Blaubeer Cupcakes

Blaubeer Cupcakes

Jemand da draußen mit Appetit auf köstliche kleine Blaubeer Cupcakes? Na dann aber mal flott zugegriffen;) Diese Mini Törtchen sind ja so dankbar und so schnell gebacken. Ich weiß ja nicht, wie es bei euch so aussieht mit amerikanischer Buttercreme. Mir schmeckt sie ja so gar nicht. Nun habe ich eine ganz neue ausprobiert. Schmeckt wirklich richtig gut und ist absolut verlässlich! Toll für Tortenfüllungen, Cupcakes und für was auch immer man Buttercreme verwenden möchte. weiterlesen »

Holunderblütensirup-Törtchen mit Rosen Joghurt & Rosè Champagner

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Rose, Aprikose! Das zergeht doch auf der Zunge wie Butter. Schon Pumuckel wusste: Was sich reimt, ist gut. Mein Joghurt in diesem feinen Törtchen ist nämlich von der Biomolkerei Söbbeke. Dat lecker Zeug wurde per Kältefrischdienst bei mir an der Haustür abgeliefert und landete ziemlich flott in diesem Kuchen. Es ist Holunderblütenzeit, das bedeutet: Aromatischer Sirup, beschwipsender Likör, Holundersekt, ausgebackene Blüten und noch so unendlich viele Möglichkeiten mehr. Holunderblüten sollte man, weiterlesen »

Glutenfreie Obst Pizza

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Man stelle sich folgendes Szenario vor – in Zeiten von stark verbreiteten Nahrungsmittelunverträglichkeiten gar nicht mal so unrealistisch! Ein ganz ungezwungenes Essen bei Freunden. Jeder ist willkommen. Auch der Nachbar, der mal nur kurz eine Heckenschere ausleihen möchte, setzt sich auf ein Glas Wein und probiert das köstliches Essen. Es gab eine Obst-Pizza. Mega lecker. Alle haben zugegriffen. Dieses bunte Farbspiel lädt einfach dazu ein, sich ein zweites oder drittes Stück zu gönnen. Herrlich fruchtig und knusprig. Nur eine junge Dame saß maulig in der Ecke und schmollte leise vor sich hin. Was war da nur los?

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Orangen-Waffel-Herzchen mit Erdbeereis

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Klein aber fein. So soll es am heutigen Mittwoch sein. Ganz flott ein paar köstliche Waffeln gebacken und mit lecker Erdbeereis serviert. Ein Träumchen. Wer es noch süßer mag, der spendiert sich noch etwas frische Vanillesahne dazu. Das kann man ruhig mal machen sagt der Sommer;)  weiterlesen »

Eis Tiramisu Käsekuchen oder ein kleines Vivani Glück

Eis Tiramisu Käsekuchen

Wenn der kleine Alex „NICHT“ aus dem Schokoladenland abgeholt werden möchte, dann hat das einen Grund! Er liebt Schokolade und am liebsten die köstliche von Vivani. Da wären wir ja schon zwei;) Alex und ich pflegen schon ziemlich lange eine sehr schokoladenlastige Beziehung. Man darf es ruhig schon Freundschaft nennen. Und Alex hat ab und zu fromme Wünsche. Diese beschreibt er mir dann ausführlich in unserer Email Korrespondenz und ganz zum Schluss kommt dann die Frage:„ Kannst du das?“ Klar, kann ich das. weiterlesen »

Erdbeertarte Elisabeth ♡

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Nachbarschaftsmanufaktur. Das ist irgendwie mein Stichwort. Meine knuddeligen Nachbarn sind auch herzallerliebst und meine liebsten Kuchentester. Sie waren ein Stück mit verantwortlich, dass ich mich überhaupt getraut habe, meine Lisbeths online zu stellen. Zwei Nachbarinnen aus Hamburg haben sich auch gesucht und gefunden. Angela Rother, wollte nicht mehr nur für die Familie am Herd zaubern und Nina Danz, als Visagistin eigentlich dafür zuständig, aus Gesichtern das Bestmögliche herauszuholen, hat festgestellt: Sie kann das auch hervorragend mit Räumen. Ich spreche hier über das wunderschöne  weiterlesen »

Erdbeer Charlotte mit weißer Mousse au Chocolat

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Heute habe ich leider kein Rezept für euch. Denn heute geht die Lisbeths fremd. Ich war nämlich auf einer Feier eingeladen und da standen grandiose Torten auf der Kaffeetafel. Da geht man ja schon mal näher dran und schaut, wie die das hinbekommen haben, so glatt, so gleichmäßig, so perfekt. Die Gastgeberin grinste schon, als sie mich dabei beobachtete, wie ich mit meiner Spion-Lupe versuchte herauszufinden, wer dieses Kunstwerk geschaffen hat;) Tja, wat soll ich sagen, es ist kein anderer als weiterlesen »

Kirscheis mit Vanille-Waffeln und heißem Kirschkompott

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Cheri Cheri Lady. Kirsche Kirsche Mädchen. Heute gibt es einen Gratis Ohrwurm obendrauf! Kuchen und Eis im Wechsel ist ein wunderbares Agreement. Waffeln, Kirschen und Kompott übrigens auch. Wenn ich euch diese Eisstory erzähle! Um 6:30 Uhr morgens die Augen aufgeschlagen. Von Kirschen geträumt. Keine Kirschenzeit. Schade. Den Froster durchsucht und leckerste Kirschen gefunden. Happy. Sahne ist immer vorrätig und eine kleine Dose Milchmädchen stand auch noch im Kühlschrank. Das hört sich nach einem köstlichen Eis an. Aber immer nur Eiscreme? Nö, da muss heute mal ne fluffige Waffel und Kompott dazu. Gedacht, getan. Das Eis ist so mega flott fertig in meiner lovely Eismaschine. Ich liebe sie. Ihr könnt es auch absolut ohne hinbekommen, versprochen. Dafür muss man einfach nur alle 30 Minuten das Eis im Froster rumrühren. Okay, by the way, die Story geht weiter. weiterlesen »