Torten
Mango-Biskuit-Torte mit Pink-Moscato-Wein-Guss
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Diese sommerliche Mango-Biskuit-Torte mit Pink-Moscato-Wein-Guss ist perfekt für einen sonnigen Kaffeeklatsch im Garten. Ein ganz wunderbarer Begleiter zu dieser Torte ist der neue leicht süße Pink Moscato Wein von Barefoot, mit...
mehr lesenWeihnachtstorte mit Spekulatius-Biskuit, Kirschen & Granatapfelkernen
Zu Weihnachten muss es Torte geben. Ungeschriebenes Gesetz im Hause Lisbeths. Dieses Jahr wird uns diese köstliche Biskuit-Torte mit Spekulatius-Biskuit, Kirschen & Granatapfelkernen verzaubern.. Diese kleine Leckerei ist flott zubereitet und auch auf den letzten...
mehr lesenBirnen-Wein-Torte mit Walnüssen & Moscato
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Draußen wirbelt das Herbstlaub in wunderschönen bunten Farben durch die Straßen und man spürt, es ist Birnen-Zeit und was gibt es köstlicheres als eine Birnen-Wein-Torte mit Walnüssen und einem Topping aus Sahne, Schmand und Honig. Die...
mehr lesenSchokoladentorte
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Oma Lisbeths klassische Schokoladentorte verführt euch heute zum Nachbacken. Ein grandioser Hingucker auf der Kaffeetafel, ein mega köstliches Geschenk für die beste Freundin, der Lieblingscousine oder als Überraschung zum Geburtstag....
mehr lesenSchwarzwälder Kirschtorte
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ein kleines Schwarzwälder Kirsch-Törtchen gefällig, da kann doch keiner nein sagen, oder? Feinste Vivani Schokolade verwöhnt euch im Mürbeteig, im Biskuit und auf der Torte. Ein Schokoladentraum für jeden Schokoladen und Torten...
mehr lesenBenjamin Blümchen Torte
Wir fangen diesen Beitrag jetzt nicht mit diesem legendären Rüssel-Ton an. Denn Benjamin Blümchen sitzt heute gar nicht auf der Torte, um Krach zu machen;). Selbstgemacht ist das heutige Motto. Auf Wunsch von Ben & Mascha die achtzehn geworden und somit volljährig und...
mehr lesenMalakoff Torte
Symmetrisch ist jetzt nicht wirklich mein zweiter Vorname. Es soll ja Bäcker/innen geben, die bekommen sechzehn Stück aus einer Torte heraus. Bei mir läuft das immer so nach Appetit und Laune;). Auf jeden Fall ist die Malakoff Torte ein ziemlich attraktiver Hingucker...
mehr lesenEierlikörtorte
Moin, ich bin eine ziemlich köstliche Eierlikörtorte und möchte euch das kommende Osterfest versüßen, oder wann immer ihr Lust auf Eierlikör habt. Es gibt ja so Eierlikör-Spezies die ganz verrückt danach sind. Die freuen sich das ganze Jahr über auf diese...
mehr lesenKäse-Sahne-Torte mit Orangenfilets und Knusperboden
Diese Käse-Sahne-Torte mit Orangenfilets und Knusperboden ist die perfekte Torte um deine Lieben zu verwöhnen. Gelingsicher steht sie einer Konditoren-Torte in nichts nach, versprochen! Alle die probiert haben, waren total begeistert. Das sind die Komplimente die mich...
mehr lesenBratapfeltorte
[Dieser Beitrag enthält Werbung für KitchenAid] Moin und herzlich willkommen du schöne Perle! Mein neuer Küchen-Schatz ist da. Diamonds & Pearls hat Prince ja schon so grandios besungen. In dem Song geht es um Liebe und Gefühle. Lieben tue ich meine Perle nach diesem...
mehr lesenSchoko-Biskuitrolle mit Vivani Schokolade und beschwipsten Kirschen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Eine Schoko-Biskuitrolle ohne echte Schokolade wäre ja wie Lisbeths ohne Vivani. Geht gar nicht! Genau aus diesem Grund wanderten exakt zweihundert Gramm feinste Zartbitter in die cremige Füllung. Die es übrigens absolut in sich hat....
mehr lesenKunterbunter Konfetti-Kuchen oder Momofuku Milk Bar’s Birthday Layer Cake von Christina Tosi
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Na, wenn das mal keine würdige Überschrift für diesen göttlich leckeren Konfetti-Kuchen zu zwei wundervollen Anlässen ist. Zuerst gratuliere ich direkt mal allen Geburtstagskindern, die sich das Fest mit uns teilen. Luca, mein Fell in...
mehr lesenKirsch-Charlotte & fröhliche Ostern
So eine Kirsch-Charlotte kann einem schon mal den Tag versüßen. Ganz besonders hübsch macht sie sich am heutigen Ostersonntag auf der Kaffeetafel. Natürlich könnt ihr sie zu jeder Jahreszeit nach backen und statt bunten Schokoladeneiern einfach ein paar köstliche...
