeer Pavlova (Vegan)
Wer kennt Aqua Faba? Hört sich an als wenn man vor einer Leinwand sitzt und die Aquarell Palette rauf und runter pinselt. Ist aber nicht so. Es bedeutet nix anderes als Kichererbsenwasser/saft. Denn daraus zaubert man sich den perfekten (falschen) Eischnee und das...
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Vanilla Bundtlettes with Cashew & Pistachios
Happy Birthday liebe Freundin♡ Geburtstage sind so schön und wiederholen sich brav jedes Jahr. Man hat so viele Gründe etwas Besonderes zu backen. Da wird die schönste Backform geputzt und die leckersten Zutaten besorgt. In diesem Fall kommt die wunderschöne Heritage...
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Rhabarber Ingwer Cookies (Tatortknabberei)
Es ist Tatort - Time und ich knabbere ja so gerne bei meiner kleinen Spurensuche und Ermittlungsarbeit;) Ein säuerlich - fruchtig - gefüllter Keks kommt da gerade richtig. Rhabarber und Ingwer sind zwei ganz dicke Freunde. Und die haben mir erzählt, dass sie sich...
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Blätterteig Herz zum Muttertag
Für den heutigen Sonntag gibt es süße, kleine Bätterteigherzen. Am Muttertag darf man es ja so richtig krachen lassen und die Kalorien werden rückwärts gezählt. Das ist ein ungeschriebenes Gesetz im Hause Lisbeths und da wird auch nicht dran gerüttelt. Da ich stolze...
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Biscottini
Biscottini. Das kling wie Sonne, Frühling, Terrasse und endlich draußen sitzen. Dabei bedeutet es nichts Anderes als Gebäck. Wenn man aber doch so schöne Gedanken bekommt, nur weil man dieses kleine italienische Wort liest, dann behalte ich den hübschen Namen bei und...
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Mini Oster Blumen gefüllt mit einem Vanille Lemon Curd
Ostern rückt immer näher und wie wäre es mit knuffigen kleinen Frühlingsblumen zum Kaffee? Die sind so flott gebacken, dass keine Ausrede mehr gilt, ich habe es nicht geschafft oder so! Die sind wirklich auf den letzten Osterdrücker noch zu backen. Ein simpler...
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