Archiv für die Kategorie Dessert

Poffertjes

Lust auf ein kleines Abenteuer? Ganz ungefährlich, dafür aber explosiv lecker;). Poffertjes, diese niederländische Gebäckspezialität hat in Holland den Rang eines Nationalgerichts. Aber, es waren wieder einmal mehr die Franzosen die diese Köstlichkeit erfunden haben. Durch die französische Revolution wurde das Rezept in die Niederlanden überliefert. Es kennen sicher ganz viele von euch den Poffertjes-Mann Weiterlesen

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Aktualisiert am 9. März 2017

Kirsch Pavlova mit Lavendelhonig & Vanillesahne

Kein Frühling ohne Pavlova. Zuckersüßes Gesetz im Hause Lisbeths. Diese kleine Tänzerin verführt euch dazu die Kalorien doch mal rückwärts zu zählen. Quasi eine Eiweiß Diät;). Es muss einfach zwischendurch mal sein. Ich könnte ja den ganzen Tag Baiser futtern und wisst ihr was? Am liebsten einige Tage alt. Ich stehe da total drauf. Wenn Weiterlesen

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Aktualisiert am 11. März 2017

Zimtschnecken

Zimtschnecken. Tausend Mal gebacken und sie haben es nie auf den Blog geschafft. Jetzt aber. Meine liebe Freundin Gitte hatte ein Zimtschnecken-Bild auf Instagram gezeigt und ich war sofort verliebt. Ganz schlicht, einfach nur eine Backform gefüllt mit Zimtschnecken und lecker Zuckerguss. Mehr nicht. Das wollte ich auch. Genauso. Nun habe ich mir aber ein Original Weiterlesen

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Aktualisiert am 3. März 2017

Cookie Cups

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Es gibt mega supercoole „Cookie Cups“ bei mir. Ganz sicher ist der knusprige Food Trend aus New York schon bei euch angekommen, oder? Nein? Macht nichts, denn heute gibt es das Rezept und obendrauf noch ein sehr schönes Video, wie man es macht. Dominique Ansel der Erfinder der Cronuts, hat sich erneut Weiterlesen

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Aktualisiert am 8. März 2017

Buchteln mit Vanille Kirschen

Fifty shades of Buchteln;). Ich liebe Hefe-Buchteln und konnte mich zwischen all den leckeren Bildern leider nicht entscheiden. Also gibt es heute einen kleinen Buchtel-Spam. Die sind aber auch verdammt köstlich. Was soll man da machen. Mit den lauwarmen Hefeteilchen bin ich rüber zu meinen lieben Nachbarn. Die zelebrieren jeden Tag zur gleichen Zeit ihre Weiterlesen

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Aktualisiert am 19. Februar 2017

Französische Kirsch Lilien

Der Legende nach wurde die Lilie einem König Chlodwig von einem aus dem Himmel herabgestiegenen Engel überreicht………….oder, ich pflücke sie einfach in meinem Garten und erfreue ich mich daran;). Ich liebe Lilien. Gar nicht so unbedingt in der Vase. Da betören sie doch gleichermaßen wie die Hyazinthen und bringen mich um den rosafarbenen Verstand. Gezeichnet Weiterlesen

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Aktualisiert am 15. Februar 2017

Bienenstich Waffeln

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Wusstet ihr, dass der Bienenstich zwei Bäckerlehrlingen zu verdanken ist? Es ging um einen kaiserlichen Streit, wonach den Einwohnern von Linz am Rhein, der Rheinzoll entzogen und einem Nachbar Städtchen zugesprochen wurde. Die Linzer planten einen Angriff, während zwei Bäckerlehrlinge aus der Konkurrenzstadt die Stadtmauer entlang spazierten und dort aus hängenden Bienenstöcken Weiterlesen

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Aktualisiert am 4. März 2017

Eistorte & Mini-Moments

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Wenn der olle verschneite Winter nicht kommen mag, dann hole ich ihn mir eben auf den Blog. So einfach ist das. Es gibt Eis und zwar in Form einer Ski-Buckel-Piste. Ich hatte einfach Lust drauf und da die Zeit von Engel, Hirsch und Sternchen rum ist, gibt es kleine flitzende Skifahrer auf Weiterlesen

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Aktualisiert am 4. März 2017

Marshmallow-Schokoladen-Snack

Manchmal sind die einfachsten Dinge, die Leckersten. Das können Millionen Geburtstagskinder, sowie deren Eltern bestätigen;). Weil die nämlich ihre Finger so gar nicht davon lassen können. Diese kleinen Biester habe ich früher immer zum Kindergeburtstag zubereitet und so ziemlich alle Eltern bei Abgabe der Racker dabei erwischt, wie sie sich mal eben am Sweet Table Weiterlesen

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Aktualisiert am 18. Januar 2017

Granatapfeleis mit Schokoladen-Kaffee-Kern

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All I want for Christmas is Melitta, und zwar mitten in einem köstlichen Dessert. Das ist so sicher, wie die Kaffeebohne in der Tüte. Ich bin ja durch die Tatsache, dass ich knapp vor der Ostfriesischen Grenze lebe, quasi als Teetrinker geboren worden. Nun mag ich auch sehr gerne Kaffee, diesen vorzugsweise Weiterlesen

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Aktualisiert am 4. März 2017

Weihnachtswaffeln mit Tonkabohnen Honig Butter

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Unvergessene Momente, die hat man auf jeden Fall zu Weihnachten. Und das nicht nur beim Warten auf den Weihnachtsmann oder beim Geschenke auspacken. Für mich bleiben eher die Genussmomente in Erinnerung. Das köstliche Dinner, der gute Wein, das Gläschen Champagner und nicht der sieben Meter hohe geschmückte Tannenbaum der mir entgegen glitzert, Weiterlesen

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Aktualisiert am 4. März 2017