mehr lesenHimbeer-Biskuit-Torte mit einer fruchtigen Schmand-Sahne-Füllung
So eine Himbeer-Biskuit-Torte kann sich schon mal flott in euer Herz zaubern. Grandios lecker und gar nicht so schwer zu backen. Diese Torte landet ganz sicher bei einem von euch auf der Ostertafel. Sie hält sich für einige Tage ganz wunderbar im Kühlschrank und lässt...
mehr lesenHimmelstorte
Ich hatte noch etwas Heringssalat von den Feiertagen übrig und hab da mal ne Himmelstorte draus gebacken. Diese Torte ist ein Hochgenuss. Großes Heringssalat-Ehrenwort! Zumindest könnte man es glauben, wenn man sich diese prächtige Himbeersahne so anschaut,...
mehr lesenSpekulatius-Torte mit Haselnuss-Biskuit & einer feinen Zimtsahne
Pünktlich zum Fest kommt hier eine ganz wunderbare Spekulatius-Torte. Ein sehr feines und schnelles Rezept, dass sich auch zu Weihnachten noch flott backen lässt. An solchen Festtagen bin ich ja eher ein Freund von guter Vorbereitung und rechtzeitigem Einkauf. Alles...
mehr lesenFault Line Cake mit „Mangaroca Batida de Côco”
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Vor ein paar Tagen ist der Fault Line Cake Train durch unsere Stadt gerattert und ich bin dann mal mit Schwung auf den letzten Wagon aufgesprungen. An diesem Kuchentrend kommt man einfach nicht vorbei. Im Bordrestaurant gab es dann ein...
mehr lesenDreierlei Vivani Schokoladentorte
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Darf es etwas mehr sein, so circa sechshundert Gramm köstliche Schokolade vielleicht? Ich wollte immer schon mal alle meine absoluten Lieblings-Kuvertüren zu einer Torte vereinen. Da ist sie nun, die Dreierlei Vivani Schokoladentorte....
mehr lesenGelbe Pflaumen-Torte mit knuspriger Baiser-Mandel-Haube
Hier kommt ein köstlicher Klassiker für euch. Eine Mischung aus Himmelstorte, Pflaumenkuchen und Baiser Torte. Die wird euch gefallen, da bin ich sicher. Wenn man sich etwas Zeit nimmt, sind die Arbeitsschritte gar nicht so aufwendig. Belohnt wird man mit einer...
mehr lesenErdbeer-Mousse-Torte
Der Sommer kann kommen. Ich bin bereit und präsentiere euch passend zum sonnigen Wetter eine köstliche Erdbeer-Mousse-Torte. Dieses Schätzchen flatterte auf Pinterest durch die Bilderflut und ich habe mich sofort verliebt. FRÄULEIN meer BACKT hat sich diesen...
mehr lesenMokka-Torte mit Kaffeelikör und echter Schokolade
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Der lisbethanische Hofstaat ist in heller Aufruhr. Hat sich doch der schokoladige Hoflieferant zur Tortenvisite angekündigt. Nur aus diesem Grund gibt es eine feine Mokka-Torte. Er reist samt Schokoladen-Königin und Gefolge in den...
mehr lesenChampagner Torte & fröhliche Ostern
Auf Wunsch meiner lieben Tante, die vor einiger Zeit in einem Café die wohl beste Champagner Torte aller Zeiten gegessen hat, gibt es heute an Ostern meine Variation. Wenn sie so von einem Kuchen schwärmt, ist es Grund genug mich einer Geschmacks Challenge zu stellen,...
mehr lesenMarzipan-Torte gefüllt mit einer fruchtigen Himbeer-Mascarpone-Creme
Wer sich zu Ostern eine cremige, fruchtige und überaus köstliche Torte wünscht, der ist heute genau richtig bei mir und darf sich schon mal die Zutaten besorgen. Tragt euch doch direkt ein rosafarbenes Kreuz in den Kalender ein. Marzipan-Torte klingt doch nach...
mehr lesenAnanas Torte & eine kleine Geschichte über Stricken, Socken und Begegnungen
Heute bekommt ihr eine köstliche Ananas Torte und eine wunderbare Geschichte serviert. Klingt verlockend und spannend? Das ist es auch. Wo fange ich da nur an? Neben meiner Leidenschaft zum Backen hat sich über den kalten Winter ein neues Hobby in mein Herz...
mehr lesenWhisky-Torte mit Schokoladen-Guinness-Boden, Whisky-Fässchen & irischen hautengen grünen Strumpfhosen zum St. Patrick’s Day
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Mein schokoladiger Hoflieferant hatte sich noch nicht ganz von der Bûche de Noël Trilogie erholt, da kam er schon mit der nächsten Idee um die Ecke. Mit den Jahren wird er immer mutiger und seine Wünsche immer ausgefallener. Ich stelle...
mehr lesenCremige Pfirsich Joghurt Torte auf Mandelbiskuit
Diese Torte ist perfekt um das neue Jahr zu begrüßen! Ein fruchtig cremiger Start. 2019 ist zwar schon ein paar Wochen alt, aber es ist nie zu spät euch mit einer köstlichen Torte zu verwöhnen, oder? Und bei diesem Schmuddelwetter können wir doch alle etwas Farbe...
mehr lesenWinterhochzeit & Überraschungstorte
Es gibt sie noch die Paare, die aus purer Liebe heiraten. Vielleicht ein bisschen auch aus steuerlichen Gründen, aber das wäre wirklich nebensächlich;). Eine Winterhochzeit hatte ich noch nie, um so schöner, dass ich erst vor Kurzem ein ganz entzückendes verliebtes...
mehr lesenBûche de Noël die Dritte „Trilogie für den schokoladigen Hoflieferanten”
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Da ist sie nun die finale Bûche de Noël und das Ende der schokoladigen Trilogie. Da bin ich aber mal gespannt, wie euch das nun gefällt. Der Hoflieferant liegt mit drei Kilo mehr auf den Rippen, einer Kuchengabel in der Hand und...
mehr lesenRicotta-Eier-Waffeln mit Nougatsoße
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Alle, die sich nicht sofort in diese göttlichen Ricotta-Eier-Waffeln legen möchten, verlassen bitte umgehend diesen geschützten und schokoladigen Raum. Mit mir geht es halt manchmal durch und da heißt es, Deckung und mitten rein. Nicht...
mehr lesenMatcha Panna Cotta Torte
Lasst euch von dieser göttlichen Matcha Panna Cotta Torte direkt aus dem Kühlschrank heraus verführen. Wer ein erfrischendes Stück Törtchen sucht, das zugleich munter macht, entspannt und für gute Laune sorgt, na der sollte sich dieses Matcha-Glück zubereiten. Man...
mehr lesenHochzeitstorte und eine zuckersüße Reise ins Glück
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Eine klassische und doch so besondere Hochzeitstorte für ein zauberhaftes Brautpaar. Mich hatte Anfang des Jahres der Vater vom Bräutigam angerufen und mich gefragt, ob ich die Hochzeitstorte für seinen Sohn machen würde. Das allein...
mehr lesenBlaubeer-Cheesecake mit karamellisiertem Butterkeksboden
Sommer, Blaubeeren & Törtchen. Was für ein geniales Team! Obwohl die leckeren Früchte mit der erfrischenden Creme super lecker sind, katapultiert euch dieses Mal der buttrige Knusperboden auf die Cheesecakewolke. Ganz schlimm köstlich! Geschmolzene Butter wird mit...
mehr lesenHimbeertörtchen & ein neues Kleid für Lisbeths
Na, fällt euch etwas auf? Meine Lisbeths hat ein neues Kleidchen bekommen. Nach fünf Jahren steht ihr auch mal ein hübsches Outfit zu, oder? Zeitweise konnte ich meine eigenen Rezepte nicht mehr wiederfinden und die liebevoll geschriebenen Buchrezensionen haben sich...
mehr lesenErdbeer-Eistorte mit knusprigem Butterbrezelboden
Wer möchte das wohl leckerste Sommer Dessert des Jahres probieren? Dann seid ihr genau zur richtigen Zeit am richtigen Ort und dürft euch das Rezept schnappen. Knallrote Erdbeeren, knusprige Butterbrezel und cremiger Jogurt haben sich zusammen getan, um euch an heißen...
mehr lesen„Happy Birthday Zentis” Kekstorte mit Erdbeere-Rosenblüten
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Was über Generationen entsteht, wächst über sich hinaus. So auch das Familienunternehmen Zentis. Ich muss da ja immer sofort an „Aachener Pflümli" denken. Kennt doch irgendwie jeder, oder? Vor 125 Jahren am 20. Juni 1893 eröffnete der...
mehr lesenAlaska-Erdbeer-Eisbombe
Sieben Erwachsene und vier Kinder haben diese Eisbombe probiert und stehen seitdem regelmäßig vor meiner Tür und verlangen Nachschub. Das kann natürlich sehr lästig werden und ich trickse sie dann aus mit großen Schildern wie Warnung vor dem Hunde. Leider klappt diese...
mehr lesenFrankfurter Kranz und fröhliche Ostern
Der Frankfurter Kranz gilt als Reminiszenz an Frankfurts als Krönungsstadt der deutschen Kaiser. Seine runde Form und die Hülle aus Krokant sollen eine goldene Krone darstellen, die Belegkirschen an Rubine erinnern. Aus diesem Grunde nennen ihn zum Beispiel die Briten...
mehr lesenRegenbogen Joghurt Törtchen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ein kunterbuntes Oster-Törtchen aus feinstem Mascarpone Joghurt von der Molkerei Weihenstephan. Jeder Regenbogenstreifen hat seinen eigenen Geschmack und verführt euch mit Kirsche, Mango-Orange, Pfirsich-Aprikose, Himbeere und...
mehr lesenCarrot Cake
Ein Klassiker zu Ostern muss einfach sein. So ein saftiger Karottenkuchen ist schon etwas sehr Feines und kann super vorbereitet werden. Der schmeckt auch nach zwei Ostertagen noch mega lecker. Jedes Jahr steht er auf der Kaffeetafel und beglückt immer wieder aufs...
mehr lesenBiskuit Ostertorte
Der Osterhase bringt an Ostern die buntbemalten Eier. Im 16. Jahrhundert wurden auch schon Eier gesucht, jedoch brachte die nicht der Osterhase. Je nach Region standen viele Tiere an Ostern im Mittelpunkt. Fuchs und Hahn zum Beispiel durften in Bayern den Hasen...
mehr lesenBuchstaben-Kekstorte mit Macarons & Schokoladenknöpfen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Zum Finale meines fünften Blog-Geburtstages habe ich mir eine sehr spezielle und zauberhafte Buchstaben-Kekstorte gebacken. Natürlich wurde es ein „L" wie Lisbeths. Alles in zart rosé gehalten mit köstlichen kleinen Leckereien on top....
mehr lesenMilchreistorte mit Aprikosen-Karamell
Diese Milchreistorte mit Aprikosen-Karamell ist eine ganz besondere Köstlichkeit zu einem ganz besonderen Tag. Fünf Jahre ist es her, als ich meine rosa Lisbeths am 05. März 2013 in die große weite Welt geschickt habe. Was hat sie alles erlebt, gesehen und gelernt....
mehr lesenApfelweintorte
Der Ehemann kommt was seine Lieblings-Kuchen und Törtchen angeht, manchmal etwas zu kurz. Viele Menschen mögen einfach keine Rosinen und sind im schlimmsten Fall auch noch auf Äpfel allergisch. Aber genau diese Kombination mit einem knusprigen Mürbeteig liebt er so....
mehr lesenEierlikörkuchen mit Trüffel-Sternen & fröhliche Weihnachten
Eierlikörkuchen und Weihnachten gehören zusammen wie Butter & Brot. Dieses Mal mit Muskatnuss und Zimt. Ganz fein und sehr weihnachtlich. Die Eierlikör-Buttercreme verführt euch und mischt den saftigen Teig sowie alle Aromen mächtig auf im Kuchen. Klingt das nach...
mehr lesenRotweinkuchen mit Schokoladenglasur & Rotweinbirnen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] „Ein guter Rotwein hat immer Vorfahrt!" Das hat mir mal ein sehr lieber Freund und Sternekoch gesagt. Früher mochte ich keinen Rotwein. Er hat mir beigebracht Rotwein zu trinken und ihn zu genießen. Man kann es erlernen. Bei mir war es...
mehr lesenMaronentorte mit Salzkaramell & Mascarpone
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Wer auf der Suche nach einem individuellen Geschenk oder einem kulinarischen Event ist, der sollte sich unbedingt mal eine kleine Auszeit in Hamburg gönnen. Angie Bender, ein mega sympathisches Berliner Original hat mich eingeladen mit...
mehr lesenCranbeery-Biskuit-Torte gefüllt mit Zimt-Joghurt & Mandarinen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] So, nun habe auch ich endlich einen faltbaren Butler zu Hause. Den klappt man nach getaner Arbeit einfach zusammen und verstaut ihn bis zum nächsten Einsatz in der Besenkammer. Kostet neunundvierzig Euro, nicht pro Stunde, einmalig und...
mehr lesenSchokoladentorte
[Dieser Beitrag enthält Werbung] So, ihr lieben Schokoladenfreunde. Es ist mal wieder soweit. Die für mich weltbeste Schokolade von Vivani klopfte an die Glasscheibe vom Vorratsschrank und flüsterte mir zu: „Dürfen wir dir behilflich sein bei einem kleinem Oktober...
mehr lesenMix it up Buttercreme Törtchen mit Pflaumenmus
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Warum erinnert mich dieses Törtchen nur an die Geschichte vom kleinen Prinzen? Wahrscheinlich hat mich Marie inspiriert, mein zuckersüßer Feriengast. Sechs Jahre jung und kurz vor der Einschulung. Ihre Lieblingsbeschäftigung bei...
mehr lesenSchokoladen-Baiser-Torte gefüllt mit Aprikosen, Mascarpone & Feigen
Mittlerweile kennt ja jeder die Geschichte über Lisbeths Tortenplatten. Es gab Zeiten, da wusste ich ganz genau wie viele Tortenplatten ich besitze. Tja, dat is nu schon ne Weile her und wenn ich schätzen müsste, würde ich wohl die Hundert erreicht haben. Ob groß oder...
mehr lesenPfirsich Käsekuchen [Gastbeitrag Cooking Catrin]
Meine lieben Leser. Heute darf ich mal Gast sein. Da freue ich mich besonders und ihr habt die Möglichkeit, eine ganz fleißige und liebe Kollegin zu besuchen. Sie ist ein Wirbelwind im Dirndl, eine wunderhübsche Partymaus, liebenswerte Köchin, Bäckerin, Freundin,...
mehr lesenWindbeutel Torte mit Kirschgrütze
Ein Windbeutel Törtchen, bei dem man die Windbeutel nicht sieht, ist gleich ein unsichtbares Windbeutel Törtchen;). Haben sie sich versteckt die kleinen mini Küchlein. Kuscheln sich da schön in der Sahnecreme ein und glauben wohl, wir würden sie nicht finden. Nix da!...
mehr lesenBlaubeer Cheesecake
Käsekuchen, egal in welcher Variation, ist in meinem Umfeld dermaßen beliebt, dass mir nichts anderes übrig bleibt als diesen Klassiker immer wieder neu zu erfinden, ob nun mit Mürbeteig gebacken, mit Biskuit verfeinert oder es einfach dem Kühlschrank zu überlassen...
mehr lesenSchoko-Kuss-Torte
Nicht nur für kleine Kinderschnuten ein Klassiker zum Geburtstag. Diese Torte ging an einen ausgewachsenen zwei Meter Typen, der Schoko-Küsse über alles liebt. Da haben wir doch mit seinem Kindheitstrauma, nie eine Geburtstagstorte bekommen zu haben, aber mal kräftig...
mehr lesenHochzeitstorte und Party des Jahres
En beten scheef het gott lev. Das war so der erste Satz der mir einfiel, als ich mein fertiges Hochzeitstörtchen fotografierten wollte. Es war fast unmöglich, weil sie so mega schwer war. Ich konnte sie kaum tragen. Da habe ich mir den Weg zum Set echt verkniffen und...
mehr lesenZitronentorte mit Macarons
Hallo, hier spricht der Sommer. Ein Törtchen kann kaum mehr gute Laune ausstrahlen, oder? Da sind sie ja, die kleinen Macarons;). Hatte ich euch doch versprochen, dass sie noch einen kleinen Auftritt haben werden. Ich finde sie machen ihren Job richtig gut und...
mehr lesenErdbeer-Mascarpone-Torte
Habt ihr schon genug von Erdbeeren? Ich kann mich ja gar nicht Sattsehen und pflücke gerade alle Felder leer;). Dieses Törtchen klappt nämlich auch außerhalb der Saison mit eingefrorenen Früchten und somit wird hier fleißig für Vorrat gesorgt. Dann kann man sich auch...
mehr lesenKaiserliche Erdbeertorte
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Es gibt Familienzuwachs im Hause Lisbeths. Alle Backformen mussten ein kleines Stück rücken und Platz machen für meine neue allerliebste Freundin. Zuerst haben sie alle etwas neugierig geguckt, denn meine Mannschaft lässt ja nicht...
mehr lesenErdbeer-Biskuit-Charlotte
Wenn die Lieblings-Cousine Geburtstag hat, gibt es eine Charlotte. Dieses Mal mit einem feinen Biskuitboden, einer cremigen Erdbeercreme und einer fluffigen Sahnehaube. Nur das Beste zum Feste. Köstliche Löffelbiskuits runden das Törtchen knusprig ab und man hat...
mehr lesenSchokoladen-Schachbrett-Torte [Spitzname: Schachertorte]
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Meinen Schokoladen-Dealer kennt ihr ja schon aus diversen Beiträgen, oder? Wir telefonieren und schreiben uns Emails, jedoch vermeiden wir persönliche Treffen. Wir nutzen für unsere Übergabe immer den Postweg. Aus einem einfachen...
mehr lesenKäsekuchen mit Erdbeeren und Thymian-Krokant
Käsekuchen und Erdbeeren lieben sich sehr. Ist ja auch gar nicht schwer. Erdbeeren gehen doch irgendwie immer. Dieses Mal einfach nur zum Knabbern zum Kuchen dazu. Den absoluten Kick verabreicht euch das Thymian-Krokant. Das ist so abgefahren lecker. Göttlich. Kann...
mehr lesenPfirsich-Eistorte mit Koriander-Krokant
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Bei diesem Rezept hatte ich unglaublich viel Freude, denn mich erreichte ein traumhaft verpacktes, stilvolles und wunderschönes Päckchen. Ein Karton so schön, dass ich ihn nie nie nie wegwerfen, sondern für Briefe von lieben Freunden...
mehr lesenSwiss-Meringue-Buttercreme-Sekt-Torte
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Nächsten Sonntag ist Muttertag. Da gibt es Blumen, Torte und Sekt. Genau in dieser Reihenfoge oder alles zusammen auf einer hübschen Tortenetagere. Ein besonderer Strauß Blumen, eine besondere Torte und ein besonderer Sekt. Dieser Tag...
mehr lesenHasen Buttercreme Törtchen
Osterzeit ist Hasenzeit. Ich bin ja mit ganzer Seele ein Ganz-Jahres-Hase. Vielleicht, weil wir mal ein kleines Zwergkaninchen namens Montag hatten, am Freitag gekauft. Pechschwarz mit hellblauen Augen. Unser kleiner Haus-Hof-und Hoppelhase hat uns richtig Nerven...
mehr lesenBiskuit Nougat Törtchen & eine zauberhafte Weihnacht
Mit diesem Törtchen verabschiede ich mich in den wohlverdienten Weihnachtsmodus und wünsche euch eine besinnliche und wunderschöne Weihnacht. Über hundert Rezepte habe ich dieses Jahr für euch gezaubert und lasse mich jetzt ganz entspannt mit einer Flasche Champagner...
mehr lesenSchneeweiße Wintertorte & Schoko Tannenzapfen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Ho Ho Ho. Jo! Diese Tannenzapfen kann man essen. Yeah. Das ist doch mal was. Leider, leider habe ich sie nicht unterm Tannenbaum gefunden;) Dafür benötigt man schon etwas Geduld, Zeit und ein Gläschen zur Beruhigung (oder zwei)....
mehr lesenHochzeitstorte mit Feigen & Dahlien
Wenn ihr mit eurem Partner bei Freunden frühstückt, das Lied Marry You erklingt, auf dem Tisch plötzlich eine silberne Glasglocke rüber geschoben wird unter der sich Eheringe befinden und die Liebste mit Tränen in den Augen fragt: „Würdest du mich noch einmal...
mehr lesenErdbeer-Milchshake-Charlotte
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Charlotte, meine große Kuchenliebe. Dieses Mal gefüllt mit einer kleinen Kindheitserinnerung. Kennt ihr sicher alle. Sobald man einen Löffel davon gekostet hat, überlegt man, woher kenne ich diesen Geschmack, woran erinnert mich das....
mehr lesenAnanas Mohn Törtchen
Genau vor drei Jahren habe ich schon einmal Ananasblüten gemacht. Unfassbar wie die Zeit davon fliegt. Ein so kleiner Aufwand, der hochgelobt wird. Meine Nachbarn haben sich sehr darüber gefreut und die Törtchen mit ihren Kindern und Enkelkindern verputzt. Ganz doll...
mehr lesenTanqueray Mojito Cake
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Lisbeths und Cocktails sind ziemlich gute Freunde. Ich liebe Kaltgetränke mit Schuss;) Auch beim Backen habe ich schon oft mit Alkohol experimentiert. Ob es nun ein Champagnerspiegel auf einer köstlichen Torte war, ich etwas Gin in...
mehr lesenStrandhochzeit & Törtchen
Wenn liebe Freunde heiraten und ganz zaghaft anfragen, ob man vielleicht die Hochzeitsttorte machen möchte, tja......da kann die Lisbeths einfach nicht nein sagen! Obwohl ich jedes Mal „Nie wieder" sage. Aber so ist das mit uns Puderzucker-Ladies. Ich weiß selber nie...
mehr lesenMini KitchenAid Törtchen
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Das da oben, ist der kleine Bruder von Rosa. Mein kleiner neuer Küchenfreund. Quasi Martha's rechte Hand. In der zauberhaften Farbe „Honey Dew". Denn rosa konnte ich meiner Martha nicht antun. Da hat sie als Küchenoberhauptmaschine das...
mehr lesenStracciatella-Kirsch-Torte
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Geburtstage und Torten gehören zusammen wie Max und Moritz, Hanni und Nanni, Mickey und Minnie, Donald und Daisy, Zwerg und Riese und natürlich Coppenrath&Wiese! Dieses Unternehmen ist ein großes Glück für alle Nicht-Bäcker unter uns....
mehr lesenMikado-Perlipop-Charlotte
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Steht eine meiner jüngsten Nachbarinnen vor der Tür. „Duuuuuu"? Meine Mama hat gesagt, dass du ganz viel Kuchen backst und das die immer so schön aussehen. „Weißt du eigentlich, dass ich nächste Woche Geburtstag habe"?;) So läuft das...
mehr lesenKäsekuchen
So ein Käsekuchen Klassiker muss zwischendrin einfach mal sein. Bin da mal im www.universum.com auf einen vielversprechenden Tipp gestoßen. Man soll zwischen Mürbeteig und Käseschicht nach ca. 30 Minuten Backzeit mit einem Messer, einen kleinen Schnitt machen. Also...
mehr lesenHochzeitstorte
Der schönste Tag im Leben einer Frau ist: „Der Hochzeitstag". Wie man an so ein köstliches Törtchen kommt? Na da sollte man ab und zu mal Bahn fahren, neben mir sitzen und ins Gespräch kommen;) Die wohl verrückteste Geschichte über eine Hochzeitstorte, Brautstrauß und...
mehr lesenHolunderblütensirup-Törtchen mit Rosen Joghurt & Rosè Champagner
Rose, Aprikose! Das zergeht doch auf der Zunge wie Butter. Schon Pumuckel wusste: Was sich reimt, ist gut. Mein Joghurt in diesem feinen Törtchen ist nämlich von der Biomolkerei Söbbeke. Dat lecker Zeug wurde per Kältefrischdienst bei mir an der Haustür abgeliefert...
mehr lesenEis Tiramisu Käsekuchen oder ein kleines Vivani Glück
Wenn der kleine Alex „NICHT" aus dem Schokoladenland abgeholt werden möchte, dann hat das einen Grund! Er liebt Schokolade und am liebsten die köstliche von Vivani. Da wären wir ja schon zwei;) Alex und ich pflegen schon ziemlich lange eine sehr schokoladenlastige...
mehr lesenErdbeer Charlotte mit weißer Mousse au Chocolat
Heute habe ich leider kein Rezept für euch. Denn heute geht die Lisbeths fremd. Ich war nämlich auf einer Feier eingeladen und da standen grandiose Torten auf der Kaffeetafel. Da geht man ja schon mal näher dran und schaut, wie die das hinbekommen haben, so glatt, so...
mehr lesenHimbeer Charlotte mit englischer Creme
Charlotte die Flotte! Wat liebe ich Charlotten. Kommt bei mir wohl direkt nach dem Rosa - Gen. Irgendwie ist es mal wieder ein kleines bisschen mit mir durchgegangen und ich konnte nicht aufhören das Charlöttchen zu füllen, mit den leckersten Zutaten. Das da nicht...
mehr lesenSchokoladenkuchen mit Cheesecakefüllung
Heute gibt es etwas ganz besonders feines. Ein Cheesecake im Schokoladenkuchen. Quasi mein Pendant zum Weihnachtskuchen nur mit feinster weißer Schokolade. Wie dieser Kuchen entstanden ist, und was die liebe Steffi damit zu hat, könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen....
mehr lesenLayer Cake oder ein kleines Vanille Osterglück
Fröhliche Ostern zusammen! Von Herzen wünsche ich euch allen ein rosa süßes Osterwochenende. Wer so richtig auf sweet steht, der darf sich eine kleine Leiter schnappen und direkt von oben in diese fluffige Wolke springen. Wie zelebriert ihr denn so eure Ostertage?...
mehr lesenSchokoladen Bananen Tarte
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Wer Ostern gern mal in Schokolade baden möchte, der sollte sich flott diesen Kuchen backen. Schokoladiger geht's irgendwie nicht. Mein weltbester Schokoladenfreund hat dieser Sünde dazu verholfen, dass richtige ausgewachsene Kerle beim...
mehr lesenCarrot Cake mit Pistazien Frischkäse
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Karotten, Hasen und Ostern sind drei wirklich gute Kumpel. Die verstehen sich blind und wissen ganz genau, dass sie harmonieren und perfekt aufeinander abgestimmt, köstlichst miteinander verschmelzen. Tja, nun schmeckt so ein saftiger...
mehr lesenSahnetörtchen mit Nussbutter Crunch
Kleine feine Sahnetörtchen mit knusprigen Butterkeksen. So möchten wir das. Meine kleine Bande aus der Krachmacherstraße ist begeistert. Die Zwillinge wünschen sich gleich ein Dutzend davon zum Geburtstag. Sind aber auch clever die Burschen! Da machen wir dann welche...
mehr lesen„Fondant Törtchen, Butterglück & ein Workshop zu verschenken!”
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Eine liebe Freundin hat ihr Ehegelöbnis erneuert und ich durfte das Törtchen zaubern. Die Hochzeit vor vielen Jahren war zwar wunderschön, aber es gab kein wirkliches Hochzeitstörtchen. Da kam ich nun auf den Plan. Wir beide lieben...
mehr lesenGoldpünktchentorte & Blümchenpralinen
Dieses goldige Küchlein hatte meine liebe Cousine Beate früher einmal für mich gebacken und ich wollte zu gerne wissen, wie denn diese hübschen Goldpünktchen auf den Kuchen kommen. Es wurde schlagartig mucksmäuschenstill am Tisch. Nervöse Blicke trafen sich. Ein...
mehr lesenIngwer Torte mit einer Zartbitter Ganache
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Irgendwie ist diese Torte mit mir durchgegangen. Vor, keine Ahnung wann das war, ca.15 Jahren oder so, habe ich sie das erste Mal gebacken. Damals noch ohne Schokolade;) Da gab es meine Lieblingsschokolade „Vivani" noch nicht;) Ich...
mehr lesenStachelbeer Schokoladen Kuchen
Schokolade, Schokolade und nochmal Schokolade. Alle bitte die Augen schließen, die keine Schokolade mögen und gerade auf dem Zuckerfrei - Trip sind. Sorry. Heute gibt es ein kleines Chocolate Death Törtchen. Schokoladenboden meets Schokoladen Baiser. Es ist absolut...
mehr lesenSachertorte
Die Tochter einer lieben Freundin hatte Konfirmation und sich ein rosa - mint - weiß - glitzi - Törtchen mit Blumen und gaaaaaanz vielen Schmetterlingen gewünscht. Na so einen kleinen rosa Traum erfülle ich doch sehr gerne. Wie doch die Zeit vergeht. Gefühlt hat Emma...
mehr lesenKirsch – Sahne – Torte
Hallo, jemand da? Es gibt ne kleene Sahnebombe. Ich taufe sie liebevoll Kirschwolke aber bitte mit vieeeel Sahne. Da ist so ziemlich alles drin was das Herz begehrt. Keksteig, Kirschen, saure Sahne, süße Sahne und Schokolade! Wuchtig wuchtig die flotte Lotte. Das...
mehr lesenRhabarber Charlotte
Rhabarber meine kleine Freundin. Was lässt sich alles wunderbares daraus zaubern. Ich bin ja bekennender Charlotten - Fan und muss mindestens zwei bis dreimal im Jahr eine kreieren. Es ist so eine große Freude mit den Zutaten zu spielen, sich Toppings ausdenken und...
mehr lesenPfirsich Joghurt Törtchen mit Champagner Gelee auf Kokosbiskuit
Ein relativ flottes Törtchen für den Sonntagnachmittag oder wann immer man Lust verspürt ein feines Stück Torte zu genießen. Morgens gestartet und nachmittags schmückt es schon die Kaffeetafel. So soll es sein. Ich habe mir die Pfirsiche frisch aus einem wunderschönen...
mehr lesenDonauwellen Torte (leicht beschwipst)
Ist dieses kleine Törtchen die perfekte Welle? Könnte man sie doch glatt triple Donauwelle nennen. Schließlich ist sie dreilagig, dreifach und hat dreimal soviel Schokolade drin, drum und dran wie keine andere. Quasi ein Partnertortenstück. Schatz, ich teile heute...
mehr lesencarrot cake with yellow carrots inside
Ostern wird kommen! Das sagte ich ja schon vor Wochen und die Zeit der Hasen rückt immer näher. Wenn man so über die Wochenmärkte schlendert, findet man ja immer wieder farbenfrohe wunderschöne Obst - und Gemüsesorten. Diesmal mussten diese leckeren gelben Möhrchen...
mehr lesenBiskuit Kirsch Törtchen
Wer hat an der Uhr gedreht, ist es wirklich schon so spät? Und wieder habe ich meinen eigenen Blog Geburtstag vergessen. Ich habe definitiv ein Zeitproblem. Warum feiert man eigentlich ein virtuelles Backtagebuch? Kann ich jetzt so gar nicht beantworten. Man könnte ja...
mehr lesenWeihnacht’s Charlotte mit einer Schokoladen Espresso Füllung
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Wer kennt sie nicht, die wunderbaren Geschichten die das Leben schreibt. Mir ist gerade so eine kleine Menschlichkeit widerfahren. Vor ein paar Wochen habe ich Deutschlands ersten Café Somelier kennengelernt. So etwas wird man übrigens...
mehr lesenPersische Rubin Feigen Charlotte
Man fühlt sich gleich ein bisschen wie im Orient wenn man vor so einer Barberry steht.{Ladies, richtig gelesen - NICHT Burberry;) Wird sie doch in ihrem Heimatland „Persischer Rubin“ genannt.Tja, und dann fragt man Frau Google und es erscheint die Berberitze und zack...
mehr lesenStachelbeer Torte & Rosa Champagner
[Dieser Beitrag enthält Werbung] Heute wird gefeiert mit eiskaltem Champagner und einer gut gekühlten Stachelbeer Torte. Ich liebe ja Rosè Champagner und eine ganz große Dame hat einmal gesagt: “I only drink champagne when I'm happy and when I'm sad". Sometimes I...
mehr lesenJohannisbeere küsst Apfelkuchen
Sonntags ist Kuchentag und nichts ist schöner als den Tisch zu decken mit einer feinen kleinen Torte. Es gibt einen Klassiker aus einem alten Rezeptheft. Dafür radelt man kurz auf den Wochenmarkt und kauft sich grandiose Boskop Äpfel und eine Schale knallroter...
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